Контрольные вопросы по теме «Карбоновые кислоты и их производные»

1. Назовите лабораторный способ получения уксусной кислоты. Напишите уравнение реакции.

2. Какие свойства уксусной кислоты проявляются при взаимодействии её с магнием. Напишите уравнение реакции.

3. Какую реакцию применяют для удаления ионов Fe(III) из раствора. Напишите уравнение реакции.

4. Какие особенности в строении имеет муравьиная кислота? Напишите уравнение реакций серебряного зеркала, окисление перманганатом калия и разложения муравьиной кислоты.

5. Сравните кислотные свойства щавелевой кислоты и уксусной. Какая кислота сильнее?

6. Напишите уравнения реакций разложения и окисления щавелевой кислоты.

7. Напишите уравнения реакции образования уксусно-этилового эфира. В чем заключается роль концентрированной серной кислоты? Рассмотрите механизм реакции этерификации.

8. Напишите уравнения реакций гидролиза уксусно-этилового эфира в разных средах. Рассмотрите механизм реакций гидролиза уксусно-этилового эфира в разных средах.

9. Приведите уравнения реакций, доказывающих непредельный характер олеиновой кислоты.

10. Сравните кислотные свойства молочной кислоты и уксусной. Какая кислота сильнее?

11. Напишите уравнения реакций разложения и окисления молочной кислоты.

12. Сравните реакционную способность бензойной и салициловой кислот по отношению к бромной воде, способности к окислению, отношению к нагреванию.

13. Напишите уравнения реакций бромирования салициловой кислоты при избытке брома. Напишите уравнение реакции, протекающей при нагревании салициловой кислоты.

Ароматические амины

Опыт № 1. Образование и разложение соли анилина

К 5-6 каплям анилина добавляют 2-3 мл воды и смесь сильно встряхивают. В полученную эмульсию опускают красную лакмусовую бумагу. Окраска индикатора не меняется.

Эмульсию анилина делят на две части. К одной части прибавляют по каплям при встряхивании концентрированную соляную кислоту. Постепенно эмульсия превращается в однородную жидкость. При прибавлении к ней раствора гидроксида натрия жидкость мутнеет. К другой части эмульсии анилина прибавляют по каплям при встряхивании серную кислоту. Выпадает белый осадок. При добавлении раствора гидроксида натрия осадок растворяется и жидкость мутнеет.

Анилин, как и все амины, является основанием. Однако непосредственно связанное с аминогруппой ароматическое ядро резко ослабляет основные свойства ароматических аминов. Анилин гораздо более слабое основание, чем, например, аммиак. Водный раствор анилина не окрашивает красный лакмус в синий цвет.

Анилин образует соли только с сильными минеральными кислотами:

Большинство солей анилина хорошо растворимы в воде, хуже растворим сульфат. Соли анилина в водном растворе сильно гитдролизованы, эти растворы имеют резко кислую реакцию.

Опыт № 2. Бромирование анилина

К 5 мл воды приливают 2-3 капли анилина и смесь сильно встряхивают. К полученной эмульсии по каплям прибавляют бромную воду. Смесь обесцвечивается, и выпадает белый осадок триброманилина.

Введение в ароматическое кольцо аминогруппы резко повышает подвижность атомов водорода при атомах углерода бензольного кольца, поэтому анилин очень легко бромируется даже в разбавленном водном растворе с образхованием малорастворимого в воде 2,4,6-триброманилина:

В результате бромирования слабые основные свойства анилина еще больше ослабевают, и триброманилин почти не растворим в разбавленных кислотах.

Опыт № 3. Окисление анилина

К 1 мл анилиновой воды добавляют 2-3 капли раствора бихромата калия и 0,5 мл раствора разбавленной серной кислоты. Жидкость окрашивается в интенсивный темно-зеленый цвет, переходящий в синий, а затем в черный.

Окисление анилина протекает очень легко, и в зависимости от условий и характера окислителя образуются различный соединения: азобензол, азооксибензол, нитробензол, бензохинон и т.д. В условиях описанного опыта анилин при окислении дает различные слодные окрашенные соединения, содержащие хиноидную группу:

Продукт окисления анилина бихроматом калия – черный анилин – очень стоек к кислотам ищелочам. Его часто применяют для крашения волокна, а также в лабораториях для окрашивания рабочих столов.

Опыт № 4. Получение ацетанилида

В пробирке сильно взбалтывают смесь 1 мл анилина и 3 мл воды. К полученной эмульсии приливают 1 мл уксусного ангидрида. Пробирку закрывают пробкой и сильно встряхивают. Выделяются кристаллы ацетанилида, и смесь застывает в густую массу. Химизм процесса: