- •Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Химия»
- •Сыктывкар, 2016
- •1 Техника безопасности при работе в лаборатории органической
- •1.1 Общие правила работы
- •1.2 Работа с взрывоопасными и горючими веществами
- •1.3 Общие методические советы
- •2 Методы очистки органических соединений
- •2.1 Очистка твердых органических соединений методом перекристаллизации
- •2.2 Очистка твердых органических соединений методом возгонки
- •2.3 Определение температуры плавления
- •2.4 Очистка жидких органических соединений
- •2.4.1. Простая перегонка
- •2.4.2. Дробная (фракционная) перегонка
- •2.4.3. Определение показателя преломления
- •3. Синтез органических соединений Иодоформ
- •Бромэтан
- •Уксусноэтиловый эфир
- •Углеводороды
- •Контрольные вопросы по теме «Углеводороды»
- •Галогенпроизводные углеводородов
- •Контрольные вопросы по теме «Галогенпроизводные углеводородов»
- •Оксисоединения: спирты, фенолы
- •Контрольные вопросы по теме «Оксисоединения: спирты, фенолы»
- •Карбонильные соединения: альдегиды, кетоны
- •Контрольные вопросы по теме «Карбонильные соединения»
- •Углеводы
- •Контрольные вопросы по теме
- •Карбоновые кислоты и их производные
- •Контрольные вопросы по теме «Карбоновые кислоты и их производные»
- •Ароматические амины
- •Контрольные вопросы по теме «Ароматические амины»
- •Рекомендуемая литература
2.4 Очистка жидких органических соединений
Основным методом очистки органических жидкостей является перегонка, представляющая собой процесс разделения жидкой смеси на составные компоненты путем нагревания жидкости до кипения и конденсации паров в виде дистиллята в холодильнике.
2.4.1. Простая перегонка
В тех случаях, когда перегоняемое вещество достаточно устойчиво к нагреванию и практически не разлагается при температуре кипения, для очистки пользуются простой перегонкой при атмосферном давлении. Обычно этот способ перегонки целесообразно применять для жидкостей с Ткип. от 40 до 1500С, т.к. выше 1500С многие вещества заметно разлагаются, жидкости с Ткип. ниже 400С перегоняются со значительными потерями.
Простейший прибор для простой перегонки состоит из перегонной колбы (чаще всего колы Вюрца), нисходящего холодильника Либиха, алонжа и приемника. Колбу Вюрца подбирают такой величины, чтобы перегоняемая жидкость заполняла ее не более чем 2/3 объема. В колбу вводят термометр, ртутный шарик которого должен находится примерно на 0,5 см ниже отверстия отводной трубки. В этом случае шарик термометра хорошо омывается парами перегоняемой жидкости.
Если перегоняемая жидкость кипит при температуре ниже 120 – 1300С, то применяют проточное водяное охлаждение. При перегонке жидкостей, кипящих выше этой температуры, рекомендуется использовать в качестве охлаждающего компонента непроточную воду (т.е. воду, которая осталась в холодильнике после прекращения ее подачи) или применять воздушный холодильник. Чтобы жидкость кипела равномерно, в колбу помещают кусочки обожженного фарфора. Скорость перегонки регулируется скоростью поступления жидкости в приемник (не более 1 – 2 капель в секунду). При перегонке чистого вещества температура кипения в течение всего процесса остается постоянной, и только к концу перегонки она возрастает на 1 – 2 0С. Заметное повышение температуры в просе перегонки свидетельствует о том, что перегоняется смесь веществ.
2.4.2. Дробная (фракционная) перегонка
Данный вид перегонки служит для выделения в чистом виде компонентов однородной смеси, обладающих различными температурами кипения. Смесь тем труднее разделяется перегонкой, чем ближе температура кипения отдельных ее компонентов. Для увеличения эффективности разделения смеси, и уменьшения числа перегонок пользуются дефлегматорами. Сущность их действия состоит в том, что вследствие охлаждения наружным воздухом часть паров перегоняемой смеси конденсируется.
Сконденсировавшиеся пары, называемые флегмой, стекают обратно в колбу, обогащаясь высококипящим компонентом, а пары, которые летят дальше, обогащены низкокипящим компонентом. Устройство дефлегматоров обеспечивает хороший контакт между стекающей вниз жидкостью (флегмой) и поднимающимся вверх паром. Размеры дефлегматоров выбирают с учетом свойств жидкостей, образующих смесь. Например, для веществ, кипящих ниже 1500С, берут более длинный дефлегматор; для веществ, кипящих выше этой температуры, - более короткой.
2.4.3. Определение показателя преломления
Показатель преломления широко используется для идентификации жидких веществ и проверки их чистоты. Показатель преломления n – величина постоянная для данного вещества, равна отношению синусов угла падения света на поверхность раздела двух сред и угла преломления света: n = sin ά / sin β; Показатель преломления зависит от температуры и резко меняется с изменением длины волны света, поэтому измерения проводят при постоянной температуре и монохроматическом свете. Как правило, измерения проводят при 200С и при длине волны, соответствующей длине волны желтой линии натрия Д (λ = 589,3 нм). Символ «nд20» означает, что показатель преломления был определен для линии Д при 200С. Для большинства жидких органических веществ показатель преломления находится в пределах от 1,3 до 1,8. Для определения показателя преломления используют рефрактометр типа ИРФ – 22. Работу проводят следующим образом: открывают верхнее полушарие измерительной головки. Протирают смоченной диэтиловым эфиром (спиртом) ваткой гипотенузные грани осветительной и измерительной призм. Дают эфиру испариться. На плоскость измерительной призмы наносят каплю исследуемого вещества не касаясь призмы пипеткой. Осторожно закрывают верхнее полушарие. Осветительное зеркало устанавливают так, чтобы свет от источника поступал к осветительной призме и равномерно освещал поле зрения. Зеркало ставят так, чтобы свет поступал в окошко, освещающее шкалу прибора. Вращая маховичок и наблюдая в окуляр зрительной трубы, находят границу и тени с перекрестием сетки и снимают отсчет по шкале показателя преломления. Показатель преломления измеряется с точностью до 4 – го знака после запятой. Перед определением показателя преломления исследуемого вещества, прибор проверяют на точность по воде, имеющей nD20 = 1,3333.
Контрольные вопросы по теме «Методы очистки органических соединений»
Назовите методы очистки твердых органических веществ.
Назовите методы очистки жидких органических веществ.
Метод перекристаллизации. Выбор растворителя. Методика проведения перекристаллизации.
Метод возгонки (сублимации). В каких случаях данный метод очистки применим? От чего зависит скорость возгонки? Методика проведения возгонки.
Как оценить степень чистоты кристаллического вещества? Методика определения температуры плавления кристаллического вещества.
Простая перегонка. Для очистки каких органических жидкостей используется данный метод? Из чего состоит прибор для перегонки? Методика проведения простой перегонки.
Для каких целей используют дробную (фракционную) перегонку? Из чего состоит прибор для дробной перегонки? Сущность действия дефлегматора.
Как оценить степень чистоты жидкого органического вещества? Методика определения показателя преломления.