Питання для самоконтролю

1.Що таке клітина? 2.Які основні складові компоненти клітин ви знаєте? 3.Що таке цитоплазма і які її функції? 4.Що таке клітинні включення? Яке їхнє значення? 5.Яка будова та функції ендоплазматичної сітки? 6.Порівняйте функції шорсткої та гладенької ендоплазматичної сітки? 7.Що таке лізосоми? Які їхні функції? 8.Що мають спільного та чим відрізняються різні типи пластид? 9.Яка будова та розміри мітохондрії? Які функції вони виконують? 10.Дайте визначення галоїдному, диплоїдному та поліплоїдному

наборам хромосом? Яка будова хромосом?

11 .Які типи ядер можуть бути в клітині? Які їхні функції?

12.Що спільного та відмінного в будові та роботі джгутиків та війок?

13.Які будова та функції рибосом?

14. Де і як утворюються рибосоми?

15.Які будова та функції клітинного центру?

Тема 3: хімічний склад клітини

План

1.Елементний склад живих організмів

2.Вода. ЇЇ властивості та функції клітині

3.Солі

4.Вуглеводи , будова та функції

5.Ліпіди: структура, властивості

6.Білки, будова та функції

7.Нуклеїнові кислоти

1. Елементний склад живих організмів

Живі організми містять майже всі відомі у природі хімічні елементи. Одні з них виявлено як обов'язкові в усіх без винятку організмах, інші - властиві тільки окремим видам і тому трапляються рідко.

У живих організмах у найбільшій кількості присутні чотири хімічні елементи: кисень, вуглець, водень та азот. Це так звані органогенні елементи, на їхню частку припадає майже 98% хімічного вмісту клітини. Наступну групу складають мікроелементи — фосфор, калій, сірка, хлор, кальцій, магній, натрій, залізо, сумарна частка яких становить до 1,9%. Інші хімічні елементи (понад 50) належать до мікроелементів (йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, цинк тощо). Вміст кожного з них у клітині порядку 10" - 10"¹²%. Ще менше в клітині ультрамікроелементів (свинцю, брому, срібла, золота тощо).

Усі хімічні елементи, що містяться в клітині, входять до складу органічних і неорганічних сполук або перебувають у вигляді іонів. У таблиці 1 наведено вміст основних хімічних елементів та роль, яку вони відіграють у клітинах.

Вміст у клітині та значення для організму основних біологічно важливих хімічних елементів

Елемент і його символ	Вміст від маси клітин, %	Значення
Кисень (Оксисен) (О)	65-75	Входять до складу води та біомолекул
Вуглець (Карбон) (С)	15-18	Входять до складу біомолекул
Водень (Гідроген) (Н)	8-10	Входять до складу води та біомолекул
Азот (N)	1,5-3,0	Структурний компонент білків, нуклеїнових кислот, АТФ і деяких інших біомолекул
Фосфор (Р)	0,2-1,0	Входять до складу кісток, білків, нуклеїнових кислот, АТФ та ін.
Калій (К)	0,15-0,4	Основний позитивно заряджений іон в організмі тварин
Сірка (Сульфур) (S)	0,15-0,2	Входять до складу білків та інших біомолекул
Хлор (СІ)	0,05-0,1	Негативно заряджений іон в організмі тварин
Кальцій (Са)	0,04-0,2	Основний компонент кісток і черепашок, беруть у регуляції метаболічних процесів
Магній (Мg)	0,02-0,03	Активує діяльність ферментів, структурний компонент хлорофілу
Натрій (Na)	0,02-0,03	Головний внутрішньоклітинний позитивно заряджений іон
Залізо (Ферум) (Fе)	0,01-0,015	Входять до складу багатьох біомолекул, у тому числі гемоглобіну
Цинк (Zn)	0,0003	Компонент деяких ферментів, гормонів
Мідь (Купрум) (Сu)	0,0002	Є у складі деяких ферментів
Йод (I)	0,0001	Входять до складу гормонів щитовидної залози
Фтор (F)	0,0001	Входять до складу емалі зубів