11. Особенности строения раст. И жив. Кл-ки

Показатели	Растительная кл-ка	Животная кл-ка
Клеточная стенка	+	-
Вакуоли	+	+
Цитоплазма	+	+
Ядро	+	есть кроме высоко специализированных(эритроциты)
Мембрана	+	+
Пластиды	Хлоропласты, хромопласты, лейкопласты	-
Реснички и жгутики	+	+
Центриоли	имеются в некоторых кл-ках	+

12. Хим.Эл-ты, орг., неорг, в-ва в сос-ве клетки

Макроэл-ты	Микроэл-ты	Ультрамикроэл-ты
99% от массы кл-ки: 98% - O;N;H;C; 1% - Ca; K; Na; Mg; Fe; S; P; Cl	0,001 % до 0,000001 % - B; Cu; Zn; I; Br; Mo	менее 0,000001 % - U; Ra; Hg; Au; Se

Ф: О; С; Н – в сос-ве Ж,У. Источник стройматериалов.

N; C; O; S;H – в сос-ве Б. Строительная, каталитическая, транспорт, сигнальная.

H; C;O; N:P – НК, хранение информации о наследственности.

Fe - в сос-ве гемоглобина, дыхание.

Mg – в сос-ве хлорофилла, фотосинтез.

I – в сос-ве тироксина, обмен в-в.

Zn – в сос-ве инсулина, расщепление глюкозы.

Na; K – проведение н.и. по нервному волокну.

Cl; HCO3; HPO4 – поддержание слабощелочной среды внутри кл-ки, влияние на буферные св-ва кл-ки.

Ca – в сос-ве костей, ногтей, зубной эмали. Твердость.

Неорганические в-ва. Вода, мин. соли.

Св-ва воды: универсальный растворитель, теплоемкость, теплопроводность, текучесть, высокое поверхностное натяжение, высокая теплота парообразования.

Ф: Обеспечивает течение биохимических р-ций(гидролиз), равномерное распределение тепла между тканями, регуляция тепла в кл и тк., тургор кл-ки, составная часть смазывающей жид-ти, транспорт в-в, источник атомов О и Н при фотосинтезе, гидроскелет у беспозвоночных жив-ных.

Органические в-ва - У,Б, Ж.

Углеводы:простые(моносахариды), сложные(ди-полисахариды)

Ф: быстрый источник Е: 1г.У=17,6кДж; строительная-в сос-ве оболочки хрящей и сух-лий; структурная- в сос-в нуклеотидов ДНК и РНК; запасающая; защитная; рецепторная; транспортная.

Липиды состоят из остатка глицирина и остатка ЖК.

Виды: жиры, фосфолипиды, гликолипиды, холестерин, воск, половые гормоны, витамины D,A , стероиды, эфирные масла.

Ф: Структурная – в сос-в мембран, энергетическая- источник тепловой Е, защитная и теплоизоляционная, источник метаболической воды(из 100г.Ж=105г. воды), изоляторы-покрывают аксоны(не смешиваются разные н.и.), регуляторная, смазывающая, водоотталкивающая, плавучесть.

Белки – протеин, макромолекула, полимер, биополимер, полипептид.

Св-ва Б: растворимость,устойчивость, активность, денатурация.

НК- ДНК и РНК.

13. Особенности обмена в-в в орг-ме.

Метаболизм – сис-ма состоящая из потребления, превращения, использования, накопления и потери в-в и Е.

Пластический обмен – совокупность р-ций, способность к построению и обновлению кл-ки, ее сос-ва, синтез нов. в-в при котором используется Е.

Энергетический – совокупность р-ций расщепления в-в при котором происходит высвобождение Е.

Ф обмена в-в: обеспечение кл-ки стройматериалом и Е.

Гликолиз – расщепление У.

Значение: из 1 мол-лы глюкозы=2АТФ; позволяет выжить клетки и организму выжить при недостатке О2, ведя неактивный образ жизни; получение вина, кваса, пива- в рез-те спиртового брожения; получение молочно-кислых продуктов; 60% - Е в виде тепла, 40% - запас в АТФ.