- •Організація готельного господарства
- •Рецензенти: п. О. Заремба – д.Е.Н., професор,
- •Частина 1. Методичні рекомендації з написання та оформлення курсової роботи
- •1.1. Цілі та завдання курсової роботи
- •1.2. Вибір теми курсової роботи
- •1.3. Зміст і структура курсової роботи
- •1.4. Організація виконання курсової роботи
- •Таблиця 1.1
- •1.5. Вимоги до оформлення роботи
- •1.6. Критерії оцінювання курсових робіт
- •Частина 2. Методичні рекомендації щодо тематики курсової роботи
- •2.1. Тематика курсових робіт з дисципліни «Організація готельного господарства»
- •2.2. Взірцеві плани курсових робіт
- •Стан та перспективи розвитку готельного господарства в україні
- •Моніторинг ринку структурних підрозділів сфери сервісу готелів та інших засобів розміщення в донецькій області
- •Особливості надання готельних послуг клієнтам з обмеженими можливостями
- •Екологізація пропозицій на ринку готельних послуг україни
- •Дослідження напрямів раціональної організації праці у готелі (на прикладі конкретного підприємства)
- •3.3. Зразок оформлення титульного листа
- •Кафедра організації та управління якістю ресторанного господарства Курсова роботА
- •Донецьк 201__
- •Список рекомендованої літератури і. Основна література
- •Іі. Додаткова література
- •Електронні ресурси
- •Організація готельного господарства
Електронні ресурси
Асоціація малих готелів та апартаментів України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.smallhotels.com.ua >.
Всі готелі України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: <http://ukraina.turmir.com/ua_cat_39.html>.
Все о гостиничном бизнесе [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.hotelmaster.ru >.
Всеукраїнська молодіжна туристична асоціація «Молодіжний туризм та хостели України» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.hostels-ukraine.com/index.php?lang=ua&mode>.
Всеукраїнська молодіжна хостел асоціація [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.hihostels.com.ua/index.php?la>.
Головне управління статистики у Донецькій області [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < donetskstat.gov.ua >.
Рынок труда в гостиничном бизнесе [Електронний ресурс]. – Режим доступу: <www.podborkadrov.ru/articles/detail.php?ID>.
Статистична інформація. Туризм в Україні. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.ukrstat.gov.ua >.
Урядовий портал. Єдиний веб-портал органів виконавчої влади України. Нормативно-правова база [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.kmu.gov.ua/control/npd/search >.
Frontdesk.ru. Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.frontdesk.ru >.
Hotel Market - Все для гостиниц и ресторанов. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.hotelmarket.com.ua >.
Hotels.com [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < http://uk.
hotels.com/customer_care/about_us.html >.
«Otel-e» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.otel-e.com/ru/design >.
Prohotel. Портал про гостиничный бизнес [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.prohotel.ru >.
Prohotelia. Туризм, гостиничный и ресторанный бізнес [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < prohotelia.com.ua >.
Навчальне видання
Шепелєва Світлана Володимирівна, канд. екон. наук, доцент
Організація готельного господарства
Методичні вказівки
до виконання курсової роботи для студентів
денної і заочної форм навчання
напряму підготовки 6.140101
«Готельно-ресторанна справа»
Технічний редактор О.І. Шелудько
Зведений план 2011 р., поз. №_
Підписано до друку 2011 р. Формат 60 х 84/16. Папір офсетний.
Гарнітура Times New Roman. Друк - ризографія. Ум. др. арк.
Обл.-вид. арк. 0,87. Тираж ____ прим. Зам. №__
Донецький національний університет економіки і торгівлі
імені Михайла Туган-Барановського
83050, м. Донецьк, вул. Щорса, 31
Редакційно-видавничий відділ ННІІ
83023, м. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Тел.: (062) 297-60-50
Свідоцтво про внесення до Державного реєстру видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої продукції ДК № 3470 від 28.04.2009 р.