- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни
- •1. Цілі і завдання технологічної практики
- •2. Зміст технологічної (фахової) практики
- •2.1. Тематичний план
- •2.2. Зміст завдань технологічної фахової практики Розділ 1. Менеджмент в туризмі – 7 днів
- •1.1. Вивчення системи менеджменту туристичної фірми(4 дні)
- •1.2. Ознайомлення з менеджментом персоналу туристичного підприємства (3 дні)
- •Критерії оцінки якості послуг туристичної агенції (туроператора)
- •Фрагмент опитувальної анкети, який використовується за методом servqual – питання про очікування
- •Фрагмент опитувальної анкети, яка використовується за методом servqual – питання про надання ваги виміру якості
- •Розділ 2 технологія туристичної справи ― 7 днів
- •Розділ 3 економіка туризму ― 7 днів
- •3.1. Вивчення та розрахунок виробничої програми туристичного підприємства - 1 день.
- •3.2. Оцінка доходів туристичного підприємства – 1 день.
- •3.3. Оцінка необоротних активів туристичного підприємства –1 день.
- •3.4.Оцінка оборотних активів туристичного підприємства – 1 день.
- •3.5.Оцінка витрат підприємства туристичного бізнесу 1 – день.
- •3.6. Аналіз фінансово-економічної діяльності туристичного підприємства – 1 день.
- •3.7. Ціноутворення в туристичному підприємстві – 1 день.
- •2.3. Індивідуальні завдання
- •2.4. Заняття під час технологічної фахової практики
- •2.5. Навчальні посібники та нормативно-правові документи
- •2.6. Методичні рекомендації
- •3. Форми та методи контролю
- •4. Основні вимоги до звіту
- •5. Підведення підсумків з практики
- •Шкала оцінювання студентів за кредитно-модульною системою
- •Послідовність оформлення звіту 3 практики
3.4.Оцінка оборотних активів туристичного підприємства – 1 день.
Визначити та проаналізувати показники ефективності використання оборотних коштів. Заповнити табл.. 4.
Визначити фактори впливу на ефективність використання оборотних коштів.
Таблиця 4.
Оцінка ефективності використання оборотних коштів
|
№ |
Показники |
Поперед-ній рік |
Звітний рік |
Відхи-лення, тис.грн |
Відхи-лення, % |
|
1 |
Виручка від реалізації, тис. грн. |
|
|
|
|
|
2 |
Прибуток, тис. грн. |
|
|
|
|
|
3 |
Оборотні активи, тис. грн. |
|
|
|
|
|
4 |
Коефіцієнт оборотності |
|
|
|
|
|
5 |
Коефіцієнт завантаження |
|
|
|
|
|
6 |
Тривалість обороту |
|
|
|
|
|
7 |
Рентабельність оборотних активів |
|
|
|
|
Додатки: Форма №1 „Баланс”, форма №2 „Звіт про фінансові результати”.
3.5.Оцінка витрат підприємства туристичного бізнесу 1 – день.
Оформити аналітичну таблицю 5 „Оцінка витрат підприємства”.
Зробити висновки і надати свої рекомендації щодо зниження рівня витрат підприємства.
Таблиця 5.
Оцінка витрат підприємства
|
№ |
Показник |
Попередній рік
|
Звітний рік |
Відхилення | |
|
(+,-) |
% | ||||
|
1 |
Виручка від реалізації |
|
|
|
|
|
2 |
Витрати (разом):
|
|
|
|
|
|
3 |
в тому числі за економічними елементами: 1) матеріальні:
|
|
|
|
|
|
4 |
2) витрати на оплату праці:
|
|
|
|
|
|
5 |
3) відрахування на соціальні заходи:
|
|
|
|
|
|
6 |
амортизація:
|
|
|
|
|
|
7 |
інші операційні витрати:
|
|
|
|
|
Додатки:
- Форма № 2 “Звіт про фінансові результати”.
3.6. Аналіз фінансово-економічної діяльності туристичного підприємства – 1 день.
Визначити склад прибутку від реалізації за два роки. Навести темпи його зміни в абсолютному і відносному значенні.
Заповнити табл.. 6. „Оцінка показників рентабельності”.
Провести аналіз фінансового стану підприємства за абсолютними та відносними показниками фінансової стійкості. Визначити тип фінансової ситуації підприємства. (табл.. 7).
Провести аналіз ліквідності балансу (табл.. 8).
Зробити висновки щодо фінансово-економічного стану.
Таблиця 6.
Оцінка показників рентабельності
(%)
|
№ |
Показники |
Поперед-ній рік |
Звітний рік |
Відхи-лення, % |
|
1 |
Рентабельність майна |
|
|
|
|
2 |
Рентабельність власних коштів |
|
|
|
|
3 |
Рентабельність обсягу продаж |
|
|
|
|
4 |
Загальна рентабельність (підприємства) |
|
|
|
Таблиця 7.
Оцінка фінансового стану підприємства
|
№ |
Показники |
Поперед-ній рік |
Звітний рік |
Відхи-лення, ум.од |
Відхи-лення, % |
|
1 |
Власні оборотні кошти, тис.грн |
|
|
|
|
|
2 |
Власні та довгострокові залучені джерела формування запасів та витрат, тис.грн. |
|
|
|
|
|
3 |
Основні джерела формування запасів та витрат, тис.грн. |
|
|
|
|
|
4 |
Коефіцієнт забезпеченості власними коштами |
|
|
|
|
|
5 |
Коефіцієнт маневреності власного капіталу |
|
|
|
|
|
6 |
Коефіцієнт забезпечення матеріальних запасів власними коштами |
|
|
|
|
|
7 |
Коефіцієнт співставлення власних та залучених коштів |
|
|
|
|
|
8 |
Коефіцієнт автономії |
|
|
|
|
Таблиця 8.
Оцінка ліквідності балансу
|
№ |
Показники |
Поперед-ній рік |
Звітний рік |
Відхи-лення, тис.грн |
Відхи-лення, % |
|
1 |
Коефіцієнт абсолютної ліквідності. |
|
|
|
|
|
2 |
Коефіцієнт поточної ліквідності. |
|
|
|
|
|
3 |
Коефіцієнт термінової ліквідності. |
|
|
|
|
|
4 |
Коефіцієнт загальної (комплексної) ліквідності |
|
|
|
|
Додатки: Форма №1 „Баланс”, форма №2 „Звіт про фінансові результати”.