Продукты, содержащие трансгенный соевый белок:
Вареная колбаса
Копченая колбаса
Сосиски
Сардельки
Ветчина
Пельмени с мясом
Вареники
Шоколад
Морепродукты
Сладкая газировка
Маргарин
Соевый соус
Продукты и культуры модифицированные
Картофель
Рис
Кукуруза
Брокколи
Цветная капуста
Горох
Лук
Огурцы
Томаты
Яблоки
Бананы
Кокосы
Цитрусовые
Какао
Кофе
Растительное масло
Редко, но бывает модифицированным
Сливы
Виноград
Ананасы
Арбузы
Киви
Чеснок
Оливки
Свекла
Подсолнухи
Мед
Продукты, которые могут содержать оба перечисленных источника гмо
Майонез
Соусы и маринады для мяса
Быстрорастворимые супы, пюре, каши
Детское питание
Замороженные овощные смеси
Мороженое
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Пищевые добавки, классифицированные по назначению
Е100-Е182 красители (устанавливают или восстанавливают цвет продукта).
Е200-Е299 консерванты (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты).
Е300-Е399 антиокислители (защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета).
Е400-Е499 стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию) и загустители (повышают вязкость).
Е500-Е599 эмульгаторы (создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла).
Е600-Е699 усилители вкуса и аромата.
Е700-Е899 запасные индексы.
Е900-Е999 пеногасители (предупреждают или снижают образование пены).
Генети́ческимодифици́рованныйоргани́зм (ГМО) — организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Это определение может применяться для растений, животных и микроорганизмов. Генетические изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутационного процесса.
Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.
В сельском хозяйстве и пищевой промышленности под ГМО подразумеваются только организмы, модифицированные внесением в их геном одного или нескольких трансгенов.
В настоящее время специалистами получены научные данные об отсутствии повышенной опасности продуктов из генетически модифицированных организмов по сравнению с традиционными продуктами.
Для того, чтобы отличить товарные сельскохозяйственные культуры и сорта, не подвергнутые генетической модификации и обладающие, вследствие этого, добавленной стоимостью, а также полученную из них пищевую продукцию, в мировой торговле часто используется IP-сертификация.
ГМО может содержать: соя, картофель, кукуруза, сахарная свекла, рис, томаты, рапс, пшеница, дыня, цикорий, папайя, кабачок, лён и.хлопок.
В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории:
1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном, трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка. 2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).3. Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.
США, Евросоюз, Китай, Индия, Россия – и тд, разрешено использовать ГМО.