- •Тема 1. Экономическая сущность, социально-экономические формы, роль и значение торговли в народнохозяйственном комплексе страны 20
- •Тема 2. Потребительский рынок товаров и услуг 43
- •Раздел II. Организационно экономические основы функ- ционування торговых предприятий 90
- •Тема 3. Розничные торговые предприятия, их характеристика 90
- •Тема 4. Товарооборот торговых предприятий 97
- •Тема 5. Товарооборот розничных торговых предприятий 103
- •Тема 6. Оптовая торговля как форма товарного обращения 156
- •Тема 7. Товарооборот оптовых предприятий 163
- •Тема 8. Товарооборот местных рынков 174
- •Тема 9. Персонал торговых предприятий и его материальное стимулирование 212
- •Тема 10. Материальные ресурсы торговых предприятий 250
- •Раздел IV. Финансово-экономические результаты
- •Тема 11. Доходы торговых предприятий потребительской кооперации, особенности их образования и использования 289
- •10 Содержание
- •Тема 12. Расходы обращения торговых предприятий 313
- •Тема 13. Прибыль и рентабельность предприятий потребительской кооперации 347
- •Тема 14. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности кооперативных предприятий 366
- •1. Экономика торговли как отраслевая экономическая наука
- •2. Предмет курса, его задания в подготовке економічних кадрів, формировании в них современного економічного мислення
- •3. Содержание, структура, последовательность изучения и связь курсу з другими экономическими дисциплинами
- •4. Порядок изучения и формы учебной работы над курсами
- •Тема 1. Экономическая сущность, социально-экономические форми, роль и значение торговли в народногосподарському комплексі страны
- •1. Экономические предпосылки возникновения и развитие торговли. Торгівля как форма товарного обращения
- •2. Место торговли в развитии товарно-денежных відносин у период функционирования рынка
- •3. Торговля как отрасль ведения хозяйства
- •1. Органы руководства торговлей
- •2. Организационные формы торговли
- •3. Функции торговли и товарного вращения
- •1. Торговля — связочное звено между виробництвом і потреблением
- •2. Усовершенствование взаимоотношений торговли с производством
- •3. Роль торговли в формировании умных потребностей потребителей
- •Тема 2. Потребительский рынок товаров и услуг
- •1. Товарные рынки как экономическая категория
- •2. Характеристика рынка товарных ресурсов в Украине
- •3. Проблемы становления национального рынка
- •1. Потребитель — центральная фигура в рыночных отношениях. Споживання и потребности, их суть и економічна характеристика
- •2. Основные тенденции развития народного потребления
- •3. Спрос и товарное предложение. Спрос как форма прояву потреби, как элемент рынка
- •4. Факторы, которые влияют на спрос и предложение
- •1. Понятие товарных ресурсов, классификация и источники їх створення (формирование)
- •2. Балансы ресурсов товаров народного потребления, их роль у прогнозировании и планировании внутреннего ринку товарів народного потребления
- •3. Цена как рычаг экономического влияния на розвиток економіки
- •Семинар По
- •Тестовые задания
- •2. Предприятия, которые основаны на коллективной собственности.
- •2. Состояние, размещение, развитие и ефективність використання предприятий розничной торговли
- •Предприятий
- •3. Специализация торговой сети как путь к ефективної боротьби за покупателя
- •Тема 4. Товарооборот торговых предприятий
- •1. Социально-экономическая характеристика роздрібного товарообороту
- •2. Сущность значения товарооборота підприємства як экономической категории и показателя деятельности
- •3. Состав и структура розничного товарооборота
- •Тема 5. Товарооборот розничных торговых предприятий
- •1. Место розничного товарооборота в процессе ринкових відносин
- •2. Основные тенденции развития товарооборота в умовах переходу к рынку
- •3. Классификация товарооборота розничных торгових підприємств
- •4. Показатели розничного товарооборота, их взаємозв'язок та место в плане экономического и социального розвитку підприємства
- •1. Классификация факторов
- •2. Характеристика отдельных факторов, которые определяют обсяги та структуру розничного товарооборота
- •3. Влияние факторов на объем реализации товаров и управління роздрібним товарооборотом
- •4. Использование результатов изучения факторов в процесі управління товарооборотом
- •1. Исходные предпосылки, принципы и порядок розробки стратегії развития товарооборота предприятия
- •2. Анализ объема и структуры товарооборота предприятия
- •128 Разделе!
- •3. Методика анализа розничного товарооборота підприємства та характеристика его имиджа
- •1. Обоснование планового объема реализации товаров
- •2. Методы планирования розничного товарооборота
- •3. Ассортиментная политика торгового предприятия
- •4. Текущее планирование и стратегическое регулювання асортиментної структуры розничного товарооборота
- •1. Суть и состав товарных запасов торгового предприятия
- •6. В зависимости от чувствительности к изменению товарооборота предприятия.
- •2. Показатели, которые характеризуют состояние товарных запасів торгового предприятия
- •3. Факторы, которые определяют размер и скорость обороту товарних запасов
- •1. Необходимость, принципы и значения нормирования товарних запасів
- •2. Методы нормирования товарных запасов
- •3. Планирование объема товарных запасов, оперативное
- •Тема 6. Оптовая торговля как форма товарного обращения
- •1. Место оптовой торговли в формировании товарного забезпечення и ее организационное построение
- •2. Предпосылки и содержание стратегии формирования товарного забезпечення оптовой торговли
- •3. Планирование объема и структура поступления (закупки) товарів
- •4. Порядок согласования и заключения соглашения на закупівлю товарів и контроль за выполнением договорів та поступлением товаров
- •Тема 7. Товарооборот оптовых предприятий
- •1. Суть, функции оптового товарооборота, его стан та направления развития
- •2. Показатели оптового товарооборота и цель их анализа. Методика анализу плана оптового товарооборота
- •Групп товаров
- •3. Особенности и исходные предпосылки планирования оптового товарообороту
- •4. Нормирование товарных запасов и определение обсягів надходження товарных ресурсов
- •Тема 8. Товарооборот местных рынков
- •1. Суть, объективная потребность и особенности торгівлі на местных рынках
- •2. Роль местных рынков в общественном відтворенні й товарообороте страны
- •3. Анализ объемов реализации товаров на местных рынках
- •4. Влияние цены на спрос и предложение и уровень споживання різних товаров в конкретном регионе
- •5. Перспективы развития товарооборота местных рынков
- •Семинар 9
- •Тестовые задания
- •8. Состав и структура розничного товарооборота это:
- •14. Стратегия развития товарооборота, ее экономическое обоснование:
- •19. Обоснование объема розничного товарооборота на плановый
- •20. Процесс управления розничным товарооборотом базируется на:
- •21. Информационная база управления товарооборотом торгового під-
- •22. Анализ состояния реализации товаров предприятием и оценка мож- ливостей последующего роста объема товарооборота перед- бачає:
- •23. Разработка плана и формирование ассортиментной структуры това- рообороту базируется на такой системе стратегических целей:
- •24. Методика анализа объема и структуры товарооборота підпри- ємства предусматривает:
- •25. Методика анализа объема и структуры товарооборота підприєм- ства охватывает:
- •26. Обоснование планового объема реализации товаров:
- •27. Методы планирования розничного товарооборота осуществляются:
- •28. Расчет планового объема товарооборота осуществляется та- ким чином:
- •29. Ассортиментная политика торгового предприятия и методичні основи формирования ассортимента товаров это:
- •30. Обеспечение нужной широты, глубины и постоянства асортимен- ту товаров:
- •31. Текущее планирование и стратегическая регуляция асортимент- ної структуры розничного товарооборота осуществляется на основе:
- •32. Характеристика товарных запасов:
- •33. Подол товарных запасов торгового предприятия здійснюється залежно от:
- •34. Показатели, которые характеризуют состояние товарных запасов торгово- го предприятия:
- •35. Размер и обіговість товарных запасов определяются такими факторами:
- •36. Формирование и планирование товарных запасов осуществляют для:
- •37. Методы нормирования товарных запасов:
- •38. Планирование объема товарных запасов и оперативное реагуван- ня и контроль за образованием товарных запасов:
- •Тема 6. Оптовая торговля как форма товарного обращения
- •39. Место оптовой торговли в формировании товарного забезпечення та ее организационное построение:
- •40. Предпосылки и содержание стратегии формирования товарного забезпечен- ня оптовой торговли:
- •41. Условия выбора поставщиков товаров:
- •42. Порядок согласования и заключения соглашения на закупку товарів і контроль за выполнением договоров и поступлением товаров:
- •Тема 7. Товарооборот оптовых предприятий
- •43. Суть, функции оптового товарооборота, его состояние и направления
- •44. Показатели оптового товарооборота и цель их анализа:
- •45. Особенности и исходные предпосылки планирования оптового товаро- обороту:
- •Тема 8. Товарооборот местных рынков
- •46. Суть, объективная необходимость и особенности торгівлі на местных рынках:
- •47. Анализ объемов реализации товаров на местных рынках:
- •Раздел III
- •Тема 9. Персонал торговых предприятий и его матеріальне стимулювання
- •1. Труд как средство существования и жизненная потребность, ее соціально- економічна суть
- •2. Особенности разделения труда в условиях перехода к рынку
- •3. Рынок труда как экономическая категория, его кількісний та качественный аспекты. Открытый и скрытый, офіційний та неофициальный рынки труда
- •4. Сегментация рынка труда и проблемы його вд осконалення
- •1. Характеристика персонала торгового предприятия
- •3. Материальное стимулирование труда персонала торгових підприємств, его формы, особенности выбора и напрями вдосконалення
- •1. Выбор формы и системы организации заработной платы
- •2. Экономическое обоснование размеров тарифных ставок (окладов), сдельных расценок и система додаткового стимулювання персонала. Основные елементи преміювальної системы
- •3. Виды заработной платы и их характеристика
- •1. Анализ формирования и использование фонда оплаты праці торгового предприятия
- •2. Характеристика плана из труда торгового підприємства та методика его разработки
- •3. Особенности коррекции численности персоналу та планирования средств на оплату труда
- •Тема 10. Материальные ресурсы торговых предприятий
- •1. Понятие основных фондов и их економічна характеристика
- •2. Классификация основных фондов и их структура
- •3. Оценка и воссоздание основных фондов предприятия
- •4. Анализ состояния и эффективности использования основних фондів торгового предприятия
- •1. Определение размера потребности в приросте основных средств
- •2. Формы удовлетворения потребности в приросте основных засобів, раціоналізація эксплуатации основных фондів підприємства и оптимизация сроков их эксплуатации
- •3. Обоснование ремонтной политики предприятия
- •Семинар 11
- •Тестовые задания
- •2. Особенности разделения труда в условиях перехода к рынку:
- •3. Рынок труда как экономическая категория:
- •4. Сегментация рынка труда и проблемы его совершенствование это:
- •5. Типы сегментов рынка труда:
- •6. Трудовые ресурсы (персонал) торгового предприятия:
- •7. Производительность труда работников торгового підприємства, система показателей:
- •8. Методы оценки и резервы роста производительности труда:
- •9. Материальное стимулирование труда персонала торгового підприєм- ства:
- •10. Выбор форм и система организации заработной платы:
- •11. Экономическое обоснование размеров тарифных ставок (окладов), відрядних расценок:
- •12. Основные элементы премировочной системы:
- •13. Виды заработной платы и их характеристика:
- •14. Анализ формирования и использование фонда оплаты праці торгового предприятия:
- •15. Характеристика плана из труда торгового предприятия и мето- дика его разработки:
- •16. Особенности коррекции численности персонала и плануван- ня средств на оплату труда:
- •Тема 10. Материальные ресурсы торговых предприятий
- •17. Основные фонды торговых предприятий. Понятие основных фондів та их экономическая характеристика:
- •18. Классификация основных фондов и их структура:
- •19. Оценивание и воссоздание основных фондов предприятия:
- •20. Анализ состояния и эффективности использования основных фондів торгового предприятия:
- •21. Планирование развития материально-технической базы торговли. Визначення размеру потребности в приросте основных средств:
- •22. Формы удовлетворения потребности в приросте основных засобів, раціоналізація эксплуатации основных фондов предприятия:
- •23. Обоснование ремонтной политики предприятия:
- •Раздел IV
- •Тема 11. Доходы торговых предприятий споживчої кооперації, особенности их утворення і использование
- •1. Понятие доходов торговых предприятий
- •2. Состав и источники образования доходов торгового підприємства
- •3. Характеристика доходов торгового предприятия
- •4. Факторы, которые определяют размер доходов торгового підприємства, резервы их увеличения
- •1. Стратегия анализа доходов
- •2. Предпосылки и методические подходы к анализу доходів підприємства
- •3. Анализ доходов предприятия
- •4. Методы обоснования плана-прогноза доходов торгового підприємства
- •5. Прогнозирование и планирование доходов торговых підприємств і направления их увеличения
- •Тема 12. Расходы обращения торговых предприятий
- •1. Понятие затрат и расходов обращения торгового предприятия
- •2. Классификация расходов обращения
- •3. Показатели, которые характеризуют расходы обращения
- •1. Номенклатура расходов вращения и ее характеристика
- •2. Факторы, которые определяют размер расходов обращения торгового підприємства
- •3. Нормирование расходов вращения как нормативная база їх прогнозування
- •4. Методические подходы к разработке планов-прогнозов витрат обертання
- •1. Предпосылки и методические подходы к анализу и планування витрат обращению торгового предприятия
- •2. Анализ расходов вращения торгового предприятия
- •Статьями (тыс. Грн)
- •3. Прогнозирование и планирование расходов вращения торгового підприємства (по общему объему и отдельным статьям)
- •Тема 13. Прибыль и рентабельность підприємств споживчої кооперации
- •1. Экономическое содержание прибыли торгового підприємства та источника его образования
- •2. Рентабельность торгового предприятия и показатели, що її характеризуют
- •3. Факторы, которые формируют прибыли и рентабельність торгового предприятия
- •1. Стратегия анализа и планирования прибыли предприятия
- •2. Анализ прибыльности торгового предприятия и оцінка факторів, что влияют на нее
- •3. Обоснование прогноза и плана прибыли предприятия
- •4. Распределение и использование прибыли предприятия. Планування распределению прибыли
- •Тема 14. Экономическая эффективность господарської діяльності кооперативных предприятий
- •1. Понятие эффективности ведения хозяйства
- •2. Показатели эффективности хозяйственной діяльності підприємства
- •3. Оценка социальной эффективности
- •Семинар 15
- •Тестовые задания
- •2. Состав и характеристика доходов торговых предприятий:
- •4. Факторы, которые определяют размер доходов торгового предприятия:
- •5. Стратегия анализа доходов:
- •6. Предпосылки и методические подходы к анализу доходов підприєм- ства:
- •7. Анализ доходов предприятий:
- •8. Методы обоснования плана-прогноза доходов торгового підпри- ємства:
- •9. Прогнозирование и планирование доходов торговых предприятий и на- прями их увеличения:
- •9. Прогнозирование и планирование доходов торговых предприятий и на- прями их увеличения:
- •Тема 12. Расходы обращения торговых підприємств 10. Понятие затрат и расходов обращения торгового предприятия:
- •11. Классификация расходов обращения:
- •12. Показатели, которые характеризуют расходы обращения:
- •13. Номенклатура расходов вращения и ее характеристика:
- •14. Факторы, которые определяют размер расходов обращения торгового підпри- ємства:
- •15. Нормирование расходов вращения как нормативная база их прогнозу- вання:
- •16. Предпосылки и методические подходы к анализу и планированию ви-
- •17. Анализ расходов вращения торгового предприятия:
- •18. Прогнозирование и планирование расходов вращения торгового підприємства:
- •Тема 13. Прибыль и рентабельность предприятий споживчої кооперації
- •19. Экономическое содержание прибыли торгового предприятия и джере- ла его образования:
- •20. Рентабельность торгового предприятия и показатели, что ее ха- рактеризують:
- •21. Факторы, которые формируют прибыли и рентабельность торгового підприємства:
- •23. Анализ прибыльности торгового предприятия и оценка фак- торів, что влияют на нее:
- •24. Обоснование прогноза и плана прибыли предприятия:
- •25. Распределение и использование прибыли предприятия:
- •26. Планирование распределения прибыли:
- •Тема 14. Экономическая эффективность хозяйственной діяльності кооперативних предприятий
- •27. Понятие эффективности ведения хозяйства:
- •28. Показатели эффективности хозяйственной деятельности підпри- ємства:
- •29. Оценка социальной эффективности:
4. Нормирование товарных запасов и определение обсягів надходження товарных ресурсов
Процесс планирования товарных запасов состоит из двух этапов. Пер- ший этап — это определение норм товарных запасов в днях, а второй — розрахунок плановых сумм товарных запасов (нормативов). Цель норму- вання товарных запасов заключается в разработке такой оптимальной нормы за- пасів, какая бы обеспечивала бесперебойную торговлю, расходы на створення якої были бы минимальными. Существует несколько способов нормирования товарних запасів.
Первый способ — опытно статистический, суть которого заключается в перенесении тенденций в развитии товарных запасов в прошлом на будущий, плановый период (экстраполяция).
Второй способ — это технико-экономические расчеты. Его суть заключается в определении норматива для каждой группы товаров за элементами запаса:
Н = 3п + 1/2 Ч+С + Зд
где Я— норматив товарных запасов в днях; Зп — запасы на время приема и подготовки товара к продаже (1—3 дня); 1/2 Ч—запас, связанный с частотой завоза (или запас пополнений). Он рассчитывается из количества разновидностей, интервала их снабжения и количества поступлений в одной партии; С — страховой (гарантийный) запас, который рассчитывается как корень квадратен из Ч, при этом, чем более широкий ассортимент, тем меньший риск, поскольку обеспечивается больший выбор и взаимозаменяемость товаров; 3d — запасы в дороге на время транспортировки (2—4 дня).
174 Раздел II
Третий способ — нормирование товарных запасов, отличается от первых двух большей достоверностью и заключается в расчете оптимальной партии доставки товаров с учетом расходов на завоз и хранение товаров, а также оптимальной частоты доставки товаров с учетом реальной потребности в товарах, которая обеспечена платежеспособным спросом населения (формула Вильсона). Переменные расходы на завоз уменьшаются с ростом объема партии товаров, а расходы на хранение увеличиваются пропорционально к их увеличению (стоит подумать над несовместимостью зависимости). В точке пересечения двух переменных величин и есть оптимум партии товара.
Тема 8. Товарооборот местных рынков
1. Суть, объективная потребность и особенности торгівлі на местных рынках
Торговля на местных рынках — это одна из форм торговой діяль- ності. Особенностью ее является то, что здесь происходит реализация, как правило, надлишків сельскохозяйственной продукции, которая выращена на присадиб- них участках, в индивидуальных и фермерских хозяйствах. Основна частина товарной продукции реализуется на рынках по ценам, какие склада- ються под воздействием спроса и предложения в конкретной местности. Мисцеви ринки размещены в городах, районных центрах, поселках городского типу, робітничих поселениях, а также около железнодорожных, автобусных станцій, на водных пристанях. Объективная потребность в местных рынках обумовле- на наличием индивидуального хозяйства, приусадебных участков, дач- них участков, фермерских хозяйств. Потребность в местных рынках обу- мовлена также и тем, что распределение части продукции в натуральной формі неминуче ведет к созданию остатков товарных ресурсов, которые перевищу- ють потребности в них. Для реализации этих ресурсов должны существовать місцеві товарні рынки.
Значительная часть товарных остатков концентрируется в общественных гос- подарствах, которая тоже впоследствии реализуется через местные рынки. Водночас наявнисть таких рынков создает материальную заинтересованность індивідуаль- ного, фермерского хозяйства в расширении производства, підвищенні продуктивності труда, увеличении товарных ресурсов.
Организационно экономические основы функционирования предприятий 175
Местные рынки также создают стимул для последующего розвитку сільськогосподарського производства и являются дополнительным каналом сбыта то- варної продукции сельского хозяйства. Вместе с тем местные рынки є додатковим, относительно других форм торговли, источником обеспечения місько- го населения многими продовольственными товарами, что способствует покращен- ню снабжение городов продуктами питания.
Наличие местных рынков обусловливает существование разных уровней цен на сільськогосподарські продукты. Государство не планирует объемы привозу, не визначає ассортимент поступления продукции на местные рынки. Она може тільки регулировать развитие индивидуального хозяйства, способствовать фор- муванню его инфраструктуры. Состоянием на 1.01.1991 г. в потребительской ко- операції насчитывались 1562 местных рынка на 410 торговых мест.
Местные товары и рынки различают за техническим оборудованием, асор- тиментом продукции, районом деятельности. За уровнем обустройства місцеві ринки разделяют на крытых (с крышей), комбинированных и открытые.
Крытый рынок представляет собой современное капитальное сооружение, как пра- вило, большой вмістимості, где размещены торговые, подсобные и адміністра- тивно-побутові помещение. Самые современные типы местных рынков забез- печують надлежащие условия для соблюдения высокой культуры торговли. Найбільш распространенным местным рынком в потребительской кооперации є комбінований рынок. Он состоит из одного или нескольких крытых па- вільйонів для торговли мясом, молоком, молочными продуктами, картоп- лею, овощами, фруктами и другой сельскохозяйственной продукцией. Окремо обустраиваются палатки, ларьки, ятки. крытые или открытые столы.
На открытых местных рынках отсутствуют специальные павильоны. Тор- гивля здесь проводится из палаток, ларьков, открытых столов. Этот тип місце- вих рынков распространен в рабочих поселках, поселках міського типу. Открытыми являются, как правило, также рынки при железнодорожных станціях, водних пристанях. В зависимости от ассортимента товаров, которые пропонуються на рынку, различают продуктовые и промтоварные рынки. Отдельно відрізня- ють рынок реализации скота и фуража. Самостоятельным видом рынка является ри- нок продаже употребимых товаров. За районом обслуживания в містах розрізняють центральный, городской и районный (микрорайонный) рынки. Всі местные рынки должны иметь соответствующую материально-техническую базу для торгівлі и надлежащего хранения сельскохозяйственной продукции, а також забезпечувати культурно-бытовое обслуживание населения.
176 Раздел II
Торговля на местных рынках ведется в соответствии с правилами, затвер- джених местными органами власти. Эти правила разрабатываются на підставі типових правил торговли на местных рынках. Административное регулю- вання цен на местных рынках не допускается. Вместе с тем государство може впливати на их величину экономическими рычагами, в первую очередь, збільшен- ням предложения через расширение завоза этой продукции из других регионов. Чим больше завозится продукции на рынок и чем лучше организована тор- гівля, тем более низкие будут цены на эту продукцию. С этой целью адміністра- ція рынку обязанная осуществлять мероприятия для расширения завозу сільськогосподарських продуктов. Позитивным результатом в этом на- прямку является заключение соглашений с непосредственными производителями продукции та продажу ее на этом рынке. Хотя эти соглашения не предусматривают матеріальної відповідальності стороны за невыполнение взятых ими обязанностей, они є важливим организационным мероприятием, которое способствует увеличению завезення сільськогосподарської продукции на местный рынок. Это имеет належний результат, когда администрация рынка сурово исполняет свои обязанности из на- дання транспортных средств, а также организации сборных пунктов нагро- мадження этой продукции.
Важной в работе местных рынков является организация торговых ярмарок, що приурочиваются к отдельных дат или событий. Из тех, кто торгует на ринку, знімається разовый сбор в установленном размере. Производители, что реалі- зують продукцию в стационарных помещениях, разовый сбор не платят. Вони осуществляют арендную плату за предоставленные им помещения.
С целью создания благоприятных условий для обслуживания покупців адміністрація рынка за отдельную плату предоставляет нужный торговый інвен- тар, санитарная одежда, осуществляет услуги (разрубщик мяса, хранения, пе- реміщення товара к местам реализации).
Важное значение в расширении деятельности местных рынков имеет роз- виток культурно-бытового обслуживания населения, которое находится на ринку. Для этого на самом рынке или около него должны быть підприєм- ства общественного питания, бытового обслуживания, гостиницы, перу- карні и тому подобное. Торговля на местных рынках должна проводиться из дотри- манням надлежащих санитарных правил. Все доставлены на рынок харчові продукти должны быть проверены по качеству и иметь надлежащий сертифікат, що кажется службой санэпидемстанции.
Общее руководство местными рынками осуществляется районными ад- міністраціями. В больших городах, областных центрах могут создаваться
Организационно экономические основы функционирования предприятий 177
управление местными рынками. Непосредственное руководство здійснюється директором рынка. В своей работе он подотчетен управлению рынками чи районній администрации.