УМК Логистика. Н.И.Белоус.-2007

4. Содержание экскурсии:

•знакомство с основными технико-экономическими показателями работы складов, магазинов;

•изучение технологии поступления, приемки, разгрузки, хранения, подготовки к продаже, продажи товаров оптом и в розницу;

•экскурсионный просмотр и знакомство с работой складов, средств механизации, экспедиции;

•экскурсионный просмотр подсобных помещений, торгового зала, фасовочной, кафетерия, административных и бытовых помещений магазинов;

•подведение итогов экскурсии.

71

II. СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ И МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

Ситуация 1

Выберите оптимальный канал продвижения товаров на рынок, отобразите схематически этот процесс и рассчитайте экономический эффект от поставок товара на основе данных.

1.Перевозке подлежит 120 т сахара-песка в тканевых мешках на расстояние 210 км от сахарорафинадного комбината до розничной торговой сети.

2.На пути движения от сахарорафинадного комбината до розничной торговой сети находится оптовая торговая база, расстояние до которой 180 км от предприятия.

3.Оптово-отпускная цена изготовителя на сахар-песок 900 руб. за 1 кг.

4.Торговая наценка оптовой базы на перевозимый товар 5 %.

5.Сахар может храниться на складе оптовой торговой базы в течение 2-х месяцев. Средняя стоимость хранения 1 т товара за месяц составляет 1 тыс. руб.

6.Прямая поставка (по каналу нулевого уровня) осуществляется железнодорожным транспортом. Стоимость перевозки 1 т груза грузовой скоростью на расстояние 100 км – 20 тыс. руб. (стоимость перевозки большой скоростью в два раза выше, чем грузовой скоростью).

7.Поставка товара по одноуровневому каналу (через склад оптовой торговой базы) производится следующим образом: от изготовителя до оптовой базы сахар завозится по железной дороге большой скоростью, а далее автомобильным транспортом до складов розничной торговой сети. Стоимость перевозки 1 т сахара автотранспортом на расстояние 100 км – 30 тыс. руб.

8.Завозя сахар по каналу нулевого уровня (транзит), розничная торговая сеть вынуждена арендовать склад для хранения 100 т сахара, а 20 т хранит в подсобных помещениях и специальных камерах хранения магазинов. Услугами склада розничная торговая сеть пользуется 1 месяц. Арендная плата за хранение 1 т сахара в месяц составляет 2 тыс. руб.

9.На погрузочно-разгрузочные работы при транзитной поставке затрачивается 50 тыс. руб.; на расфасовку сахара в мешки сахаро-рафинадный комбинат затрачивает 80 тыс. руб., а розничная торговая сеть – 240 тыс. руб., так как фасовка сахара

вмагазинах является трудоемким процессом.

10.Поргузочно-разгрузочные работы при поставке по одноуровневому каналу товародвижения в два раза выше, чем при поставке по каналу нулевого уровня, а затраты на фасовку в мешки на складе сахаро-рафинадного комбината составляют 80 тыс. руб., при расфасовке из мешков в пакеты весом по одному килограмму на складе оптово-торговой базы – 160 тыс. руб.

Методические рекомендации по выполнению задания

Для решения ситуации целесообразно воспользоваться учебником С. Н. Виноградовой «Организация и технология торговли». – Минск : Выш. шк., 1998. – С. 5–

72

8 и справочным пособием С. Н. Виноградовой «Организация коммерческой деятельности». – Минск : Выш. шк., 2000. – С. 44–49.

1.Представим схему товародвижения при транзитной и складской форме:

Канал нулевого уровня (транзит)

2. Определяем перечень операций и затраты на их проведение. Канал нулевого уровня (транзитная поставка):

– перевозка сахара по железной дороге грузовой скоростью:

Сумма = 120 т х 42 000 руб. = 5 040 тыс. руб. – аренда склада розничной торговой сети:

–погрузочно-разгрузочные работы – 50 тыс. руб.;

–фасовка сахара на сахарорафинадном комбинате и в розничной торговой сети: 80 тыс. руб. + 240 тыс. руб. = 320 тыс. руб.;

–общие затраты:

5040 тыс. руб. + 200 тыс. руб. + 50 тыс. руб. + 320 тыс. руб. = 5610 тыс. руб.

Одноуровневый канал (поставка через склад оптовой торговой базы):

– перевозка сахара по железной дороге от поставщика до оптовой торговой базы

X = 180 км 40000 руб. = 72 тыс. руб. (за 1 тонну сахара).

100 км

Сумма = 120 т х 72000 руб. = 8640 тыс. руб.;

– перевозка сахара автомобильным транспортом от оптовой торговой базы до

X = 30 км 30000 руб. = 9 тыс. руб. (за 1 тонну сахара).

100 км

73

Сумма = 120 т х 9 000 руб. = 1 080 тыс. руб.;

–погрузочно-разгрузочные работы: 50 000 руб. х 2 = 100 тыс. руб.;

–фасовка сахара на складе сахарорафинадного комбината и на складе оптовой торговой базы:

80 тыс. руб. + 160 тыс. руб. = 240 тыс. руб.;

–торговая наценка на сахар-песок оптовой торговой базы:

Сумма = 120000кг х 900 руб х 5 % = 5 400 тыс. руб.; 100 %

– хранение сахара на складе оптовой торговой базы: 120 т х 1000 руб. х 2 месяца = 240 тыс. руб.;

– общие затраты:

8640 тыс. руб. + 1080 тыс. руб. + 100 тыс. руб. + 240 тыс. руб. +

+240 тыс. руб. + 5400 тыс. руб. = 15700 тыс. руб.

4.Сопоставим затраты на организацию товародвижения и выберем оптимальный (экономичный) канал:

–сумма затрат по каналу нулевого уровня (транзитной поставке) – 5610 тыс. руб.;

–сумма затрат по одноуровневому каналу (через склад оптовой торговой базы) – 15700 тыс. руб.

Наиболее экономичным (менее затратным), а поэтому оптимальным является канал нулевого уровня.

Экономия равна: 15700 тыс. руб. – 5610 тыс. руб. = 10090 тыс. руб.

Ситуация 2

Составьте оптимальный вариант завоза товаров, исходя из следующих данных. В Минске и Витебске для вывоза имеется по 10 вагонов сахара, которые должны быть направлены: в г. Лиду – 5 вагонов, в г. Мозырь – 3 вагона, в г. Оршу – 4 вагона, в г. Молодечно – 2 вагона, в г. Бобруйск – 4 вагона, в г. Могилев – 2 вагона.

Расстояние по железной дороге:

•от Минска до Бобруйска – 149 км, а от Витебска – 335 км;

•от Минска до Могилева – 247 км, а от Витебска – 157 км;

•от Минска до Лиды – 206 км, а от Витебска – 247 км;

•от Минска до Мозыря – 324 км, а от Витебска – 296.

Методические рекомендации по выполнению задания

1.Для решения ситуации целесообразно воспользоваться учебником под редакцией В. М. Курганова «Логистические транспортные потоки». – Москва : ИТК «Дашков и К», 2003 и Атласом железных дорог Республики Беларусь.

2.Завоз сахара от поставщиков осуществляем вначале для получателей по городам своей области:

•из г. Минска в г. Молодечно – 2 вагона (остаток – 8 вагонов);

•из г. Витебска в г. Могилев – 2 вагона и в г. Оршу – 4 вагона (остаток – 4 ваго-

на);

74

3. Дальнейший завоз товаров осуществляем по кратчайшему расстоянию, сопоставляя разницу расстояния в км от г. Минска и г. Витебска:

•из г. Минска в г. Лиду направляем 5 вагонов, так как расстояние от г. Минска до г. Лиды меньше, чем от г. Витебска (см. условие). Остаток – 3 вагона;

•оставшиеся вагоны из г. Минска завозим в г. Бобруйск в количестве 3, а недостающую потребность – 1 вагон из г. Витебска (остаток в г. Минске – 0 вагонов, остаток в г. Витебске – 3 вагона);

•оставшиеся 3 вагона завозим в г. Мозырь, при этом соблюдается правила кратчайшего пути.

Ситуация 3

Спрогнозируйте необходимые объемы товарных запасов на 2005 год холодильников «Атлант» и прогноз товарных запасов на 2006 год методом экстраполяции динамического ряда, исходя из данных: объем продажи холодильников в 2002 году в магазине составил 152 штуки, в 2003 году – 161 штука, в 2004 году – 170 штук.

Методические рекомендации по выполнению задания

1.Для решения ситуации целесообразно воспользоваться справочным пособием под редакцией Виноградовой С. Н. «Организация коммерческой деятельности». –

Минск : Выш. шк., 2000. – С. 59–60.

2.Определяем среднегодовой темп роста объема продажи товара по формуле:

Кр = n−1 YYn1 100 % ,

где Кр – среднегодовой темп роста объема продажи товаров;

Yn – объем продажи товара в последнем году динамического ряда; Y1 – объем продажи товара в первом году динамического ряда; n – количество лет в динамическом ряду.

3. Определяем среднегодовой темп роста объема продажи холодильников за пе-

риод 2002–2004 гг.:

Кр = 3−1 170152 100 % = 2 1,118 100 % = 1,057 х 100 % = 105,7 %.

4. Исходя из среднегодового темпа роста продажи, рассчитываем ожидаемые объемы реализации товара в предстоящем периоде по формуле:

ПY n+1 = Yn х Кр ,

100 %

где ПY n+1 – потребность в товарах на предстоящий период; Кр – среднегодовой темп роста продажи.

5. На основе среднегодового темпа роста объема продажи холодильников «Атлант» за 2002–2004 гг. рассчитываем возможный объем реализации в 2005 г.:

170 шт. х 105,7 %

П2004 г. = 100 % = 179,69 = 180 шт.

75

6. Определяем среднегодовой темп роста объема продажи холодильников «Ат-

лант» за 2002–2005 гг.:

Кр = 4−1 180152 100= 31,184 = 1,058 х 100 % = 105,8 %.

7. Рассчитываем прогнозную потребность в холодильниках «Атлант» на 2006 г.:

Ситуация 4

Рассчитайте необходимый объем товарных запасов в сливочном масле на предстоящее полугодие нормативным методом, исходя из данных: в районе деятельности коммерческой фирмы проживает 4500 человек, из них 50 % – взрослое население, дети от 7 до 14 лет – 30 %, остальные – дети до 7 лет. Министерством здравоохранения РБ рекомендованы следующие рациональные среднесуточные нормы потребления сливочного масла: взрослое население – 40 грамм на одного человека, дети от 7 до 14 лет – 35 грамм, дети до 7 лет – 30 грамм.

Методические рекомендации по выполнению задания

1.Для решения ситуации целесообразно воспользоваться справочным пособием под редакцией Виноградовой С. Н. «Организация коммерческой деятельности». –

Минск : Выш. шк., 2000. – С. 61–63.

2.Определяем численность обслуживаемых покупателей по возраст-ным категориям:

Взрослые: 4500 чел. х 50 % = 2250 чел.

100 %

Дети от 7 до 14 лет: 4500чел. х 30 % = 1350 чел. 100 %

Дети до 7 лет: 4500 чел. х 20 % = 900 чел. 100 %

3. Рассчитываем суточные товарные запасы в сливочном масле для всего обслуживаемого фирмой населения:

Сут. тов. запасы = 2550 чел. х 40 г + 1350 чел. х 35 г + 900 чел. х 30 г = = 90 000 г

+47 250 г + 27 000 г = 164 250 г = 164 кг 250 г.

4.Определяем товарные запасы в сливочном масле на предстоящее полугодие.

Полугодовая потребность = 164 кг 250 г х 182,5 дня = 30468 кг 375 г = = 30 т 468

кг 375 г.

76

Ситуация 5

Рассчитайте потребный размер товарных запасов в плодоовощной продукции на предстоящий месяц для магазина «Овощи – фрукты» балансовым методом на основе данных: за отчетный месяц реализовано 1800 кг плодов и овощей, остаток товаров в магазине – 400 кг, норматив товарных запасов на начало планируемого периода – 200 кг.

Методические рекомендации по выполнению задания

1.Для решения ситуации целесообразно воспользоваться справочным пособием под редакцией Виноградовой С. Н. «Организация коммерческой деятельности». –

Минск : Выш. шк., 2000. – С. 63.

2.Формула балансовой взаимной связи имеет следующий вид:

Пзн + Тзн = О + Тзк,

где Пзн – потребные товарные запасы на предстоящий (планируемый) период; Тзн – товарные запасы на начало планируемого периода; О – объем продажи (товарооборот) в текущем периоде; Тзк – товарные запасы на конец текущего периода.

Отсюда:

Пзн = О + Тзк – Тзн.

3. Рассчитываем потребные товарные запасы в плодоовощной продукции на предстоящий месяц для магазина «Овощи – фрукты»:

Пзн = 1800 кг + 400 кг –200 кг = 2000 кг = 2 т.

Ситуация 6

Рассчитайте необходимые товарные запасы кондитерских изделий методом с использованием коэффициента эластичности на IV квартал 2005 года, исходя из данных: среднедушевой объем продажи кондитерских товаров во II квартале составлял 4 кг. В результате повышения денежных доходов населения в III квартале среднедушевое потребление выросло до 4,5 кг. Среднедушевой доход населения во II квартале составлял 600 тыс. руб., а в III квартале вырос до 700 тыс. руб. Всего в III квартале населению было реализовано 5 тонн 400 кг кондитерских изделий. В IV квартале рост среднедушевого дохода планируется на 10 % за счет выплаты премий, ценных подарков и детских подарков к Новому году.

Методические рекомендации по выполнению задания

1.Для решения ситуации целесообразно воспользоваться справочным пособием под редакцией Виноградовой С. Н. «Организация коммерческой деятельности». –

Минск : Выш. шк., 2000. – С. 60–61.

2.Коэффициент эластичности показывает на сколько процентов изменится спрос на товар при изменении (увеличении или снижении) на 1 % какого-либо существенного рыночного фактора (цена, доходы покупателей и пр.).

3.Коэффициент эластичности определяется по формуле:

77

∆Y X

Кэл = ∆X Y ,

где Кэл – коэффициент эластичности спроса;

∆Y – прирост (снижение) спроса на товар в расчете на душу населения; ∆X - прирост (снижение) среднедушевого размера доходов;

X – среднедушевой размер дохода в текущем периоде;

Y - среднедушевой размер потребления товара в текущем периоде.

4. Рассчитываем фактический коэффициент эластичности спроса на кондитерские изделия:

∆Y = 4,5 кг – 4,0 кг = 0,5 кг

∆X = 700 тыс. руб. – 600 тыс. руб. = 100 тыс. руб.

X= 700 тыс. руб.

Y= 4,5 кг.

5.Определяем процент изменения спроса на кондитерские изделия в четвертом квартале.

Если спрос на кондитерские изделия изменится на 1 %, то это соответствует Кэл = 0,78.

Так как доходы населения в 4-м квартале изменятся (увеличатся), то спрос на товар увеличится на 7,8 %.

1% – 0,78

10% – X, отсюда X = 0,78 х 10 % = 7,8 %.

6.Рассчитываем необходимые товарные запасы кондитерских изделий на 4-й квартал 2005 г.:

Потребность = 5 т 400 кг + 5т400 кг 7,8 % = 5 т 400 кг + 421,2 кг = = 5 т 821,2 кг.

100 %

Ситуация 7

Определите потребные товарные запасы в телевизорах «Витязь» на предстоящий год методом использования оперативных данных об изменении спроса на рынке на основе данных:

–обеспеченность семей телевизорами составляет 92 %;

–4 % семей не имеют телевизоров, но намерены приобрести их в предстоящем году;

–12 % имеют телевизоры, но желают заменить старую модель на новую.

Врайоне деятельности коммерческой фирмы проживает 630 семей.

Методические рекомендации по выполнению задания

1. Для решения ситуации целесообразно воспользоваться практикумом для аудиторных занятий и самостоятельной работы студентов по курсу «Организация коммерческой деятельности» в 2-х ч. под редакцией С. П. Виноградовой и др. – Гомель

: ГКИ Белкоопсоюза, 1999. – Ч. 1. – С. 45–49.

78

2. Определяем теоретические товарные запасы в телевизорах с учетом того, что телевизор является семейной покупкой (один телевизор на одну семью):

100 % – 92 % = 8 %.

100 % – 630 телевизоров

8 % – X телевизоров, отсюда

X = 630 тел. х 8 % = 50,4 тел.

100 %

3. Рассчитываем реальные товарные запасы (с учетом платежеспособного спроса населения) в телевизорах «Витязь» на предстоящий год:

4 % + 12 % = 16 %.

Ситуация 8

Определите оптимальный размер партии завоза товаров в магазин и частоту завоза, исходя из данных:

–годовое поступление товаров в магазин 20 млн руб.;

–издержки по завозу одной партии товаров составляют 10 тыс. руб.;

–годовые издержки по хранению 1 млн руб. товарных запасов – 100 тыс. руб.

Методические рекомендации по выполнению задания

2.Целесообразно воспользоваться учебником под редакцией С. Н. Виноградовой «Организация и технология торговли». – Минск : Выш. шк., 2002. – С. 310.

3.Расчет оптимальной партии единовременного завоза товаров определяется по формуле:

где П – размер оптимальной партии единовременного завоза товаров, руб.; Из – издержки по завозу партии товаров, руб.; Их – издержки по хранению товарных запасов, руб. за год; Пт – годовое поступление товаров.

6. Определяем частоту завоза товаров в днях:

Чз = 3655 раздней = 73 дня.

Ситуация 9

Рассчитайте годовой объем перевозок грузов и потребное количество многооборотных контейнеров для организации централизованной доставки товаров со склада в магазин на основе данных:

–завоз товаров осуществляется четырьмя автомобилями с грузоподъемным бортом;

–количество вмещаемых каждой автомашиной контейнеров – 9 шт.;

–каждый автомобиль в среднем за день совершает 2 рейса;

–грузоподъемность контейнера 250 кг;

–фактический вес товара в контейнере – 200 кг;

–время полного оборота контейнера – 7 дней;

–склад оптовой базы работает по пятидневной рабочей неделе, в году 7 праздничных дней, приходящихся на рабочую неделю и 3 дня в году контейнеры находятся на техническом ремонте и обслуживании.

Методические рекомендации по выполнению задания

1.Целесообразно воспользоваться учебником под редакцией Арустамова Э. А. «Оборудование предприятий (торговля)». – Москва : Издательский Дом «Дашков и К», 2000 и «Методическими рекомендациями по технологии складских операций на оптовых базах».

2.Определяем количество рабочих дней в году:

N = 365 дней – (52 недели х 2 выходных дня + 7 праздничных дней + + 3 дня техобслуживания и ремонта) = 365 –114 = 251 день.

3.Рассчитываем годовой объем перевозки грузов.

4.Q = 200 кг х 9 контейнеров х 4 автомобиля х 2 рейса х 251 день = = 3 614 400

кг.

5.Количество необходимых контейнеров для перевозки грузов определяется по формуле:

где Q – годовой объем перевозки грузов, кг;

tоб– время полного оборота одного контейнера, дней; Дэ – количество рабочих дней в году;

Г – грузоподъемность (вместительность) одного контейнера;

К– коэффициент фактического использования грузоподъемности контейнера (К

=200 кг/250 кг = 0,8).

6.Рассчитываем потребное количество контейнеров для перевозки грузов:

80