- •Водно- минеральный обмен
- •Структура и свойства молекул воды
- •Роль и обмен воды
- •ункции воды в организме
- •Вода в составе тканей
- •Распределение воды в организме
- •В организме человека весом 60 кг содержится около 45 л воды
- •Возрастные особенности соотношения воды в организме
- •Уникальные свойства воды
- •Водородные связи могут образоваться между большим числом молекул воды. Объединенные водородными связями десятки
- •Присутствие ионов в воде влияет на упорядоченность структур молекул воды
- •Жидкую воду можно рассматривать как частично дестабилизированную структуру льда с разрывом части водородных
- •Схематическое изображение небольшого участка структуры кристалла льда
- •Потребление жидкости
- •Потребление воды зависит от:
- •Водный баланс
- •Из организма взрослого в сутки
- •Положительный водный баланс наблюдается при
- •Отрицательный водный баланс наблюдается
- •Нарушение водно-электролитного баланса
- •Регуляция выделения воды
- •Гормоны, принимающие участие в регуляции водного обмена.
- •Биологическое действие АДГ в клетках почечных канальцев
- •рецепторов:V1 и V2
- •Альдостерон
- •Ренин-ангиотензиновая система
- •клетках
- •Эффекты ангиотензина II
- •Ангиотензин-превращающий
- •Ренин – ангиотензиновая система
- •Атриальный натрий- уретический пептид
- •Механизм действия
- •Минеральные вещества
- •Содержание минеральных
- •Биологическая роль минеральных
- •инеральные вещества в органах и тка распределены неравномерно
- •Минеральные вещества
- •Натрий
- •Биологическая роль натрия
- •Всасывание натрия происходит в тонком кишечнике.
- •Гипонатриемия
- •Гипернатриемия
- •Обмен натрия тесно связан с обменом воды в
- •Калий – внутриклеточный катион:
- •Пищевые источники калия
- •Распределение и баланс калия в организме
- •Биологическая роль калия
- •Гипокалиемия
- •Гиперкалиемия
- •Клиника гиперкалиемии
- ••Между калием и натрием происходит постоянная конкуренция за обеспечение жидкостью.
- •Хлор
- •Биологическая роль хлора
- •Депо хлора
- •Магний
- •Биологическая роль
- •Гипермагнезиемия
- •Сера
- •Особенности водно- солевого обмена у детей
- •2. Общее содержание воды:
- •3.Физиологическое уменьшение массы тела у
- •8. У детей в 3 раза выше экскреция альдостерона. У детей раннего возраста
- •Особенности солевого обмена у
- ••У новорожденных калий в сыворотке повышен
- •Элементный состав организмов находится в тесной зависимости от состава земной
- •Количественное содержание того или иного
- •Биогеохимические провинции –
- •основоположник геохимической экологии
- •Эндемии
- •Биогеохимический цикл стронция
- •Организм может реагировать не только развитием болезней.
Водно- минеральный обмен
Структура и свойства молекул воды
Вода самое распространенное вещество на поверхности нашей планеты. Она универсальный растворитель твердых, жидких, газообразных веществ и существует в трех физических состояниях в виде льда, жидкости и пара.
Роль и обмен воды
Без воды человек может прожить 5 дней.
Содержание воды в организме человека зависит от возраста, особенностей питания, пола и других факторов. Эмбрион человека 1,5 месяцев содержит 97.5% воды, 4-х месяцев - 91-92%, плод 7-8 месяцев - 83-85% воды, новорожденные дети 74-77%, взрослые мужчины - 60-65%, лица старше 81 года содержат
около 50% воды.
ункции воды в организме
•вода является растворителем,
• регулятор теплового баланса в организме,
•транспортная функция,
•обеспечивает тургор тканей,
•среда для химических реакций,
•участник химических реакций,
• в жидкой среде осуществляется переваривание и всасывание,
•структурная функция воды.
Вода в составе тканей
Чем интенсивнее обмен веществ в ткани,
тем выше в ней содержание воды.
•кровь содержит 81% воды,
•мышцы - 75%,
•костная ткань – 20%,
•серое вещество мозга - 84%,
•белое вещество мозга – 70%
Распределение воды в организме
Примерно 62-64% общего объема воды распределено внутриклеточно и около 36-38% внеклеточно у человека с массой тела 70 кг, в том числе в плазме крови, лимфе, моче, желудочнокишечных соках, спинномозговой и синовиальной жидкостях, кале, поте, слюне, слезе, водянистой влаге глаза, молоке после родов и при отёках
различной этиологии.
В организме человека весом 60 кг содержится около 45 л воды
Из них:
•30 л внутриклеточной воды,
•15 л экстрацеллюлярной:
- 10 л межклеточная - жидкость соединительной ткани. За счёт этой воды удовлетворяется жажда.
Используется для выделения сока при работе ЖКТ - 5 л внутрисосудистая вода – плазма, лимфа.
.
Возрастные особенности соотношения воды в организме
•У взрослых людей преобладает внутриклеточная,
а у детей до 5 лет – межклеточная вода.
•Внутриклеточная вода одинакова
увзрослых и детей.
•Межклеточная вода преобладает у
ребёнка, |
он её быстро теряет. |
Уникальные свойства воды
Уникальные свойства воды объясняются сильной поляризацией молекул воды. Поляризация способствует образованию водородных связей между ними. 99,98% молекул природной воды содержат стабильный изотоп водорода протий (1Н), состоящий из одного протона и одного электрона, а 0,02% -стабильный изотоп тяжелого водорода дейтерий (2Н либо D), имеющий по одному протону, нейтрону и электрону.
В молекуле Н2О два
протона и кислород расположены в виде равнобедренного треугольника.
Водородные связи могут образоваться между большим числом молекул воды. Объединенные водородными связями десятки и сотни молекул воды образуют ассоциаты, именуемые кластерами.