Ход работы с предложенных проб воды определите следующие органолептические показатели׃

1) Внешний вид. Определяют наличие и характер пленки, плавающих и зависших веществ и пены на поверхности отобранной пробы.

2) Запах. Характеризуют по видам и интенсивности. Запах определяют, открывая сосуд с пробой после взбалтывания. Если запах определить невозможно, следует отлить немного воды в колбу, закрыть стеклом и подогреть до 60 °С. Характер запаха (см. табл.1) описывают как: гнилостный, фекальный, сероводородный, фенольный (врачебный), хлорный, рыбный, затхлый, плесневой, торфяной, углеводородный (нефтепродукты) и т.п. Интенсивность запаха определяют по пятибальной шкале (табл. 2).

Выполнение анализа

1. Заполните колбу водой на 2/3 объема и закройте пробкой или часовым стеклом. 2. Взболтайте содержимое колбы вращательным движением руки. 3. Откройте колбу и сразу же определите характер и интенсивность запаха, вдыхая воздух, как показано на рисунке. Воздух вдыхайте осторожно, не допуская глубоких вдохов! Если запах сразу не ощущается или возникают затруднения с его обнаружением (запах неотчетливый), испытание можно повторить, нагрев воду в колбе до температуры 60°С, опустив колбу в горячую воду. Пробку из колбы предварительно выньте. Интенсивность запаха определите по пятибалльной шкале согласно табл. 2.

Таблица 2.

Оценка интенсивность запаха

Балл	Интенсивность	Определение
0	Никакого	Запаха нет
1	Очень слабый	Запах в обычных условиях неощутимый, но наблюдается опытным экспериментатором
2	Слабый	Запах можно обнаружить, если обратить внимание
3	Заметный	Запах легко обнаружить
4	Выразительный	Запах привлекает внимание
5	Очень сильный	Запах настолько силен, что делает воду непригодной для использования

3)Определение цветности воды.

Визуальный метод. Для качественного определения цветности профильтрованную воду наливают в цилиндр из прозрачного стекла и ставят его на белую бумагу. Возле него размещают такой же цилиндр с дистиллированной водой. Воду в цилиндрах рассматривают сверху и характеризуют ее как бесцветную, слабый желтый, слабый красный и тому подобное.

	1. Заполните пробирку водой до высоты 10–12 см.
	2. Определите цветность воды, рассматривая пробирку сверху на белом фоне при достаточном боковом освещении (дневном, искусственном). Отметьте наиболее подходящий оттенок из приведенных в табл. 3.

Таблица 3

Цветность воды
Слабо-желтоватая	Коричневатая
Светло-желтоватая	Красно-коричневатая
Желтая	Другая (укажите какая)
Интенсивно-желтая

Существует фотоколориметрический метод определения цветности воды. Цветность определяют в градусах бихромат-кобальтовой шкалы.

4)Осадок и взвешенные частицы. Определяют визуально и характеризуют количественно (нет, незначительный, заметный, большой), качественно (в виде хлопьев, илистый) и по цвету (бурый, серый, черный и т. др.). Отмечают внешние изменения воды в результате стояния: выпадение осадка, образование кристаллов на внутренней поверхности стакана, мутность, осветление и тому подобное.

5)Температура. Ее измеряют на месте забора пробы термометрами с ценой деления 0,1 °С. Термометр следует держать в воде не менее 5 минут. Фиксировать температуру нужно, не вынимая термометр из воды. Значения температуры измеряют с точностью до 0,5 °С.