- •Биологическая химия для бакалавров направления «Биология»
- •Введение
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3. Формы и содержание текущего и итогового контроля
- •Система рейтинговой оценки
- •Система итоговой оценки знаний
- •4. Рекомендуемая литература
- •Организация работы студента
- •II. Работа с веществами и растворами
- •III. Обращение с нагревательными приборами
- •Занятие № 1. «Введение в курс»
- •Экспериментальная работа.
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 3. «Физико-химические свойства углеводов»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 4. «Физико-химические свойства липидов»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 5. «Строение и физико-химические свойства аминокислот и белков»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 6. «Ферменты»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 7. «Ферментативный катализ»
- •Экспериментальная работа. Опыт 1. Определение активности амилазы (диастазы) мочи по Вольгемуту.
- •Практическое задание
- •Занятие № 8. «Роль витаминов в метаболизме»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 9. «Гормональная регуляция обмена веществ»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 10. Коллоквиум I: «Уровни организации биогенных соединений. Ферменты. Витамины. Гормоны»
- •Занятие № 11. «Обмен веществ и энергии»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 12. «Цикл трикарбоновых кислот»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 13. «Обмен углеводов (часть 1)»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 14. «Обмен углеводов (часть 2)»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 15. «Обмен липидов (часть1)»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 16. «Обмен липидов (часть 2)»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 17. «Биологические свойства клеточных мембран»
- •Экспериментальная работа.
- •X - содержание холестерина в калибровочном растворе, ммоль/л
- •Занятие № 18. Коллоквиум I I: «Обмен веществ и энергии»
- •Занятие № 19. «Белковый обмен (часть 1)»
- •Экспериментальная работа.
- •Расчетные методы определения биологической ценности белка.
- •Содержание незаменимых (для человека) аминокислот в некоторых видах продуктов, г на 100 г белка
- •Занятие № 20. «Белковый обмен (часть 2)»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 21. «Биохимическая детоксикация»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 22. «Обмен нуклеиновых кислот и молекулярные механизмы синтеза белка»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 26. Коллоквиум III: «Азотистый обмен и биохимические механизмы синтеза белка».
- •Физиологические показатели обмена веществ у домашних и сельскохозяйственных животных.
- •Вопросы итоговой аттестации
- •Биологическая химия
Занятие № 26. Коллоквиум III: «Азотистый обмен и биохимические механизмы синтеза белка».
Источники и пути использования аминокислот в организме.
Пути образования и устранения аммиака в организме различных животных.
Механизмы трансаминирования и дезаминирования.
Биохимические механизмы протеолиза белков в желудочно-кишечном тракте.
Участие трансаминаз в метаболизме.
Биохимические механизмы синтеза мочевины.
Участие нуклеотидов в метаболизме.
Строение и структурная организация ДНК.
Биохимические механизмы репликации.
Биологическая роль и биохимические механизмы репарации.
Строение и структурная организация РНК.
Биохимические механизмы транскрипции.
Посттранскрипционная модификация РНК.
Генетический код и его свойства.
Биохимические механизмы трансляции.
Механизмы регулирования синтеза белков.
Посттрансляционные механизмы формирования структуры белков.
Метаболические функции серосодержащих аминокислот.
Метаболические функции ароматических аминокислот.
Биохимические механизмы детоксикации в организме.
Конечные продукты азотистого обмена у разных видов животных.
Пути сопряжения азотистого обмена с энергетическим.
Особенности азотистого обмена жвачных животных.
Конечные продукты пуринового обмена у разных видов животных.
Особенности метаболизма птиц.
Дата выполнения _____ Балл _______ Подпись преподавателя ____________
Приложение 1
Физиологические показатели обмена веществ у домашних и сельскохозяйственных животных.
|
Показатель |
КРС |
Мелкий рог. скот |
Свиньи |
Кролики |
Птица |
Лошади |
Собаки |
Кошки |
|
Глюкоза (плазма, сыворотка), ммоль/л |
2.3-4.1 |
2.4-4.5 |
3.7-6.4 |
8.19±2.22 |
7.14-8.1 |
3.5-6.3 |
3.4-6.0 |
3.4-6.9 |
|
Общий белок (плазма, сыворотка), г/л |
61.6-82.2 |
58.9-78.1 |
58.3-83.2 |
65-76 |
48-57 |
57.1-79.1 |
55.1-75.2 |
57.5-79.6 |
|
Альбумин, г/л |
27.5-39.4 |
23.5-36.8 |
22.6-40.4 |
55-65% |
31-35% |
25.3-37.6 |
25.8-39.7 |
24.5-37.5 |
|
Билирубин общий, ммоль/л |
0.7-14.0 |
0.7-8.6 |
0.3-8.2 |
0.3 |
- |
5.4-51.4 |
0.9-10.6 |
1.2-7.9 |
|
Холестерин, ммоль/л |
1.6-5.0 |
1.1-3.5 |
2.1-3.5 |
- |
2.17-3.33 |
1.8-3.7 |
3.0-6.6 |
1.8-4.2 |
|
Кетоновые тела сыворотка, мг% |
1.1-6.0 |
|
0.5-2.5 |
0.5-2.5 мг |
|
отр. |
1.8-3.6 |
отр. |
|
Пировиноградная кислота |
80-170 мкмоль/л |
|
|
|
|
|
2.5±0.5 г% |
|
|
Молочная кислота |
|
|
|
|
|
0.5-2.0 ммоль/л |
2.0-13 г% |
|
|
Общие липиды, г/л |
2.5-8.6 |
|
4-12 |
|
|
1.6-2.6 |
7-15 |
6-13 |
|
Триглицериды, ммоль/л |
0.2-0.6 |
|
0.2-0.5 |
|
|
1.1-5.7 |
0.8-1.5 |
0.5-1.2 |
|
β-липопротеиды, г/л |
3.2-9.6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Мочевина, ммоль/л |
2.8-8.8 |
3.7-9.3 |
2.9-8.8 |
5-8 |
0.38 |
3.7-8.8 |
3.1-9.2 |
5.5-11.1 |
|
Креатинин, ммоль/л |
55.8-162.4 |
59.7-174.3 |
69.6-207.7 |
120 |
- |
76.8-174.5 |
44.3-138.4 |
48.6-165.0 |
|
АЛТ, Е/л |
6.9-35.3 |
4.8-52.3 |
21.7-46.5 |
7.7-10.4 |
- |
2.7-20.5 |
8.2-57.3 |
8.3-52.5 |
|
рН крови |
7.36-7.50 |
7.40-7.65 |
7.85-7.95 |
7.33-7.40 |
7.20-7.50 |
7.20-7.60 |
7.30-7.46 |
|
|
рН мочи |
7.0-8.6 |
|
6.5-7.8 |
˃7.0 |
|
7.1-8.7 |
6.0-7.0 |
6.0-7.0 |
|
Кетоновые тела мочи, мг/л |
|
|
|
|
|
|
1-4 |
|
|
Индикан |
|
|
|
|
|
|
0.2-1.6 мг/л |
|
|
Креатинин моча |
|
|
|
|
|
|
0,7-1,9 г/л |
|
Приложение 2