Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
SHepeleva_S_V_OGG_Metod_vkazivki_do_vikonan.doc
Скачиваний:
73
Добавлен:
21.02.2016
Размер:
295.42 Кб
Скачать

2.2. Взірцеві плани курсових робіт

Нижче подаються плани курсових робіт з окремих тем, які можна використовувати як взірці, вносити зміни, доповнювати тощо.

Стан та перспективи розвитку готельного господарства в україні

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

    1. Загальна характеристика готельного господарства країни

    2. Сегментація засобів розміщення й чинники, що сприяють їх розвитку

РОЗДІЛ 2. МОНІТОРИНГ РИНКУ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ В УКРАЇНІ

    1. Дослідження складу ринку споживачів готельних послуг

    2. Аналіз структури готельного фонду в сучасних умовах

    3. Дослідження чинників, що впливають на завантаження готельних підприємств

    4. Аналіз стану категоризації об’єктів готельного господарства.

РОЗДІЛ 3. ПРІОРИТЕТИ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА В УКРАЇНІ

3.1. Шляхи вирішення проблем розвитку готельного господарства.

3.2. Визначення перспективних сегментів ринку готельно-ресторанних послуг.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

Моніторинг ринку структурних підрозділів сфери сервісу готелів та інших засобів розміщення в донецькій області

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ РОЗВИТКУ ІНФРАСТРУКТУРИ ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВ

1.1. Особливості та пріоритетні напрями розвитку регіону

2.1. Склад та характеристика елементів інфраструктури готельних підприємств.

РОЗДІЛ 2. МОНІТОРИНГ РИНКУ ПІДРОЗДІЛІВ СФЕРИ СЕРВІСУ В ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

2.1. Аналіз ринку послуг в регіоні.

2.2. Аналіз та оцінка складу структурних підрозділів сфери сервісу готелів та інших засобів розміщення у Донецькій області.

2.3. Дослідження проблем розвитку об’єктів інфраструктури готельного господарства.

РОЗДІЛ 3. ПРІОРИТЕТИ РОЗВИТКУ ОБЄКТІВ ІНФРАСТРУКТУРИ У ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ РЕГІОНУ

3.1. Обґрунтування розвитку перспективних сегментів на ринку готельних послуг в регіоні.

3.2. Розробка рекомендацій для діючих підприємств готельного господарства щодо поліпшення їх інфраструктурного складу.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

Особливості надання готельних послуг клієнтам з обмеженими можливостями

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ Й МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ ДЛЯ ЛЮДЕЙ З ОБМЕЖЕНИМИ МОЖЛИВОСТЯМИ

1.1. Необхідність створення в суспільстві належних умов для життєдіяльності людей з обмеженими можливостями.

1.2. Вимоги нормативної документації щодо забезпечення потреб інвалідів в підприємствах готельного господарства.

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ КЛІЄНТАМ З ОБМЕЖЕНИМИ МОЖЛИВОСТЯМИ

2.1. Дослідження вітчизняного і закордонного досвіду щодо створення належних умов в готелях для задоволення потреб інвалідів.

2.2. Оцінка стану облаштування готелів та готельних номерів щодо забезпечення потреб людей з обмеженими можливостями в регіоні.

2.3. Аналіз готельних послуг, які потребують клієнти з особливими потребами.

РОЗДІЛ 3. ОПТИМІЗАЦІЯ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВ ЩОДО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПОТРЕБ ІНВАЛІДІВ

3.1. Розробка заходів з оптимізації надання готельних послуг гостям з обмеженими можливостями.

3.2. Рекомендації з впровадження спеціалізованого обладнання для облаштування готелів та готельних номерів.

ВИСНОВКИ Й РЕКОМЕНДАЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ