Лабораторная работа № 19

Материал:предварительно замоченные зерновки пшеницы, семена гречихи, гороха, соплодие свеклы; постоянный микропрепарат продольного среза зерновки пшеницы.

Задание

1. Провести морфологический анализ семян пшеницы, гороха, гречихи, свеклы. Указать к какому типу их относят.

2. Зарисовать общий вид изученных семян и их внутреннее строение, сделать обозначения.

Последовательность работы

Строение семян с эндоспермом рассматривают на примере зерновки пшеницы. При малом увеличении микроскопа отмечают, что зародыш имеет зачатки будущих органов: зародышевый корешок, прикрытый колеоризой; зародышевый стебелек и почечку с защитным листом – колеоптиле. Находят щиток (поглощающий слой) – видоизмененную семядолю. При изучении эндосперма в периферийной части хорошо виден однородный слой клеток. Это алейроновый слой. Клетки его содержат алейроновые зерна (белок). Клетки под алейроновым слоем заполнены крахмальными зернами. Оболочка сросшаяся (семенная + плодовая). В заключение зарисовывают продольный срез зерновки, делают обозначения.

Строение семян без эндосперма изучают на примере семени гороха. Снаружи оно покрыто толстой кожурой. Находят рубчик. Это место прикрепления семени к семяножке. На одной линии с рубчиком расположено микропиле. Внимательно рассмотрев семя, осторожно снимают с семени кожуру, под которой находится зародыш. Зародыш состоит из двух крупных семядолей, зародышевого стебелька, корешка и почечки. Эндосперма в семени нет. Все питательные вещества эндосперма были поглощены зародышем и отложены в его семядолях. Зарисовывают зародыш, обозначают его части.

Семя с периспермом рассматривают на примере свеклы. Последовательность работы та же.

Контрольные вопросы

1. Из чего образуется семя?

2. Как называется семядоля злаков?

3. Какая питательная ткань образуется из нуцеллуса?

4. Назовите главную часть семени.

5. Где при прорастании в зерновке образуются ферменты?

6. К какому типу семян принадлежит семя свеклы?

7. Из чего образуется зародыш семени?

8. Чем сверху прикрыта почечка зерновки?

9. Какое вещество откладывается в запас в эндосперме зерновки?

10. Сколько частей имеет семя с эндоспермом?

Список литературы:

1. Родман, Л.С. Ботаника с основами географии растений / Л.С. Родман. – М.: КолосС, 2006. – С. 237-241.

2. Яковлев, Г.П. Ботаника / Г.П. Яковлев, В.А. Челомбитько. – СПб.: СпецЛит., Изд-во СПХФА, 2001. – С. 225-232.

Тема 20. Типы плодов

Плод представляет собой орган размножения и распространения покрытосеменных растений, возникающий из цветка. В зависимости от способа образования выделяют:

1. Плоды истинные и ложные:

а) плоды истинные – в образовании плода принимала участие только завязь (вишня);

б) плоды ложные – в образовании плода принимала участие завязь вместе с цветоложем (яблоня, шиповник).

2. Плоды простые и сложные:

а) плоды простые образуются в том случае, когда цветок имеет один пестик (овес);

б) сложные плоды – когда цветок имеет несколько или много пестиков (лютик).

3. Плоды сухие и сочные:

а) плоды сухие – высыхают при созревании. Сухие плоды делятся на нераскрывающиеся и раскрывающиеся; первые – разносятся целиком, а вторые при созревании разбрасывают семена;

б) плоды сочные содержат много воды.