3.2.9 Збирання цукрових буряків

Найбільш доцільно проводити при настанні технічної стиглості – це кінець вересня - перша декада жовтня. В технічній стиглості маса коренеплоду і вміст в ньому цукру стають максимальними, чистота соку висока, вміст мелясоутворюючих речовин мінімальний.

Строки збирання цукрових буряків визначаються також технічними можливостями господарств, яка б гарантувала закінчення збирання до 25 жовтня. Цукрові заводи повинні мати у вересні тридобовий запас коренеплодів.

За 10-15 днів до збирання проводять розпушування грунту на глибину 10-12 см.

Залежно від конкретних погодних, агротехнічних і організаційних умов при збиранні цукрових буряків застосовують потоковий, потоково-перевалочний і перевалочний способи. Основним є потоковий спосіб збирання, для якого використовують бурякові комплекси як вітчизняного так і зарубіжного виробництва.

3.10. Первинна переробка і зберігання продукції

Зібрані коренеплоди одразу відправляють на завод .

Переробляють цукрові буряки на заводі за такою технологією :

• Подача коренеплодів на завод

• Миття коренеплодів

• Зважування на автоматичних вагах

• Подрібнення на стружку

• Вироблення соку на дифузійних установках

• Очищення соку

• Згущення соку

• Уварювання сиропу до кристалізації цукру

• Відокремлення кристалів цукру і відбілювання його

• Сушіння цукру

3.11 Технологічна карта вирощування цукрових буряків

Види робіт	Агротехнічні вимоги	Склад агрегату
Лушення стерні	На глибину 5-6 см	МТЗ-80+ЛДГ- 5А
Змішування мінеральних добрив	Суперфосфат 5 ц Хлорид калію 1.8 ц	МТЗ-80+УТМ-30
Внесення мінеральних добрив	Рівномірно розкидати по полю	МТЗ-80+МВУ-0.5У
Навантаження органічних добрив	З розрахунку 40 т/га	МТЗ-80+ПЕ-Ф-1А
Перевезення грою з розкиданням	Рівномірне розкидання	МТЗ-80+РОУ-6А
Оранка на зяб	28-30см	МТЗ-80+ПЛН-5-35
Весняне боронування	Після дозрівання грунту	МТЗ-80+БЗСС-1.0
Внесення азотних мінеральних добрив	2,6 ц/га	МТЗ-80+МВУ-0.5А
Транспортування води	300л/га	МТЗ-80+ЗЖЖВ-3,6
Внесення гербіциду	Негайне загортання	МТЗ-80+ПОМ-630
Підготовка грунту до посіву	3-4 см	Т-150к+Європак-6000
Сівба з внесенням добрив	Глибина загортання 3-3,5см	МТЗ-80+»МУЛЬТІКОРН»
Коткування посівів	Зразу після посіву	МТЗ-80+СКГ-2
Суцільне розпушування ґрунту до появи сходів	На третій -4й день після початку сівби	МТЗ-80+ЗПБ-0,6
Транспортування води	300л/га	МТЗ-80+ЗЖВ-3.6А
Суцільне обприскування пестицидами	В період появи сходів	МТЗ-80+ОП-2000
Розпушування грунту у міжряддях	В перід появи сходів	МТЗ-80+УСМК-5.4Б
Транспортування води	При появі сходів бурянів	МТЗ-80+ЗЖВ-3.6
Обприскування розчином гербіцидів	При появі сходів бурянів	МТЗ-80+ОП-2000
Розпушування грунту в міжряддях з підживленням аміачною водою	На глибину 5-6см, 200л/га	МТЗ-80+УСМК-5,4
Транспортування мінеральних добрив у поле	75кг/га 40%калійної солі, 150кг/га суперфосфату	МТЗ-80+2ПТС-4,0
Розпушування грунту з внесенням мінеральних добрив	На глибину12-14см	МТЗ-80+УСМК-5,4В
Транспортування води		МТЗ-80+ЗЖВ-3,6А
Обприскування розчином фунгіцидів	300л/га Імпакт 12,5% к.с., 1л/га	МТЗ-80+ОП-2000
Передзбиральне розпушування Зрізування гички	На глибину 10-12см Уникати попадання цукрової маси в гичку	МТЗ-80+УСМК-5,4 МТЗ-80 +БМ-6Б
Вивезення гички до місця силосування	До2 км	МТЗ-80 +2 ПТС-4
Укладання і трамбування силосної маси	Протягом 3х-4х днів	Т-150+ПБ-35
Збирання коренеплодів	Втрата коренів в землі не більше 1-1,5%	KR-6-11
Вивезення коренеплодів	В потоці із збиранням	МТЗ-80+2ПТС-4-887Б

3.12. Висновки і пропозиції виробництву

Аналізуючи галузь рослинництва і технологію вирощування цукрових буряків, можна зробити висновки, що в умовах господарства весь біологічні можливості цукрового буряка не повністю використовуються використовується. Хоча господарство має непогану врожайність, навіть високу, як по Україні.

Основними шляхами підвищення ефективності вирощування, цукрового буряку викладені у таких тезах:

• правильна система удобрення під заплановану урожайність;

• комбінована система захисту від шкідників, хвороб і бур’янів;

• посів високоякісним насінням;

• зниження матеріально – грошових витрат;

• скорочення загальногосподарських та загально виробничих витрат;

• покращення ринкових каналів реалізації і системи цін.

Запроектовані заходи дозволять використати не задіяні резерви, які сприятимуть прибутковості галузі рослинництва.