- •4.Равновесное состояние – нулевое начало термодинамики.
- •18. Растворы: классификация растворов.
- •19. Давление насыщенного пара над раствором, эбулиоскопия, криоскопия, осмос и осмотическое давление.
- •20. Неидеальные растворы, активность.
- •21. Законы Гиббса-Коновалова.
- •22. Термодинамическое обоснование законов Гиббса-Коновалова. Перегонка и ректификация.
- •23. Твердые растворы.
- •24. Растворы с эвтектикой.
- •25. Растворы газов в жидкостях.
- •26. Трехкомпонентные системы. Экстракция.
- •27. Особенности водных растворов электролитов.
- •29. Подвижность ионов и числа переноса.
- •30. Сильные и слабые электролиты.
- •31. Активность электролитов и ионная сила растворов.
- •32. Механизм возникновения электрического потенциала.
- •33. Термодинамическая теория эдс, уравнение Нернста.
- •34. Стандартные электродные потенциалы, электрохимические цепи и химические источники тока.
- •35. Формальная кинетика, основные представления. Скорость химической реакции.
- •36. Молекулярность и порядок химической реакции.
- •37. Кинетические уравнения реакции различного порядка, определение порядка реакции.
- •38. Механизм химических реакций: энергия активации и зависимость её от различных факторов.
- •39. Обратимые, последовательные параллельные и сопряженные реакции.
- •40. Цепные и фотохимические реакции.
- •42. Скорость каталитических реакций, основные положения теорий каталитических реакций, ферментативный катализ.
- •43. Коллоидная химия как наука. Признаки, классификация и значение коллоидных систем и коллоидных процессов в природе и технике.
- •45. Адгезия, смачивание и растекание жидкости.
- •46. Адсорбция, адсрбция на границе раствор-газ. Уравнение Гиббса.
- •47. Поверхностно-активные вещества. Поверхностная активность. Правило Дюкло-траубе. Строение монослоев пав.
- •48. Изотермы адсорбции Фрейндлиха и Лэнгмюра. Работа адсорбции
- •49. Адсорбция на границе жидкость-жидкость.
- •50. Адсорбция газов на поверхности твердых тел.
- •51. Адсорбция из растворов. Ионный обмен.
- •52. Методы получения и очистки дисперсных систем.
- •54. Электрокинетические свойства дисперсных систем.
- •55. Коагуляция дисперсных систем, свойства тонких пленок. Расклинивающее давление. Дальнодействующее межмолекулярное взаимодействие. Электростатическое составляющая расклинивающего давления.
- •56. Кинетика коагуляции. Коагуляция под действием электролитов. Теория устойчивости длфо.
- •57.Микрогетерогенные системы. Пены. Эмульсии. Суспензии.
- •58. Свойства мицеллярных пав. Мицеллообразование. Солюбилизация. Микроэмульсии.
- •59. Растворы высокомалекулярных соединений.
- •60. Аэрозоли.
- •61. Структурообразование в дисперсных системах. Способы описания структурно-механических свойств. Основы реологии.
- •62. Элементы управления структурно-миханическими свойствами дисперсных систем.
57.Микрогетерогенные системы. Пены. Эмульсии. Суспензии.
Пены - дисперсии газов, т.е. дисперсные системы с газовой дисперсной фазой и жидкой или твердой дисперсионной средой. Пены в большинстве случаев получаются взбиванием жидкости либо насыщением жидкости газом под давлением с последующим снятием давления. Пены, подобно эмульсиям, термодинамически нестабильны, и для их стабилизации требуется наличие стабилизаторов, которые будут адсорбироваться на границе раздела газ/раствор. Хорошие эмульгаторы - в общем случае также хорошие стабилизаторы пен, поскольку факторы, которые влияют на стабильность эмульсии (исключающую коалесценцию) и на стабильность пен (сохраняющую пузырьки), аналогичны.
Стабильность жидких пен зависит от способности жидких пленок стекать (с пузырьков) и утончаться без разрыва в результате случайных повреждений. Нестабильные пены типичны для водных растворов низкомолекулярных жирных кислот и спиртов. Присутствие этих слабых ПАВ сдерживает стекание жидкости, и процесс разрыва пленки замедляется, но не прекращается полностью и пузырьки в конечном счете лопаются. Метастабильные пены типичны для водных растворов мыл, детергентов, белков, сапонинов и др. Стекание жидкости происходит до момента достижения равновесия между вандерваальсовым притяжением в сочетании с капиллярными силами, способствующими утоньшению пленки, и отталкиванием двойных электрических слоев, которое противодействует им. Гибкий механизм саморегулирования в значительной степени защищает пленку от случайных повреждений; такие пены могут быть устойчивы в течение долгого времени.
Действие пеногасителей обычно связано с заменой стабилизаторов на границе газ/раствор на соединение, не обеспечивающее стабильность пены.
Эмульсии - это дисперсные системы, в которых фазами является несмешивающиеся или частично смешивающиеся жидкости. Обычно размер капель жидкости находится в области 0,1-10 мкм. В эмульсии одной из фаз является вода, другой - масло. Если масло является дисперсной фазой, то эмульсия называется "масло в воде" (М/В); если же диспергирована водная фаза, она называется "вода в масле" (В/М). Молоко, лосьоны и полировочные средства - примеры М/В-эмульсий. Масло, майонез и мази являются В/М-эмульсиями. Оба типа эмульсий довольно легко различить: М/В-эмульсии имеют текстуру крема, в то время как В/М-эмульсии подобны салу. Эмульсии легче получаются с жидкостями, которые не смешиваются с дисперсионной средой. М/В-эмульсии часто используются при производстве фармацевтических препаратов, гербицидов, пестицидов и т.д. и представляют собой нерастворимые в воде биологически активные вещества, диспергированные в воде.
Эмульсии термодинамически нестабильны. Чтобы приготовить эмульсию с приемлемой кинетической стабильностью, необходимо присутствие третьего компонента - эмульгатора. Большинство эффективных эмульгаторов - это ПАВ, природные материалы (такие, как белки) и тонко измельченные порошки. Эмульгаторы адсорбируются на границе раздела жидкость/жидкость и препятствуют образованию капель, подобно тому, как действуют стабилизаторы золей. Существует, однако, еще один фактор, определяющий стабильность эмульсий: коалесценция (слияние капель). Эмульгатор должен образовывать плотную, но эластичную пленку вокруг капли. Если пленка разрывается, капли будут сливаться и становится возможным разделение фаз.
Природа эмульгатора - наиболее важный фактор для образования эмульсий с заданными свойствами. Эмульгаторы (например, глины и детергенты), которые имеют большее сродство к воде, чем к маслу, предпочтительны для образования М/В-эмульсий; такие эмульгаторы, как сажа, обладающая бльшим сродством к маслу, чем к воде, предпочтительны для образования В/М-эмульсий.
Суспе́нзия, или взвесь (лат. suspensio, буквально — подвешивание, от лат. suspendo — подвешиваю) — смесь веществ, где твёрдое вещество распределено в виде мельчайших частичек в жидком веществе во взвешенном (неосевшем) состоянии.[1][2]
Суспензия — это грубодисперсная система с твёрдой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой. Обычно частицы дисперсной фазы настолько велики (более 10 мкм), что оседают под действием силы тяжести (седиментируют). Суспензии, в которых седиментация идёт очень медленно из-за малой разницы в плотности дисперсной фазы и дисперсионной среды, иногда называют взвесями. В концентрированных суспензиях легко возникают дисперсные структуры. Типичные суспензии — пульпы, буровые промывочные жидкости, цементные растворы, эмалевые краски. Широко используются в производстве керамики.