- •Оглавление
- •Список сокращений
- •Глава 1 гигиенические основы охраны здоровья населения. Медицинская профилактика
- •1.1. Методологические основы гигиены
- •1.2. Гигиеническое нормирование воздействие на организм человека факторов окружающей среды
- •1.3. Профилактика: виды, уровни, меры
- •1.4. Концепция факторов риска как научная основа современных представлений о профилактике заболеваний
- •1. Объектами исследования в гигиене являются:
- •Практическая работа Объем самостоятельной работы студента
- •Лабораторная работа Технология донозологической диагностики
- •Глава 2 гигиеническая оценка влияния микроклиматических условий и комплексного воздействия метеорологических факторов на здоровье человека
- •2.1. Строение земной атмосферы. Влияние атмосферного воздуха на здоровье человека
- •2.3. «Роза ветров», понятие, методика составления, гигиеническое значение
- •2.4. Понятие о сезонных и метеотропных заболеваниях. Метеозависимость, принципы профилактики
- •2.5. Понятие о микроклимате. Методы измерения и принципы гигиенического нормирования
- •(Приборы для измерения скорости воздушного потока)
- •Температуры
- •Лабораторная работа Образец протокола проведенных исследований _______, ______
- •Ситуационные задачи Образец решения ситуационной задачи
- •Вариант ответа
- •Глава 3 гигиеническая оценка влияния условий размещения на здоровье человека
- •3.1. Естественная и искусственная вентиляция, виды, гигиеническая характеристика. Показатели чистоты воздуха закрытых помещений
- •3.2. Понятие о световом климате
- •3.3. Геометрический метод оценки естественного освещения
- •1. Каким должно быть время инсоляции при минимальном инсоляционном режиме:
- •Образец протокола проведенных исследований
- •Ситуационные задачи
- •Глава 4
- •Контрольные вопросы из смежных дисциплин
- •Контрольные вопросы по теме занятия
- •4.1. Физиологическое, гигиеническое и эпидемиологическое значение воды
- •4.2. Факторы, определяющие качество природной воды. Классификация. Принципы их гигиенического нормирования. Химический состав воды и его влияние на здоровье и условия жизни людей
- •4.3. Гигиеническая характеристика источников водоснабжения
- •4.4. Основные гигиенические требования к качеству питьевой воды при централизованном водоснабжении
- •4.5. Основные гигиенические требования к качеству питьевой воды из нецентрализованных источников
- •4.6. Методы исследования и гигиеническая оценка показателей качества питьевой воды, организация лабораторного контроля
- •1. Что такое централизованная система питьевого водоснабжения:
- •2. Какое содержание нитратов допустимо в питьевой воде при централизованном водоснабжении:
- •Вариант ответа к задаче
- •Глава 5
- •Контрольные вопросы из смежных дисциплин
- •Контрольные вопросы по теме занятия
- •5.1. Основные способы и методы улучшения качества воды
- •5.2. Коагуляция как метод улучшения качества воды, цель, сущность, этапы
- •5.3. Специальные методы обработки воды
- •5.4. Обеззараживание воды
- •5.5. Современные подходы к обеззараживанию воды
- •1. Какова величина остаточного хлора при обеззараживании воды в колодце:
- •Ситуационные задачи
- •Глава 6 гигиенический контроль за энергетической адекватностью и сбалансированностью питания
- •6.1. Понятие энергетического баланса в организме человека
- •6.2. Составные части суточных энерготрат организма человека
- •6.3. Методы определения суточных энергозатрат человека, их характеристика
- •6.4. Хронометражно-табличный метод, методика расчета суточных энерготрат хронометражно-табличным методом
- •6.5. Определение физиологической потребности организма в белках, жирах, углеводах
- •Суточные энерготраты х 11 %
- •Суточные энерготраты х 25 %
- •Суточные энерготраты х 64 %
- •6.6. Обоснование возможности оценки адекватности питания расчетными методами
- •Практическая работа
- •3. Проводим гигиеническую оценку фактического суточного расхода (потребности) энергии и коэффициента физической активности для донозологической диагностики состояния здоровья
- •1. В организме студента вырабатывается в сутки 2500 ккал энергии. Студент занимается в спортивной секции и суточные энергозатраты его составляют 3500 ккал.
- •Глава 7 гигиеническая оценка рационов питания различных возрастных групп населения
- •7.1. Понятие о рациональном питании, физиолого-гигиенические требования к нему
- •7.2. Режим питания, его гигиеническое значение. Требования к режиму питания различных групп населения
- •7.3. Принципы физиологического нормирования питания
- •7.4. Методы изучения и оценки адекватности питания
- •7.5. Методика составления меню-раскладки и расчета по ней калорийности и содержания питательных веществ
- •7.6. Алгоритм расчета и оценки количественного и качественного состава пищевого рациона
- •1. Рацион питания хирурга имеет калорийность 3300 ккал. Суточные энерготраты составляют 3400 ккал. Оцените энергетическую адекватность питания.
- •2. Суточные энерготраты работника умственного труда составляют 2500 ккал. В суточном рационе содержится 50 г белков.
- •3. В рационе питания студента содержится 106 г жиров, его энерготраты в сутки составляют 2800 ккал.
- •4. Военнослужащие воинской части жалуются на недоедание, считая, что не выполняются нормы питания.
- •5. В рационе питания учителя 70 г белков, из них 39 г животного происхождения, 70 г жиров, из них 21 г растительного происхождения, 20 % моносахаридов и 80 % полисахаридов.
- •6. В рационе питания детей 3-х летнего возраста содержится 53 г белков, из них 70 % животного происхождения, 53 г жиров, 1/3 из которых жиры растительного происхождения.
- •7. Суточные энерготраты мужчины в возрасте 65 лет составляют 2000 ккал. В суточном рационе питания содержится 65 г белков, 60 г жиров, 300 г углеводов.
- •Ситуационные задачи Образец решения задачи
- •Решение ситуационных задач
- •Глава 8 гигиеническая оценка статуса питания и обеспеченности организма витаминами а и с
- •8.1. Определение и значимость оценки статуса питания в клинической практике
- •8.2. Классификация статуса питания
- •8.3. Характеристика набора показателей, используемых для оценки статуса питания
- •8.4. Нормативы соматометрических показателей статуса питания
- •Измерении калипером
- •8.5. Основные биохимические показатели, характеризующие статус питания
- •8.6. Гигиеническая оценка обеспеченности организма витаминами
- •8.7. Показатели функционального состояния и адаптационных резервов организма, характеризующие статус питания
- •8.8. Программа изучения статуса питания
- •Задания для самостоятельной работы
- •Протокол оценки основных показателей статуса питания
- •Основные показатели, характеризующие статус питания
- •1. Пищевой статус подводников:
- •Требования к исходному уровню знаний студентов:
- •Контрольные вопросы из смежных дисциплин
- •Контрольные вопросы по теме занятия
- •Учебный материал
- •9.1. Понятие о пищевых отравлениях, их классификация
- •9.2. Пищевые отравления бактериальной природы и их общая характеристика
- •9.3. Профилактика пищевых отравлений бактериальной природы
- •9.4. Микотоксикозы, их профилактика
- •9.5. Пищевые отравления немикробной природы, причины их возникновения и их профилактика
- •9.6. Расследование пищевых отравлений
- •9.7. Роль врача лечебного профиля в диагностике, расследовании и профилактике пищевых отравлений
- •3. Население села использовало в питании перезимовавшее под снегом зерно. Заболевшие стали обращаться в медпункт с жалобами на боли в горле и геморрагическую сыпь на коже.
- •11. Мясо вынужденного забоя животных явилось причиной пищевой токсикоинфекции.
- •12. В детском дошкольном учреждении у детей диагностировано пищевое отравление.
- •Ситуационные задачи
- •Вариант ответа
1. Каким должно быть время инсоляции при минимальном инсоляционном режиме:
Варианты ответа:
а) 1 час;
б) 5 часов;
в) 3 часа;
г) 30 минут;
д) 1,5 часа.
2. Освещенность измеряют следующим прибором:
Варианты ответа:
а) психрометр;
б) люксметр;
в) амперметр;
г) анемометр;
д) термограф.
3. Световой коэффициент в жилых помещениях составляет:
Варианты ответа:
а) не менее 1/6-1/8;
б) не более 1/8-1/10;
в) 1/4-1/6;
г) не более 1/2-1/7;
д) 1/3-1/4.
4. В каких единицах измеряется КЕО:
Варианты ответа:
а) процентах;
б) люксах;
в) градусах;
г) баллах;
д) все ответы верны.
5. Световой коэффициент — это:
Варианты ответа:
а) отношение площади пола к площади окон;
б) отношение площади окон к площади пола;
в) соотношение высоты окна над полом к глубине помещений;
г) отношение глубины помещения к высоте окна над полом;
д) отношение глубины помещения к высоте помещения.
6. Наклон световых лучей к освещенной поверхности — это:
Варианты ответа:
а) угол падения лучей;
б) угол наклона лучей;
в) КЕО;
г) световой коэффициент;
д) угол преломления.
7. Угол падения лучей в жилых помещениях:
Варианты ответа:
а) не менее 27°;
б) 50°;
в) не более 80°;
г) менее 27°;
д) 90°.
8. Наилучшая ориентация окон в жилом помещении — на:
Варианты ответа:
а) север;
б) запад;
в) юг;
г) восток;
д) северо-запад.
9. Естественная освещенность помещений зависит от:
Варианты ответа:
а) ориентации окон по сторонам света;
б) затемнения окон близлежащими зданиями и зелеными насаждениями;
в) окраски стен;
г) конструкции светопроемов;
д) все верно.
10. Что такое освещенность:
Варианты ответа:
а) поверхностная плотность светового потока, определяемая как отношение светового потока, падающего на поверхность, к площади данной поверхности;
б) отношение отраженного телом светового потока к падающему на него потоку;
в) пространственная плотность светового потока;
г) освещения помещения прямыми солнечными лучами;
д) отраженный световой поток.
11. Оптимальная температура воздуха в жилищах:
Варианты ответа:
а) 19-21°С;
б) 25-26°С;
в) 17-18°С;
г) 18-19°С;
д) 17-18°С.
12. Для обеспечения комфорта в жилом помещении воздухообмен должен составлять не менее:
Варианты ответа:
а) 60 м3;
б) 40 м3;
в) 70 м3;
г) 20 м3;
д) 50 м3.
13. Кратность воздухообмена — это:
Варианты ответа:
а) количество воздуха в м3, которое надо подать в помещение на 1 человека в час;
б) сколько раз за 1 час должен полностью обновиться воздух, чтобы на протяжении часа он соответствовал нормативам;
в) площадь помещения, умноженная на высоту помещения;
г) сколько раз в течение дня должен полностью обновиться воздух в помещении;
д) объем вентиляции в помещении.
14. Воздушный куб — это:
Варианты ответа:
а) количество воздуха в м3, которое надо подать в помещение на 1 человека в час;
б) сколько раз за 1 час должен полностью обновиться воздух, чтобы на протяжении часа он соответствовал нормативам;
в) площадь помещения, умноженная на высоту помещения;
г) сколько раз в течение дня должен полностью обновиться воздух в помещении;
д) объем вентиляции в помещении.
15. Объем вентиляции — это:
Варианты ответа:
а) количество воздуха в м3, которое надо подать в помещение на 1 человека в час;
б) сколько раз за 1 час должен полностью обновиться воздух, чтобы на протяжении часа он соответствовал нормативам;
в) площадь помещения, умноженная на высоту помещения;
г) сколько раз в течение дня должен полностью обновиться воздух в помещении;
д) кубатура помещения.
16. Оценка эффективности вентиляции проводится на основании:
Варианты ответа:
а) санитарного обследования вентиляционной системы и режима ее эксплуатации;
б) расчета фактического объема вентиляции и кратности воздухообмена по формулам или данным замеров;
в) объективного исследования воздушной среды и микроклимата вентилируемых помещений;
г) субъективных ощущений человека;
д) все ответы верны.
17. К качественным и количественным параметрам воздушной среды помещений относятся:
Варианты ответа:
а) величина воздушного куба на 1 человека;
б) содержание в воздухе антропотоксинов;
в) содержание токсических веществ;
г) содержание микроорганизмов, пыли;
д) все верно.
18. Кратность воздухообмена в жилом помещении в течение 1 часа должна быть:
Варианты ответа:
а) не менее 2 раз;
б) не менее 5 раз;
в) не более 2 раз;
г) не более 4 раз;
д) не менее 7 раз.
Задания для самостоятельной работы
Ознакомиться с гигиеническими требованиями к естественному и искусственному освещению, показателями для их оценки и нормирования.
Записать в тетради общие данные, характеризующие помещение (см. протокол исследований):
Оценить естественное освещение помещения светотехническим методом:
определить освещение с помощью люксметра у внутренней стены – 1 м от стены на уровне рабочего места (Е1);
определить наружную освещенность;
вычислить КЕО по формуле.
Оценить естественное освещение помещения геометрическим методом:
определить световой коэффициент (СК):
измерить площадь пола;
измерить площадь остекленения;
вычислить СК (отношение площади окон к площади пола);
определить коэффициент глубины заложения (КГЗ):
измерить расстояние от окна до противоположной стены (В);
измерить расстояние от пола до верхнего края окна (Н1);
вычислить коэффициент глубины заложения КГЗ (В/Н1).
Дать общую гигиеническую оценку полученным результатам и условиям естественного освещения помещения.
Описать систему искусственного освещения помещения и занести результаты в протокол обследования.
Дать общую гигиеническую оценку условиям искусственного освещения помещения и заполнить протокол обследования.
Рассчитать воздушный куб, фактический и необходимый объем вентиляции и кратность воздухообмена.
Дать оценку вентиляции помещения.