Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Pauca Verba!_4

.pdf
Скачиваний:
2
Добавлен:
25.02.2016
Размер:
17.88 Mб
Скачать

Pauca Verba!

ÍÅ ЛИШЕ ЛЮДИ ВМIЮТЬ РОБИТИ ЛÿËÜÊÈ

ÁIÎÕIÌIÿ КОХАННÿ

ÎÄÿÃ З БАКТЕРIЙ

ÀКРИЛАМIД I ФАСТ-ÔÓÄ

ÁАКТЕРIОГРАФIÿ – НОВИЙ НАПРÿМОК У МИСТЕЦТВI

\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анастасія Кирієнко

Hanna Rebrova

Оля Ревка

Оксана Лизогуб

 

ЯрославаТопольнікова

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дмитро Побережний

Андрій Яремич

Бойчук Юлія

Анастасія Дученко

Альона Гетьманець

Журнал Pauca Verba ! виходить один раз на два місяці, у форматі PDF.

Електронну версію журналу можна отримати з: http://vk.com/pauca__verba

Ви також маєте можливість оформити підписку на Pauca Verba !, для цього надішліть Ваш e-mail на нашу електронну скриньку, і Ви щомісяця, абсолютно безкоштовно будете отримувати новий номер.

Надсилайте Ваші пропозиції, побажання та ідеї на нашу електронну адресу: pauca.verba.sbt.@gmail.com

Note: 1. “ Pauca verba” з лат. ідіома «без зайвих слів»

Безусько Алла Герасимівна

Куратор СБТ, к. б. н., доцент

«Pauca Verba! - це чудова можливість для самореалізації, втіленння своїх ідей у життя. Студентські роки напевно найпрекрасніше, що може бути. Це веселість, енергійність, час, коли безліч справ робиш водночас і причому все встигаєш, або майже все. J Це неймовірно прекрасне відчуття, коли ти втілюєш свій задум у життя, коли він починає жити. Ніколи не бійтесь починати щось нове, особливо зараз, поки є час. Завжди на

Вашому шляху будуть перешкоди, усілякі перепони, але, водночасзтим,завждизнайдутьсялюди,якіпідтримаютьВас,

повірять Вам. То ж , ніколи не зупиняйтесь на досягнутому,

завжди рухайтесь вперед, робіть життя цікавішим навколо себе і приєднуйтесь до Pauca Verba!»

Кирієнко Анастасія Василівна Головний редактор «Pauca Verba!»

У новому номері «Pauca Verba!»

 

залютий-березень 2013

 

читайтепротаке:

 

Останні новини:

 

Не лише люди вміють робити ляльки ................

5

Рослини здатні відчувати запахи комах,

 

які їм загрожують .........................................

5

Зверни увагу:

 

Акриламід і фаст-фуд …..............................7

Речі, що роблять нас красивими,

 

становлять небезпеку для життя ................

9

Тваринний світ:

 

Cпівочі риби ……........….............................11

Рослинний світ:

 

Мильний горіх .....................………........….13

Історичні нариси:

 

БарбараМак-Клінток…………........……….14

Неймовірні винаходи:

 

Давайте вирощувати одяг! ............…........18

Нові магнітоелектричні компоненти

 

Version 2.0 ...................................….......….19

Інтерв’юзіспеціалістом…....…....….21

Із повсякденного:

 

Біохімія кохання ........................................

22

Палеонтологія:

 

Походження Homo sapiens .………....……23

Червона книга України:

 

Журавельстеповий..…………………......…25

Сироїжка синювата ...……………..........….26

Фотовиставка:

 

Карпати .................………….......………….27

Наука як мистецтво:

 

Бактеріографія .. ........................................

31

Нова література …....…..................…33

Остання сторінка...….........................34

Бажаємо Вам цікаво провести час у компанії

з

Pauca Verba !

Останні новини

Не лише люди вмiють робити ляльки

У Перу відкрито павуків, які вміють робити

Вчені вважають, що основне призначення такої

із сухого листя, залишків комах та павутини

моделі - відвертання уваги хижаків.

опудала павуків, в кілька разів більших за них

 

самих, і навіть керувати ними. Біологи вважають,

 

 

що це новий вид - Cyclosa.

 

Відкрили його випадково. Дослідники із центру

 

Тамбопата в Перу проводили щорічні експедиції

 

по тропічних лісах. Якось вони помітили в центрі

 

великої павутини щось, схоже на мертвого

 

павука,вкритогогрибками.Алераптом“покійник”

 

почав рухатись, підстрибуючи, розгойдуючи

 

павутину та метляючи лапами. Придивившись,

 

вони побачили вдвічі меншого павука, що смикав

 

за павутинки і керував опудалом. Все це дуже

 

нагадувало театр маріонеток.

 

 

 

Опудало павука: на ньому зверху сидить його автор.

Рослини здатнi вiдчувати запахи комах, якi їм загрожують

Американські вчені відкрили дивовижну

здатністьрослинвідчуватизапахикомах,якінаних сідають.Вонипоказали,щозолотарник(Solidago) сприймає феромон самця мухи-пістрявокрилки Eurosta solidaginis, щоб підготуватись до гідної

відсічі самкам пістрявокрилок, які прилетять

відкладати яйця в рослинні тканини. Тому самки,

 

Дослідивши площу в 3 квадратних кілометри,

що прилітають на запах феромонів, віддають

дослідники знайшли ще 25 таких «маріонеток».

перевагу при відкладанні яєць іншим рослинам.

 

Слід зауважити, що для павуків роду Cyclosa

Давно відомо, що рослини виділяють

 

специфічні речовини, коли на них нападають

скульптурна творчість - не новинка. Більшість

комахи-шкідники. Наприклад, дуб збільшує

з них роблять композиції з дрібного сміття на

павутині, які іноді виступають приманками

кількість отруйних для комах танінів у листках,

інші рослини активно синтезують жасмонову

для комах, а іноді нагадують самого павука,

кислоту - фітогормон, що керує заживленнями

що нерухомо сидить на місці. Окремі види

погризених тканин. Цікаво, що запах цих SOS-

роблять скульптурні “автопортрети” натуральної

речовин приваблює деяких комах-хижаків, які

величини та кольору.

полюють на листогризів, але самі рослинами не

 

Однак зробити модель з лапками, та ще й

живляться.

змусити її рухатись, зміг лише “ляльковод”.

 

 

 

 

 

Note: http://scitechdaily.com/spider-building-spider-decoys-

 

 

 

discovered-in-panamanian-jungle/

 

 

 

 

 

 

5 |P a u c a V e r b a ! / 3

 

Те, що рослини можуть відчувати запах, було

своєрідну камеру з тканин - гал, який захищає

 

 

відкрито порівняно недавно.

 

їх від зовнішніх небезпек і є чудовим харчем

 

 

 

 

 

 

для личинки. Рослина від цього не гине, але

 

 

 

 

 

 

сильно ослаблюється - її ріст сповільнюється,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

зменшується кількість квіток і насіння.

 

 

 

 

 

 

 

Самці мух, сидячи на листі золотарника,

 

 

 

 

 

 

приваблюють самок, виділяючи специфічний

 

 

 

 

 

 

феромон.Рослиниреагуютьнаньогозміноюкількості

 

 

 

 

 

 

фітогормонів. Самки, перед тим як відкласти яйця,

 

 

 

 

 

 

ретельно досліджують рослину- «яслі»: пробігають

 

 

 

 

 

 

по пагонах і куштують їх на смак. Дослідники

 

 

 

 

 

 

показали, що золотарники, на яких сиділи самці,

 

 

 

 

 

 

утричі менш привабливі для самок.

 

 

 

 

 

 

 

 

Більш того, жуки-листогризи, які також

 

 

 

 

 

 

харчуються золотарником, не тільки уникають

 

 

 

 

 

 

рослин, на яких сиділи самці пістрявокрилки, а

 

 

 

 

 

 

і просто оброблених екстрактом їх феромону.

 

 

 

 

 

 

Невже й вони відчувають мушині запахи? Ні, все

 

 

 

 

 

 

набагато складніше.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Травмовані

рослини

виділяють

специфічний

 

 

 

 

 

 

фітогормон - жасмонову кислоту, яка стимулює

 

 

 

 

 

 

відновлення

погризених тканин,

і водночас

 

 

 

 

 

 

для самих комах є досить «несмачною».

 

 

 

 

 

 

Синтез жасмонової кислоти починається після

 

 

 

 

 

 

безпосереднього пошкодження, але різні

 

 

 

 

 

 

фактори можуть «попереджати» рослину про те,

 

 

 

 

 

 

що незабаром може виникнути така потреба.

 

 

 

 

 

 

 

Так, мушині феромони самі по собі лише

 

 

 

 

 

 

незначно

підвищують

кількість

жасмонової

 

 

 

 

 

 

кислоти в листі. Але якщо ці листки невдовзі

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

будуть травмовані (погризені мушкою чи жуком)

 

 

А) Самець мухи Eurosta solidaginis на листі

то вміст жасмонової кислоти різко зростає - у 40

 

 

золотарника Solidago altissima

 

раз у листі, обробленого феромонами і лише у 7

 

 

Б) Рослини золотарника з галами, що

- у контролі, на якому не сиділи ніякі мухи.

 

 

викликані життєдіяльністю личинок мухи

 

Таким чином,

запах мухи для рослини не є

 

 

 

 

 

 

прямим сигналом до контратаки, але приводить

 

 

Біологи

із

Пенсильванського університету

її в бойову готовність. Так само деякі рослини

 

 

провели

унікальне дослідження

здатності

реагують

на

обламування мікроскопічних

 

 

рослин сприймати запахи. Вони досліджували

волосків на листках, або просто пробігання

 

 

взаємини

між

золотарником Solidago

altissima

комахи по пагонах.

 

 

 

 

і мухою-пістрявокрилкою Eurosta solidaginis,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

яка відкладає яйця в тканини рослин. Личинки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

викликають деформацію та нетиповий ріст

 

 

 

 

 

 

 

 

 

тканин рослини, утворюючи навколо себе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Note:Anjel M. Helms, Consuelo M. De Moraes, John F. Tooker, Mark C.

 

 

 

 

 

 

 

Mescher. Exposure of Solidago altissima plants to volatile emissions

 

 

 

 

 

 

 

of an insect antagonist (Eurosta solidaginis) deters subsequent her-

 

 

 

 

 

 

 

bivory // Proceedings of the NationalAcademy of Sciences. - 2013.

 

 

 

 

 

 

 

- Vol. 110.- № 1.-

P. 199–204.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Підготувала: Ярослава Топольнікова

6 |P a u c a V e r b a ! / 4

Зверни увагу

Акриламiд i фаст-фуд

 

Ще приблизно десять років тому акриламід

 

Довго не могли зрозуміти, яким чином

 

 

був відомий лише фахівцям. Використовували

акриламід опинився у продуктах. З‘ясувалось,

 

 

його для виробництва пластмас, клею та

що причиною тому є амінокислота аспарагін,

 

 

фарб. Вчені знали, що цей синтетичний

яка входить до складу білків. Сама по собі ця

 

 

мономер міститься в тютюновому димі, володіє

амінокислота приносить людині тільки користь.

 

 

токсичними і канцерогенними властивостями. У

Але при нагріванні вище 125 градусів по Цельсію,

 

 

щурів, яким у корм додавали невелику кількість

в присутності цукрів вона перетворюється в

 

 

акриламіду, дуже скоро виявляли ракові пухлини

акриламід.Якщожпродуктинесмажити,аварити,

 

 

та спостерігалися генні мутації. З цієї причини

небезпечний мономер в них не утворюється

 

 

більшість країн встановили дуже жорсткі вимоги

зовсім або його вміст виявляється незначним.

 

 

щодо вмісту акриламіду в питній воді. Так,

 

Післясенсаційноговідкриттяшведськихвчених

 

 

наприклад, в Європі його кількість в одному літрі

науковий світ розколовся на два табори. Одні

 

 

не повинна перевищувати 0,1 мікрограмів (мкг),

стали гарячково шукати способи скорочення

 

 

у США - 0,3 мкг.

кількості шкідливої речовини в продуктах

 

 

 

харчування. Наприклад, у США для цього були

 

 

 

проведені додаткові дослідження і на їх основі

 

 

 

розроблена ціла програма заходів. З’ясувалося,

 

 

 

що додавання екстракту розмарину, лимонної

 

 

 

кислоти, вітаміну В3 і особливого виду дріжджів

 

 

 

істотнознижуютьрівеньканцерогенувпродуктах.

 

 

 

До аналогічного результату призводить відмова

 

 

 

від використання фруктози у виробництві їжі,

 

 

 

яка особливо активно вступає в реакцію з

 

 

 

аспарагіном.

 

 

 

 

Інші, більш скептично налаштовані дослідники,

 

 

 

взялися вивчати вплив акриламіду на здоров’я

 

 

 

людини, Їхні аргументи теж виглядають

 

 

 

переконливо.Якщолюдствовпродовжтисячоліть

 

 

У Німеччині виробники пластикових упаковок

вживає в їжу цей канцероген, то, можливо, в

 

 

зобов’язанігарантувати,щоприконтактіпластикуіз

процесі еволюції, організм знайшов спосіб з

 

 

продуктами харчування в них не потрапить більше

ним боротися. Проте міжнародне агентство з

 

 

10 мкг небезпечної речовини на кілограм продукту.

вивченняраку(IARC)непоспішаєзніматипідозру

 

 

Але у 2002 році вчені Стокгольмського

з акриламіду, і класифікує його як «можливий

 

 

університету випадково зробили шокуюче

канцероген для людини».

 

 

відкриття. Той самий акриламід, який вважався,

 

На підставі наявних даних неможливо

 

 

мало не отрутою, було виявлено у багатьох

виділити єдиний продукт, який би найбільшою

 

 

продуктах, що входять у щоденний раціон

мірою відповідав за надходження в організм

 

 

харчування мільйонів людей. Його концентрація

акриламіду.

 

 

іноді перевищувала гранично допустиму норму в

 

 

 

 

 

 

 

 

десятки тисяч разів! Рекордсменами виявилися

 

 

 

 

страви «фаст-фудівського» спрямування -

 

 

 

 

картоплянічіпсиісмаженакартопля(більше1000

 

 

 

 

мкг на кілограм). За ними слідували кукурудзяні

 

 

 

 

палички, сухі сніданки і кава. Навіть в таких

 

 

 

 

поширених продуктах як хліб, риба і птиця, хоч і в

 

 

 

 

меншійкількості,алетежбувприсутнійакриламід.

 

 

 

 

Не знайшли небезпечний мономер тільки в сирих

 

 

 

 

овочах, фруктах і молочних продуктах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 |P a u c a V e r b a ! / 4

Акриламід присутній в 40% калорій типової американської дієти. Ця цифра варіює в

залежності від країни, однак у нас немає підстав

говорити про те, що відмова від певного продукту

здатна істотно скоротити частку акриламіду в

щоденному раціоні. Акриламід є в будь-яких

продуктах, що містять крохмаль, які пройшли

високотермічну обробку. Крім того, в одній і тій самій страві його кількість непостійна, адже

багато що залежить від складу інгредієнтів та

умов приготування.

У журналах «Cancer Epidemiology», «Biomarkers and Prevention», була опублікована стаття, що

стосується дослідження, в якому взяли участь 120 тисяч осіб у віці від 55 до 70 років; приблизно 62 000

зних - жінки. Спочатку учасники заповнили анкету,

в якій визначався рівень надходження в їх організм

акриламіду. Потім вони протягом 11 років регулярно

обстежувалися. Був зроблений висновок, що у жінок, що споживали підвищений обсяг продуктів

закриламідом, ризик розвитку раку яєчників або

шийки матки в два рази вище, ніж у решти.

При цьому під «підвищеним обсягом» розумівся прийомодногопакетасмаженихсухариків,половини пакета бісквітів або однієї порції чіпсів в день.

Після закінчення цього терміну виявилося, що

у 327 жінок розвинувся рак шийки матки, у 300

був діагностований рак яєчників і у 1835 - рак

молочної залози. Вчені з’ясували, що у жінок, які споживали 40 мкг акриламіду в день (саме

стільки міститься в пачці сухариків вагою 32

грами), ризик розвитку раку матки або яєчників

підвищується в два рази у порівнянні з тими, хто утримується від такого «частування».

Тому влада Канади офіційно внесла акриламід

в список небезпечних токсинів.

 

Продукт

Середній вміст

 

 

акриламіду (мкг/кг)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картопляні чіпси

1300

 

 

 

 

 

 

Картопля фрі

400

 

 

 

 

 

 

Кава (мелена)

200

 

 

 

 

 

 

Кукурудзяні палички

180

 

 

 

 

 

 

Мюслі

150

 

 

 

 

 

 

Печиво, бісквіти

120

 

 

 

 

 

 

Птиця

50

 

 

 

 

 

 

Хліб

30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Note:

1). Mottram Donald S., Wedzicha Bronislaw L., DodsonAndrew T. Food chemis try:Acrylamide is formed in the Maillard reaction // Nature. – 2002. – Р. 448-449. 2). Tareke Eden, Per Rydberg, Patrik Karlsson et. al.Analysis ofAcrylamide, a Carcinogen Formed in Heated Foodstuffs // J.Agric. Food Chem. – 2002. – № 50 (17). – Р. 4998–5006.

3). David V. Zyzak , RobertA. Sanders , Marko Stojanovic et al.Acrylamide Formation Mechanism in Heated Foods // J.Agric. Food Chem. – 2003. – № 51 (16). – Р. 4782–4787.

Підготувала: Оксана Лизогуб

8 |P a u c a V e r b a ! / 4

Зверни увагу

Речi, що роблять нас красивими, становлять небезпеку для життя

Про те,скільки шкідливих речовин знаходиться в повсякденних речах для поліпшення нашого зовнішнього

вигляду, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Блиск для губ

 

Автозаcмага у вигляді спрею

 

 

 

 

 

 

Саме вазелін робить блиск для губ, власне, блискучим, але він є субпродуктом нафтопереробки. Протягом свого життя середньостатистична жінка неусвідомлено вживає більше трьох кілограмів відходів нафтопромисловості. Європейський Союз заборонив виробництво продуктів з використанням вазеліну через те, що він може викликати онкологічні захворювання. Як виявилося, у жінок з раком грудей в крові міститься у два рази більше речовини, що входить до складу вазеліну, ніж у здорових жінок.

Автозасмагу рекламують як найбезпечніший спосіб засмагнути ... або точніше, так було до того, як з’явилося повідомлення про те, що основний інгредієнт у складі автозасмаги – дигідроксиацетон – може пошкоджувати клітини, і провокувати рак. Хімічна речовина, яка робить вашу шкіру загорілою, є безпечною, якщо застосовувати її зовнішньо. Але якщо використовувати автозасмагу у вигляді спрею, то при нанесенні його можна випадково вдихнути - і відчути всі його негативні ефекти.

Дешева біжутерія

Лак для нігтів

 

 

 

Ті, хто не може собі дозволити щось коштовне, частенько користуються дешевими аналогами. Саме тому виробництво дешевої біжутерії є дуже прибутковим, особливо якщо є зорієнтованим на дівчаток-підлітків. Але в результаті перевірки дешевої біжутерії для підлітків у її складі було виявлено свинець, миш’як, кадмій і ртуть. З 99% досліджуваних прикрас одна чверть мала значно підвищений вміст токсинів, які викликають зниження розумових здібностей і рак. Перед продавцями біжутерії тепер поставлено завдання, як визначити якість товару.

Коли було виявлено, що один з активних інгредієнтів лаку для нігтів, DBP (Dibutyl Phtalate), може бути потенційно небезпечним, було оголошено офіційну заборону на його використання. Проблема в тому, що багато лаків містять формальдегід-речовину,якавикористовуєтьсядлязбереження мертвих тканин. Він може викликати астму і провокувати розвитокраку.Деякілікарівважають,щохвилювання,пов’язані з DBP і формальдегідом, занадто перебільшені, оскільки поверхня нігтя непроникна для речовин.

9 |P a u c a V e r b a ! / 4

Дезодорант

Вузький одяг

 

 

 

Починаючи з 60-х років минулого століття,

Розповіді про шкоду корсетів вже давно пішли

дуже поширеною стала думка, що інгредієнти

в історію. Але, за твердженнями провідних

дезодорантів-антиперспірантів дуже шкідливі

неврологів, елементи сучасного одягу, такі

для людського організму. Але комплексні

як джинси-skinny або білизна Spanx, можуть

дослідження доводять, що антиперспіранти

завдати серйозної шкоди здоров’ю.

безпосередньоневикликаютьракгрудей.Справа

Вузький одяг може провокувати появу тромбів

в тому, що хімічні елементи, які містяться в них,

та інфекції сечового міхура. У деяких випадках

можуть підвищувати рівень естрогену, через що

вищезгадані джинси, які повинні робити фігуру

може відбутися розростання тканин молочної

стрункішою, можуть викликати пошкодження

залози, а це в свою чергу може призвести до

шкіри на стегнах, або ліпоатрофію.

виникнення ракової пухлини.

 

Фарба для волосся

Результати двох досліджень повинні

стривожити як перукарів, так і любителів

змінювати колір волосся. Перше дослідження

показало,щожінки,яківолілифарбувативолосся в темні кольори з 1980-х років, піддаються

більшому ризику виникнення неходжкінської

лімфоми. В результаті другого виявилося, що

перукарі, які працюють з фарбою для волосся більше п’яти років, мають у три рази більше шансів захворіти на рак грудей, ніж жінки, які

не мають контакту з фарбою для волосся.

... І все інше

Хоча усі нові хімічні речовини тестуються,

немає способу дізнатися про точні наслідки їх

застосування. Тому заголовки новин частенько рясніють інформацією про шкідливі інгредієнти, які містяться в повсякденних продуктах. Велика частина косметики маркована, тому уважні

покупці можуть уникнути цього ризику, але не

завжди виробники є настільки відповідальними.

Note:http://www.epa.gov/ttnatw01/hlthef/di-n-but.html.

http://www.medkursor.ru/progress/13993.html.

National Toxicology Program Toxicity Report Series

Number 30. 1995.- NIH Publication .

Підготувала: Марія Ступчук

10 |P a u c a V e r b a ! / 4

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]