- •Микроэлементы
- •Микроэлементы
- •Микроэлементозы –
- •Природные
- •Техногенные
- •Ятрогенные
- •Железо
- •Содержание железа в сыворотке крови
- •Суточная потребность в
- •щевые источники железа
- •Трансферрин
- •Транспорт железа в крови
- •Другие транспортные белки железа
- •Лактоферрин
- •Ферритин –
- •Биологическая роль железа
- •Снижена концентрация железа в крови при
- •Повышена концентрация железа в крови при
- •Гиперсидероз
- •Причины повышения
- •У грудных детей дефицит железа связан
- •Цинк
- •Всасывание цинка
- •Биологическая роль цинка
- •Цинк в составе
- •При недостатке цинка
- •Падает содержание цинка в плазме при
- •Причины недостатка цинка в организме человека
- •Марганец
- •Пищевые источники:
- •Биологическая роль марганца
- •марганца
- •Селен
- •В организме человека селен находится в
- •Биологическая роль селена
- •При недостатке селена
- •При избытке селена
- •Пищевые источники меди
- •Биологическая роль
- ••Всасывается лишь 32% меди из пищи, остальная медь выводится через кишечник, с желчью,
- •Функции церулоплазмина:
- •наблюдается
- •Болезнь Вильсона- Коновалова
- •Болезнь Вильсона- Коновалова
- •Синдром Менкеса
- •Синдром Марфана
- •Синдром Марфана
- •Хром
- •Биологическая роль хрома
- •Кобальт
- •Биологическая роль
- •Кобальт –
- •Молибден
- •Биологическая роль молибдена
- •Сульфитоксидаза превращает сульфит в сульфат.
- •Молибденовая
- •Пищевые источники
- •Биологическая роль йода
- •Восполнен недостаток йода
- •Фтор
- •Стронций
- •человека
Синдром Марфана
Хром
•содержится в дрожжах,
•всасывается в тощей кишке,
•транспортируется
трансферрином,
•усваивается 0,4-0,7%,
При сахарном диабете содержание хрома в
тканях понижается.
Биологическая роль хрома
•усиливает действие инсулина,
•дефицит хрома приводит к атеросклерозу,
•защищает нуклеиновые кислоты от денатурации,
•защищает йод в тиреоидных гормонах,
•при недостатке хрома возникает диабет.
Кобальт
поступает в организм с
•печенью,
•почками,
•растительной пищей,
•витамином В12.
Биологическая роль
кобальта
• активатор ферментов (фосфатазы, дыхательных ферментов),
•стимулятор кроветворения,
•активатор окислительного фосфорилирования,
•влияет на синтез компонентов адениловой системы,
•повышает неспецифическую резистентность организма,
•избирательно накапливается в железистых органах, лимфоузлах.
У новорожденных снижено содержание кобальта.
Кобальт –
промышленный яд в больших дозах.
•поражает: органы дыхания, систему кроветворения,
•вызывает сердечную недостаточность.
Дефицит кобальта
наблюдается при дефиците витамина В12.
Молибден
•содержится в зелёных растениях,
•всасывается в тонком кишечнике,
•выделяется с мочой,
•молибден и медь – антагонистты.
Биологическая роль молибдена
1. В животных организмах присутствуют
3 молибденсодержащих фермента:
•ксантиноксидаза,
•альдегидоксидаза,
•сульфитоксидаза.
2. Молибден – ростовой фактор бактерий.
Может привести к избыточному размножению
их в кишечнике.
Сульфитоксидаза превращает сульфит в сульфат.
При генетическом дефекте этого фермента:
•аномалии мозга,
•умственная отсталость,
•эктопия хрусталика,
•повышенное выделение с мочой сульфатов.
Молибденовая
подагра
•возникает при повышенном синтезе ксантиноксидазы,
•образуется много мочевой кислоты,
•почки не справляются с выделением мочевой кислоты.
Йод
В организме взрослого человека 20-30 мг йода.
10 мг содержится в щитовидной железе. Суточная доза -150 мкг йода.
Йод всасывается через кожу, слизистые, лёгкие.
Выделяется через почки, экскреторными железами.
