1.2 Модель Портера

Беларусь является крупным экспортером мяса и мясной продукции. Самыми крупными категориями в структуре экспорта являются свежая и замороженная свинина, говядина, куриное мясо, колбасные изделия и мясные консервы. В 2012 г. экспорт белорусского мяса достиг рекордного уровня и составил в стоимостном выражении 1,01 млрд. долларов. При этом объем экспорта вырос на 18,3% по сравнению с 2011 г. За пределы республики реализуется 36% производимого в стране мяса и мясной продукции. Россия остается крупнейшим импортером белорусской мясной продукции (в 2012 г. экспорт мяса в Россию оценивался в 973 млн. долларов. Крупнейшими рынками белорусского экспорта мяса и мясной продукции являются также Казахстан, Узбекистан, Армения, Украина, Польша и Германия. Более 99% экспорта белорусского мяса и мясной продукции приходится на страны СНГ (в стоимостном выражении экспорт в эти страны составил 1006 млн. долларов в 2012 г.). В натуральном выражении объем экспорта в 2012 г. составил 341,1 тыс. тонн.

Таблица 1.2 – Характеристика поставщиков в ОАО «Калинковичский мясокомбинат» за 2011 – 2014 гг.

№ п/п	Наимено-вание постав-щиков	Ассорти-мент товаров, названия изделий продукта	Объем товарооборота.																Темп роста по сумме, % 2014 г. к 2012 г.
			Годы
			2011-2012					2013					2014
			сумма, млн. руб.		уд. вес, %		сумма, млн. руб.			уд. вес, %		сумма, млн. руб.		уд. вес, %
1.	Совхоз «Рассвет»	Живой скот	16521,2		42,7		66254,25			43,7		70524,25		43,2		254,97
2.	Колхоз «На Ростанях»	Живой скот	13528,575		41,6		58214,23			40,5		55644,45		39,9		215,53
Окончание таблицы 1.2
3.	ООО «Красное Знамя»	Живой скот	7419,965		5,8		25361,254			6		33503,67		5,8		354,74
4.	СПК «Гомель»	Живой скот	4548,555		5		13254,2			5,5		15011,34		5,2		65,72
5.	Иные постав-щики	Живой скот	3584,25		4,9		5335,612			4,3		8736,49		5,9		12,67
ИТОГО				45602,545		100			168419,546		100		183420,2		100		180,726

Примечание. Источник: собственная разработка.

В таблице данной таблице с 1 по 5 пункты указаны основные поставщики товаров, с которыми у ОАО «Калинковичский мясокомбинат» налажены хозяйственные связи на долговременной основе. Договора с ними заключаются на год. Кроме этого, в течение года возникают краткосрочные связи с различными поставщиками–посредниками, с которыми заключаются договора поставки на небольшой срок, или на разовую поставку товаров.

Так, можно сказать, что ОАО «Калинковичский мясокомбинат» к системе закупок подходит очень серьезно, особенно при выборе поставщиков. При этом постоянное наличие на складе поставщика товара полной номенклатуры делает его более привлекательным для предприятия. Поэтому маркетинговая стратегия выбора поставщика предполагает анализ альтернативных вариантов сотрудничества на базе выработки основных показателей оценки деятельности поставщика.

Специалистами предприятия проводится большая работа по увеличению сроков годности и безопасности выпускаемой продукции, за счет использования парогазонепроницаемых оболочек, термоусадочной и вакуумной упаковки.

Определим конкурентоспособность предприятия по сравнению с самым опасным и самым близким конкурентом. Самым опасным конкурентом для ОАО «Калинковичский мясокомбинат» является ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат».

А самым близким конкурентом является ОАО «Барановичский мясоконсервный комбинат».

Проведём опрос экспертов и сначала оценим наше предприятие. Оценка будет проводится по пятибалльной системе.

Факторы	Эксперты								Средний балл
	1	2	3	4	5	6	7
Применение инновационных технологий производства	5	4	5	3	4	4	5	4,3
Качество выпускаемой продукции	5	5	4	4	4	3	5	4,3
Удалённость от потребителя	5	5	5	4	5	5	4	4,7
Наличие разветвлённой системы сбыта	5	5	5	5	5	5	5	5,0
Представленность предприятия в сети интернет	5	4	4	4	5	4	3	4,1
Широта и глубина выпускаемого ассортимента	5	5	5	5	5	5	5	5

Теперь оценим самого опасного конкурента – ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат». (Конкурент 1).

Факторы	Эксперты								Средний балл
	1	2	3	4	5	6	7
Применение инновационных технологий производства	5	5	5	4	5	4	5	4,7
Качество выпускаемой продукции	5	5	4	5	4	5	5	4,7
Удалённость от потребителя	5	4	5	4	5	5	4	4,6
Наличие разветвлённой системы сбыта	5	5	4	4	5	4	5	4,6
Представленность предприятия в сети интернет	5	4	4	4	5	4	4	4,3
Широта и глубина выпускаемого ассортимента	4	5	5	5	4	5	4	4,6

А теперь оценим самого близкого конкурента ОАО «Барановичский мясоконсервный комбинат» (Конкурент 2)

Факторы	Эксперты								Средний балл
	1	2	3	4	5	6	7
Применение инновационных технологий производства	3	4	3	3	3	2	3	3
Качество выпускаемой продукции	4	4	4	3	4	3	3	3,6
Удалённость от потребителя	5	4	5	4	5	5	4	4,6
Наличие разветвлённой системы сбыта	4	5	4	4	5	4	5	4,4
Представленность предприятия в сети интернет	4	3	3	4	4	3	3	3,4
Широта и глубина выпускаемого ассортимента	4	4	3	4	3	3	4	3,6

Теперь определим значимость каждого из факторов.

Факторы	Эксперты								Сумма		Значимость
	1	2	3	4	5	6	7
Применение инновационных технологий производства	1	2	1	1	3	1	1	10		0,07
Качество выпускаемой продукции	2	1	3	2	1	2	2	13		0,09
Удалённость от потребителя	5	6	4	6	6	5	4	36		0,2
Наличие разветвлённой системы сбыта	4	3	5	3	4	4	5	28		0,2
Представленность предприятия в сети интернет	6	5	6	5	5	6	6	39		0,3
Широта и глубина выпускаемого ассортимента	3	4	2	4	2	3	3	21		0,1
Итого:								147		1

Далее определяем значения для построения многоугольника конкурентоспособности. Для этого мы умножаем средние баллы на значимость.

Факторы	ОАО «Калинковичский мясокомбинат»	ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат»	ОАО «Барановичский мясоконсервный комбинат»
Применение инновационных технологий производства	0,301	0,329	0,21
Качество выпускаемой продукции	0,387	0,423	0,324
Удалённость от потребителя	0,94	0,92	0,92
Окончание таблицы Наличие разветвлённой системы сбыта	1	0,92	0,88
Представленность предприятия в сети интернет	1,23	1,29	1,02
Широта и глубина выпускаемого ассортимента	0,5	0,46	0,36

Рис.3 Модель конкурентоспособности предприятия

Источник: собственная разработка

Вывод: наибольшим конкурентным преимуществом обладает ОАО «Калинковичский мясокомбинат» и Конкурент 1, по таким факторам, как Качество продукции, широта и глубина ассортимента, применение инновационных технологий, наличие разветвлённой системы сбыта. Что касается Конкурента 2, то его положение менее привлекательно.

Для достоверной оценки конкурентоспособности, анализ деятельности предприятий был проведен для одного и того же территориального сегмента рынка – рынка города Калинковичи. Большинство предприятий выпускают широкий ассортимент продукции. Это отличает их от большинства западных компаний, для которых характерна узкая специализация на какое-либо определенной рыночной нише. Анализ показал, что цены на основные сопоставимые виды мясной продукции не отличаются более чем на 20%. Все предприятия находятся в условиях жесткой ценовой конкуренции с предприятиями других регионов. Несмотря на острую проблему нехватки первичного сырья предприятия решают ее по- разному. Лишь часть из них имеет собственные предприятия. Значительное влияние на потребительские предпочтения потребителей оказывает имидж предприятия, приверженность их к определенной торговой марке. Конкурентные преимущества различны для старых и новых предприятий. Одним из направлений обеспечения конкурентоспособности мясной продукции является совершенствование упаковки. Преобладающим способом укрепления своих конкурентных позиций предприятия мясной промышленности признают в настоящее время наряду с ценовой и неценовую конкуренцию. В качестве конкурентного преимущества активно используется дифференциация товара и поиск новых рыночных нишВ настоящее время в мясной промышленности большей частью инновации выражаются в приобретении технологических линий. Это процессинговые технологические линии по производству нового продукта,по производству традиционного для данного предприятия продукта, но более эффективными способами, а также для более полного использования сырья. Кроме этого инновационные стратегии направлены на совершенствование технологического оборудования по упаковке продуктов. Очень часто процессинг и упаковка совмещены.

Потенциальные новички на рынке: барьеры входа.

Соперничество конкурентов в отрасли:ОАО«Березовский мясоконсервный комбинат», ОАО «Барановичский мясоконсервный комбинат»

Покупатели:риск снижения покупательской способности.

Поставщики:угроза повышения цен, поставка сырья по предоплате.

Продукты заменители:соя,курица,рыба.

Рис. 4 Модель Портера