1. Контрольное задание

Отразить на счетах учет процесса заготовления материалов на хлебокомбинате. Исчислить фактическую себестоимость заготовленной партии материалов.

1. Остатки по счетам на начало месяца.

№ счета	Наименование	Дт		Кт
10-1	Материалы по твердым учетным ценам, в т.ч. Мука 120 кг по 10 руб. за 1 кг Сахар 60 кг по 15 руб. за 1 кг Дрожжи 50 кг по 6 руб. за 1 кг Прочие	4400 1200 900 300 2000
10-2	Транспортно-заготовительные расходы, в т.ч. приходящиеся на: Муку Сахар Дрожжи Прочие	200 90 60 50 100
20	Основное производство в т.ч. булка «Сдобная» булка «Сладкая»	2420 910 1510
43	Готовая продукция в т.ч.: булка «Сдобная» булка «Сладкая»	3600 2100 1500
51	«Расчетный счет»	128 000
60	«Расчеты с поставщиками и подр.»		12 000
71	«Расчеты с подотчетными лицами»	3000

2. Хозяйственные операции за отчетный период

№ п/п		Содержание хозяйственной операции	Сумма, руб.	Дт		Кт
1	2		3	4	5
1.	Акцептован счет-фактура поставщика за сырье по оптовой цене: – Мука 300 кг – Сахар 50 кг – Дрожжи 10 кг Транспортные расходы, оплаченные поставщиком		3810 3000 750 60 600

1	2	3	4	5
2. 3 4.	Оплачены за наличный расчет разгрузочные работы Отражены в учете отклонения, приходящиеся на поступившее сырье, в том числе Мука Сахар Дрожжи Определить фактическую себестоимость заготовленной партии материалов, в т.ч. – Мука – Сахар – Дрожжи	180 ? ? ? ?	– – – –	– – – –

Ответ. Процент ТЗР, приходящийся на один рубль заготовленного сырья составляет – 20,472 %

3. 5.3. Учет процесса производства

Процесс производства представляет собой совокупность операций по изготовлению продукции выполнению работ, оказанию услуг. В процессе производства участвуют: средства труда, предметы труда и непосредственно человеческий труд. В совокупности перечисленные составные части производственного процесса – приводят к образованию у предприятия соответствующих расходов.

Общая сумма всех расходов предприятия составляет себестоимость продукции.

Способом исчисления себестоимости продукции является калькуляция.

Калькуляция представляет собой способ исчисления себестоимости продукции путем суммирования издержек (затрат) производства или обращения, относящихся к единице продукции. Вопросы калькулирования возникают перед бухгалтером на всех стадиях кругооборота хозяйственных средств: в процессе заготовления сырья и материалов, производства и реализации продукции.

В процессе исчисления себестоимости продукции необходимо исходить из четкого представления, что такое объект калькулирования и калькуляционная единица.

Объект калькулирования – это продукт производства (деталь, изделие, группы однородных изделий), т.е. продукция разной степени готовности, виды работ или услуг.

Калькуляционная единица – это измеритель объекта калькулирования, обычно она совпадает с единицей измерения (кг, м, т, ц, и т.д.).

Группировка текущих затрат осуществляется по элементам и статьям калькуляции. Состав затрат, включаемый в издержки производства или обращения, регламентирован Налоговым кодексом. Налоговый кодекс имеет своей целью обеспечить единообразное определение состава затрат, включаемое в себестоимость на предприятиях всех форм собственности и видов деятельности. Необходимость группировки затрат по элементам обусловлена потребностью получить информацию, позволяющую ответить на вопрос «Что и сколько затрачено в отчетном периоде на изготовление конкретного объекта?»

По экономическому содержанию затраты, формирующие себестоимость, группируются по следующим элементам (рис. 5.1)

Рис. 5.1. Группировка затрат по экономическому содержанию

К прочим расходам относятся:

• Содержание работников аппарата управления.

• Эксплуатация зданий, помещений, сооружений, оборудования, инвентаря и т.д.

• Командировки, связанные с производственной деятельностью.

• Оплата услуг связи, услуг, осуществляемых сторонними организациями по управлению, в случае если штатным расписанием или должностными инструкциями не предусмотрено выполнение каких либо функций управления.

• Оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг.

• Содержание и обслуживание технических средств управления, вычислительных центров, устройств связи, средств сигнализации и др.

• Затраты по обеспечению сторожевой охраны.

• Прием и обслуживание представителей других организаций, прибывших для переговоров с целью установления и поддержания взаимного сотрудничества, другие представительские расходы.

• Выплата стипендий, оплата обучения по договорам с учебными заведениями для подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров.

• Возмещение работникам транспортных расходов (в форме оплаты получаемых проездных документов).

• Амортизация нематериальных активов.

• Расходы на продажу.

• Расходы на сертификацию продукции.

• Налоги.

Для контроля за работой предприятия и его подразделений необходима другая группировка – по статьям затрат. Она отвечает на вопрос, на что произведены затраты, и дает таким образом возможность подсчитать расходы по местам их возникновения (табл. 5.1).

Основные затраты непосредственно связаны с процессом производства продукции, работ, услуг (материалы, заработная плата и начисления на заработную плату рабочих, амортизация основных средств и т.д.) и учитываются на счетах учета производственных затрат: 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство».

Накладные затраты – это затраты по управлению и обслуживанию производственного процесса (общепроизводственные, общехозяйственные расходы); учитываются на счете 25 «Общепроизводственные», 26 «Общехозяйственные расходы».

Прямые затраты можно прямо отнести на определенные виды продукции, работ, услуг (сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата рабочих, начисления на заработную плату и др.); учитываются на счете 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство».

Косвенные затратыодновременно относятся ко всем видам продукции (затраты на освещение, отопление, общепроизводственные и общехозяйственные расходы); учитываются на счетах 25 «Общепроизводственные», 26 «Общехозяйственные расходы» и в конце месяца распределяются между отдельными видами продукции, работ, услуг пропорционально какой-либо базе:

– пропорционально заработной плате производственных рабочих;

– пропорционально сумме материальных затраты;

– пропорционально сумме прямых затрат (материальных, трудовых);

– пропорционально объему реализации.

Переменные затратызависят от объема производства, их сумма меняется в соответствии с изменением количества выпущенной продукции (сырье, материалы, зарплата основных рабочих с начислениями, полуфабрикаты, общепроизводственные расходы);

• Данный вид расходов учитываются на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы».

Таблица 5.1