4.3.Студент при прохождении практики обязан:

• полностью выполнить задания, предусмотренные программой практи­ки, вести дневник практики;

• выполнять правила внутреннего трудового распорядка действующие в организации, в которой он проходит практику;

• изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасно­сти и производственной санитарии;

• участвовать в инновационной деятельности баз практики по заданию соответствующих кафедр;

• представить руководителю практики от вуза письменный отчет и днев­ник практики, подписанный руководителем от предприятия о выполнении всех заданий.

4.5 Студент имеет право:

• не участвовать в работах, не предусмотренных программой практики;

• быть принятым при наличии вакансий на оплачиваемые должности по профилю специальности.

5. Подведение итогов практики

5.1 Аттестация по итогам практики проводится на основании оформленного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета (при­ложение Б), отзыва руководителя практики, предприятия и публичной защиты отчета.

Для оформления письменного отчета студенту выделяется в конце прак­тики 2-3 дня.

5.2. Студенты защищают отчеты перед комиссией, назначенной распоря­жением декана факультета по представлению заведующего выпускающей ка­федры . В состав комиссии входят преподаватель, ведущий курс, по которому проводится практика, руко­водитель практики и, по возможности, от предприятия.

5.3.Результаты защиты отчета оцениваются по балльно-рейтинговой оценки.

Ведомости по практике должны быть закрыты не позднее 10 октября следующего за практикой учебного года.

Шкала оценок в буквенном эквиваленте, в баллах и процентах

Цифрой эквивалент баллов	Процентное содержание	Оценка по традиционной системе
4,0	95 – 100	Отлично
3,67	90 – 94
3,33	85 – 89	Хорошо
3,0	80 – 84
2,67	75 – 79
2,33	70 – 74	Удовлетворительно
2,0	65 – 69
1,67	60 – 64
1.33	55 – 59
1,0	50 – 54
0	0 – 49	Неудовлетворительно
NA	-	Незаконченный
-	прошел	Прошел дисциплину

4. Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрица­тельный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите отчета, имеет право пройти и сдать практику в течение последующего академического периода на платной основе.

5. Студент, не явившийся на практику по уважительной причине, может пройти ее и сдать отчет в следующий академический период .

Библиографический список

1 .Антипова Л.В., Ильина Н.М. и др. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР - М.: Колос С, 2003.-320с.

2. Антипова Л.В., Глотова И.А. и др. Дипломное проектирование. Правила оформления, инженерные и автоматизированные расчёты на ПВЭМ. - Воронеж, 2001. 584 c.

3 .Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 1. Оборудование для убоя и первичной обработки.- М.: Колос, 2001.-552 с.

4 .Срок годности пищевых продуктов: Расчет и испытание /Под ред. Р.Стеле; Пер. с англ. В.Д. Широкова.-СПб:Профессия, 2006

5. Поздняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность. – Новосибирск, 2005

6.Донченко, Л.В. Безопасность пищевой продукции: Учеб.для вузов .-2-е изд., перераб. и доп..-М.:ДеЛи принт, 2007.

Содержание

1	Введение	3
2	Структура практики	4
3	Содержание практики	5
4	Требования к оформлению отчета по практике	7
5	Организация и руководство практикой	16
6	Подведение итогов практики	18
7	Библиографический список	19
8	Приложение	20
		21

Приложение Б

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

БИОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра______________________________________________________

(Название кафедры)