План семинарских и практических занятий

Занятие 1. Качество как объект управления. Сущность качества и управление качеством

1. Понятие качества. Понятие качества продуктов труда, продукции, услуги.

2. Этапы эволюции качества.

3. Основные компоненты качества жизнедеятельности.

4. Качество с позиции потребителя продукции и услуг. Техническое и функциональное качество.

5. Сущность национального, политического, технического, социального, экономического, экологического, морального аспектов качества.

6. Внешние риски производителя, связанные с качеством продукции (работ, услуг): риски проекта, входные риски, технологические риски, риски «человеческого фактора.

7. Внутренние риски производителя, связанные с качеством продукции (работ, услуг): риски рекламаций, риски невостребованности, экологические риски, риски функционального качества, риски причинения вреда здоровью потребителей: причины и связанные с ними издержки.

8. Взаимосвязь систем общего менеджмента и менеджмента качества.

Темы докладов:

1. Эволюция систем управления качеством.

2. Документированные системы качества.

Рекомендуемая литература

Основная

Аристов О.В. Управление качеством: Учеб. пособие для вузов. – М.: ИНФРА-М. – 2007.

Занятие 2. Качество и конкурентоспособность продукции и услуг

1. Понятие и виды конкуренции.

2. Понятие конкурентоспособности.

3. Показатели и основные факторы, определяющие конкурентоспособность продукции и услуг.

4. Уровень конкурентоспособности и способы его повышения.

5. Схема создания качества продукции.

6. Пирамида качества и характеристика уровней пирамиды качества.

7. Уровень качества жизни.

8. Создание конкурентоспособного товара и его оценка.

9. Методы оценки качества продукции и услуг, их классификация и характеристика. Интегральная и дифференциальная оценка. Методы прямого счета, параметрические методы. Комплексная оценка уровня качества.

10. Понятие метрологии и квалиметрии. Измерение качества.

11. Показатели качества продукции: классификация и характеристика. Единичные, комплексные и обобщенные

12. Показатели качества услуги: особенности.

Рекомендуемая литература

Основная

Аристов О.В. Управление качеством: Учеб. пособие для вузов. – М.: ИНФРА-М. – 2007.

Практическое занятие

Оценить качество продукции разных производителей (по выбору студентов) и обосновать оценку:

1. Бытовой техники;

2. Пищевых продуктов;

3. Одежды и обуви.

4. Услуг по перевозке грузов;

5. Услуг туристических фирм;

Рекомендуемая литература

Нормативные правовые акты

Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I «О защите прав потребителей» (с изм. от 2 июня 1993 г., 9 января 1996 г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа, 2 ноября, 21 декабря 2004 г., 27 июля, 16 октября, 25 ноября 2006 г.) // (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, - 1992. - N 15. - Ст. 766; СЗ РФ. – 1996. - N 3. - Ст. 140.

Занятие 3. Основные методы управления качеством

1. Основные методические подходы к управлению качеством.

2. Сущность детерминированного и кибернетического подходов.

3. Потребительно-стоимостной подход.

4. Понятие административного управления качеством.

5. Требования к управлению качеством (цель, функции, законы управления качеством).

6. Принципы и механизмы управления качеством.

7. Организационные методы управления качеством.

8. Социально-психологические методы управления качеством.

9. Экономические методы управления качеством.

10. Организационно-технологические методы управления качеством. Особенность статистических методов.

11. Контроль качества: объекты, методы, исполнители, документация.

Темы докладов:

1. Сущность и значение системы «кейрецу».

2. Премии качества за рубежом и в Российской Федерации.