УМК Логистика. Н.И.Белоус.-2007

•Совместимость логистических элементов и др.

В промышленных фирмах стран с рыночной экономикой в основном применяются две формы организации материально-технического обеспечения, функциони-

рующего на принципах логистики, – централизованная и децентрализованная. Ка-

ждой из указанных форм может быть присуща сгруппированная или разбросанная служба снабжения и сбыта. При сгруппированной службе все ее подразделения, выполняющие отдельные функции (снабжение, сбыт, хранение запасов, перевозки и т. д.), находятся в ведении одного отдела. Для разбросанной службы характерно рассредоточение линейных подразделений по двум или более отделам.

Централизация в принципе считается целесообразной, если только она не сковывает инициативу предприятий, входящих в ту или иную фирму и специализирующихся на выпуске определенных видов продукции. Основные преимущества централизации управления службами материально-технического обеспечения заключаются в снижении издержек и создании условий для разработки единой заготовительной, сбытовой и транспортной политики фирм. Импульсом к более широкому применению на фирмах западных стран централизованной формы организации управления материально-техническим обеспечением послужила переориентация производства на выпуск товаров, нужных определенным категориям потребителей. Это привело к росту расходов, связанных с реализацией готовой продукции.

Обычно централизованная форма управления материально-техническим обеспечением применяется на фирмах, выпускающих однородную продукцию и имеющих небольшое число предприятий, расположенных в одном регионе. Предпочтение децентрализованной форме управления отдается на фирмах с предприятиями, размещенными в различных районах и специализирующихся на выпуске одного или нескольких видов продукции (т. е. на фирмах с диверсифицированным производством). Иногда используется смешанная форма управления. Она встречается на фирмах с предприятиями, потребляющими разное сырье и материалы и, вместе с тем, имеющими большой объем поставок некоторых из них.

Структурная модель управления материальным потоком, ресурсами или готовой продукцией подчинена основным функциям:

•планирование и координация;

•регулирование;

•контроль.

Контрольные вопросы для самопроверки

1.Что относится к научным основам логистики?

2.Что является экономической основой логистики?

3.Что является методологической основой логистики?

4.Охарактеризуйте основные принципы, отражающие логистический подход.

5.Раскройте сущность системного подхода.

6.Какими положениями системного подхода следует руководствоваться при создании логистических систем?

21

7.Раскройте сущность микроподхода и макроподхода в логистике.

8.Какие базовые общенаучные методы и подходы используются в логистике?

9.Как структурируются задачи в логистике по степени значимости?

10.В чем заключается главная задача логистики?

11.Раскройте глобальные задачи логистики.

12.Осветите общие задачи логистики.

13.Какие методы применяются для решения глобальных и общих задач логисти-

ки?

14.Назовите частные задачи логистики.

15.Какие методы применяются для решения частных задач логистики?

16.Что представляет собой система обеспечения логистики?

17.Какие основные направления имеет система обеспечения логистики?

18.На что направлено управление в логистике?

19.Какие организационные структуры управления логистикой Вам известны?

Тема 3. Закупочная логистика (4 часа)

Вопросы

3.1.Основная цель закупочной логистики.

3.2.Задачи закупочной логистики.

3.3.Функции закупочной логистики.

3.4.Выбор поставщиков сырья и готовой продукции.

3.5.Методы определения потребности в сырье, товарах.

3.6.Зарубежный опыт материально-технического снабжения.

3.7.Планирование закупок и документальное оформление.

3.8.Виды договоров, используемые при закупке товаров.

Литература

1. Аникин, В. А. Логистика / В. А. Аникин. – Москва : ИНФРА-М, 2000.

2. Виноградова С. Н. Организация коммерческой деятельности : справ. пособие /

С. Н. Виноградова [и др.]; под общ. ред. С. Н. Виноградовой. – Минск : Выш. шк., 2000.

3. Гаджинский, А. М. Логистика : учебник / А. М. Гаджинский. – Москва : ИВЦ «Маркетинг», 2001.

3.1. Основная цель закупочной логистики

Закупочная логистика – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия сырьевыми материальными ресурсами или в процессе обеспечения торговой отрасли товарами и продуктами.

Закупочная логистика в сфере производства есть процесс обеспечения предприятий всеми необходимыми сырьевыми и энергетическими ресурсами, размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в производство.

В сфере обращения закупочная логистика представляет собой процесс обеспечения оптовой и розничной торговли готовой продукцией (товарами в соответствии

22

со спросом покупателей, населения). Здесь происходит накопление товарных запасов, складирование, хранение, подготовка к продаже и реализация конечным потребителям.

Как на стадии производства, так и на стадии продажи происходит вход материального потока (сырья или товаров) в логистическую систему. Основной целью логистики закупок является удовлетворение потребностей производства в сырье, материалах, энергоресурсах и потребностей населения в товарах с максимально возможной экономической эффективностью.

3.2. Задачи закупочной логистики

Для достижения основной цели логистики закупок необходимо решить ряд задач. Их можно организовать следующим образом:

1.Выдерживание обоснованных сроков закупок сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, а также готовой продукции в виде разнообразных товаров и продуктов питания.

2.Обеспечение точного соответствия количества поставок сырья потребностям производства и соответствия поставок товаров спросу потребителей, населения.

3.Соблюдение требований производства по качеству сырья, полуфабрикатов, материалов и комплектующих изделий, а также требований торговли по качеству всех товаров.

Чтобы решить поставленные задачи, требуется согласованная работа всех участников материало- и товаропроводящей сети: поставщиков, транспорта, финансовых органов, информационных систем и коммерческих служб.

Успешное решение задач закупочной логистики во многом зависит от уровня организации снабженческо-сбытовой деятельности предприятий и торговозакупочной работы торговых организаций, фирм, предприятий (магазинов).

3.3. Функции закупочной логистики

Закупочная логистика выполняет следующие функции:

•формирование стратегии приобретения материальных ресурсов, товаров и прогнозирование потребности в них;

•получение и оценка предложений от потенциальных поставщиков;

•выбор поставщиков;

•определение потребностей в материальных ресурсах, товарах и расчет количества заказываемых материалов и готовых изделий;

•согласование цены заказываемых ресурсов, товаров и заключение договоров на поставку;

•контроль за сроками поставки материалов, товаров;

•входной контроль качества материальных ресурсов, товаров и их размещение на складах;

23

•доведение материальных ресурсов до производственных подразделений, а товаров до конечных потребителей;

•поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складах и товарных запасов на базах, складах, в магазинах.

Охарактеризованные функции реализуются службой материально-технического снабжения предприятия (отдел закупок) в тесной взаимосвязи с другими подразделениями предприятия: отделом маркетинга, производства, службой подготовки производства, бухгалтерией, финансовым и юридическим отделами.

На предприятиях оптовой и розничной торговли функции заготовительной логистики возложены на торговые (коммерческие ) отделы или службы. Они также функционируют во взаимодействии с бухгалтерией, финансовым, плановоэкономическим, юридическим, транспортным отделами, диспетчерской, ИВЦ (ин- формационно-вычислительным центром).

3.4. Выбор поставщиков сырья и готовой продукции

Эффективность оптовых закупок во многом зависит от правильного выбора источников поступления и поставщиков.

Основными источниками поступления потребительских товаров на рынок являются производство, сельское хозяйство, а также поступление товаров по импорту. Все источники отечественных товарных ресурсов по территориальному признаку подразделяются: на местные; областные; республиканские.

Источники оптовых закупок товаров находятся в ведении определенных организаций, предприятий различных форм собственности и различного уровня управления. Товары можно закупить непосредственно у изготовителей или через посредников.

Кпоставщикам-изготовителям относятся: государственные промышленные предприятия; предприятия заготовительных организаций; кооперативные; совместные предприятия; колхозы; совхозы; агрофирмы.

Кпоставщикам-посредникам принадлежат оптовые предприятия и организации государственной, кооперативной торговли.

Оптовые закупки товаров могут осуществляться на основе централизованного распределения (выделенной квоты), по госзаказу и в порядке свободной куплипродажи (свободно реализуемые товары).

С развитием рыночных отношений в Республике Беларусь расширяется практика свободной закупки товаров на основе инициативы продавца и покупателя в соответствии с их договоренностью.

Выбор поставщика является составной частью планирования оптовых закупок. Одним из важных принципов при выборе поставщика является его деловая характеристика и отношение к выполнению своих договорных обязательств. Важным фактором при выборе партнера является его финансовое положение. Оно должно быть устойчивым и стабильным. При выборе поставщика предпочтение отдается тем, с кем уже заключались договоры и установились взаимовыгодные отношения, устраивающие обе стороны. Выбирая поставщика, необходимо обратить внимание

24

на объем поставки и ассортимент товаров. Целесообразно выбирать тех поставщиков, которые могут максимально удовлетворить потребность в товарах по объему и ассортименту и которые могут отгружать их нужными партиями и в нужные сроки. При выборе поставщика играет роль его месторасположение, удаленность, а также имидж.

3.5. Методы определения потребности в сырье, товарах

Потребность является исходным и главенствующим понятием рынка. При определении необходимого количества товаров коммерческая служба должна располагать следующей информацией:

–о спросе и конъюнктуре рынка;

–об объемах, структуре производства и предложении;

–о потребителе и его запросах;

–о рациональных и физиологических нормах потребления;

–о степени обеспеченности населения отдельными товарами;

–о потребительских свойствах товаров;

–о торговой деятельности своей фирмы и ее возможностях;

–о конкурентах.

Основанием для определения объема предстоящих закупок товаров могут быть:

–запросы и поступления заказов от непосредственных покупателей товаров;

–регулярные устные опросы покупателей;

–анкетирование покупателей с целью выявления требований к товару и спросу на него;

–статистические данные коммерческой фирмы по продаже товаров в прошлый период;

–статистика семейных бюджетов;

–статистика фирмы о товарных запасах и товарных остатках;

–результаты выставок-продаж товаров;

–презентации новых товаров.

Методы определения потребности в товарах сводятся к следующим:

–экстраполяция динамических рядов продажи товаров;

–использование коэффициента эластичности спроса;

–нормативный;

–балансовый;

–на основе оперативных данных об изменении покупательского спроса на потребительском рынке;

–экономико-математическое моделирование и др.

3.6.Зарубежный опыт материально-технического снабжения

В последнее десятилетие разработан ряд методов снабжения, ориентированных на конкретную потребность производства:

25

•метод «канбан» (разработан в Японии с целью управления поставками в условиях поточного производства; учитывает потребность, которая исходит из конечного монтажа, сборки);

•система планирования потребности в материалах, охватывающая планирование на трех уровнях: на первом уровне осуществляется программное планирование, затем – распределение материалов и управление закупками (здесь фактическое отклонение от плана передается через обратную связь на уровне планирования и возникает замкнутая система);

•метод «точно в срок», с помощью которого в результате частых («дробных») поставок резко сокращаются накопленные запасы;

•система снабжения по запросам, по которой с поставщиками заключаются типовые контракты на длительный период существования потребностей, а данные по фактической потребности запрашиваются на основе поэтапного уточнения;

•методы прогнозных показателей (спрос на большие партии закупок формируется на определенном уровне, а затем конкретный объем поставок приводится в соответствие со спросом);

•электронно-информационный метод коммуникации клиента и поставщика на основе передачи необходимых данных, когда запрос поступает в виде заказа, а данные о поставке и транспортировке уточняются в прямом межкомпьютерном общении.

3.7. Планирование закупок и документальное оформление

Правильной ориентацией политики закупок служит ряд мероприятий, устанавливающих связь между производственной программой, сбытом и потребностью в материалах. Для своевременной закупки материалов составляется прогноз сбыта, если он не обеспечен заказами клиентов. Прогноз – это исходное звено последующей плановой цепи на предприятии. Тщательность его составления имеет важное значение для определения размера запасов, готовности к поставкам и затрат на изготовление продукта и его сбыта. На основе прогноза составляется план сбыта. Сбыт должен балансироваться таким образом, чтобы возникла этапная производственная программа. Затем производственная программа служит основанием для последующего определения потребностей в материалах.

После того, как определены объем потребностей в сырье и комплектующих изделиях, а также структура материально-технического снабжения, фирмы выбирают способ действий и организуют поставки.

План производства продукции на предприятии, составленный на основе заказов покупателей и прогнозной потребности в товарах, является ориентиром для сбытовой и дилерской сети.

Закупочная деятельность оптовых торговых предприятий, а затем и розничных торговых предприятий организуется в соответствии с планами, ориентированными на спрос конечных потребителей товаров.

26

Закупка товаров осуществляется по договорам, но в обязательном соответствии с заранее согласованными между поставщиком и покупателем заказами и заявками.

При осуществлении сделок на поставку товаров торговому предприятию от поставщиков основным документом является договор, регламентирующий и закрепляющий отношения партнеров.

Сырье или товары начинают свое движение только после заключения договора. Договор выполняет следующие функции:

–закрепляет юридические отношения между партнерами;

–устанавливает порядок и способы выполнения обязательств;

–предусматривает способы защиты обеспечения обязательств.

Договор – это письменное соглашение сторон (поставщика и покупателя) о взаимных обязательствах.

3.8. Виды договоров, используемых при закупке сырья, товаров

В настоящее время наиболее часто используемыми в Республике Беларусь видами договоров являются следующие:

Договор купли-продажи – это разовая сделка на закупку крупной партии товара. Продавец обязуется передать товар или имущество в собственность покупателя, а покупатель обязуется его принять и уплатить определенную сумму денег. Право собственности у покупателя по договору купли-продажи возникает с момента передачи товара. Важно предусмотреть условия оплаты, соответствие качества товара требованиям нормативно-технических документов, ГОСТов, условия транспортировки и взаимную ответственность продавца и покупателя за нарушение условий договора.

Договор поставки – основной и самый распространенный вид договора, направленный на реализацию товара в течение определенного периода времени (от 3 месяцев до 1 года и на более длительный срок). В договоре поставки должны быть отражены в обязательном порядке: предмет договора (наименование товара), количество, цена, цель приобретения товара, а также реквизиты сторон – почтовые и юридические адреса, дата заключения договора, место заключения договора, собственноручные подписи лиц, уполномоченных на подписание договора, скрепленные гербовыми печатями.

Дилерский договор является по своей сути договором купли-продажи, в котором покупателям товара является дилер – посредник. Дилер, как крупный оптовикпокупатель, приобретает право на товар продавца-изготовителя и берет на себя функции дальнейшей перепродажи товара.

Бартерный договор – это сделка, предусматривающая обмен определенного количества товаров на обусловленное количество другого товара. Расчет за товар производится не деньгами, а встречным товаром на эквивалентную сумму.

Договор комиссии предусматривает передачу в магазины на продажу в порядке розничной торговли как новых, так и бывших в употреблении товаров.

27

Договор консигнации – разновидность комиссионной продажи товаров, при которой владелец товара (консигнант) передает товар консигнатору с поручением продать его на определенных условиях.

Контракт – это договор на поставку преимущественно импортных товаров. При заключении контрактов необходимо учитывать законодательство страны, которым будут руководствоваться стороны при исполнении условий договора. Такими условиями являются сроки поставки товаров, форс-мажорные обстоятельства, имущественная ответственность сторон, страхования и другие.

Контрольные вопросы для самопроверки

1.Какова основная цель закупочной логистики?

2.Чем отличается закупочная логистика в сфере производства от закупочной логистики в сфере обращения (потребления)?

3.Какие задачи решает закупочная логистика?

4.Какие функции выполняет закупочная логистика?

5.Чем следует руководствоваться при выборе поставщиков сырья или готовой продукции?

6.Как определяется потребность в сырье, товарах?

7.Чем вызвана необходимость планирования закупок?

8.Какой документ регламентирует закупки сырья, товаров, его содержание?

9.Какие виды договоров используются при закупке сырья, товаров?

Тема 4. Производственная логистика (2 часа)

Вопросы

4.1.Сущность и задачи производственной логистики.

4.2.Организация и управление основным производственным процессом.

4.3.Основные положения концепции производственной логистики.

4.4.Варианты управления материальными потоками во внутрипроизводственных логистических системах.

4.5.Стратегии предприятия в снабжении, производстве и сбыте.

Литература

1.Аникин, В. А. Логистика / В. А. Аникин. – Москва : ИНФРА-М, 2000.

2.Гаджинский, А. М. Логистика : учебник / А. М. Гаджинский. – Москва : ИВЦ «Маркетинг», 2001.

3.Егорова, Т. А. Организация производства на предприятии машиностроения / Т. А. Егорова. – Санкт-Петербург : Питер, 2004.

4.1.Сущность и задачи производственной логистики

Материальный сырьевой поток попадает в производство, где происходит его преобразование до готовой товарной продукции. При этом материальный поток

28

проходит через определенные технологические стадии, операции. Совокупность всех технологических операций образует технологический процесс производства продукции, товаров. Каждое предприятие, осуществляющее процессы производства имеет свою технологию превращения сырья в товар. Технология производства включает целенаправленный труд человека, предмет и средства труда и предусматривает целый перечень операций, строгую их последовательность. Кроме того, технология производства включает производственный режим и требует определенной квалификации работников.

Отсюда вытекают основные цели производственной логистики:

–обеспечение производственного процесса своевременными и комплектными поставками сырья, энергоносителей для организации поточного производства;

–изготовление продукции, товаров в соответствии с заказами покупателей в соответствии с заключенными договорами;

–минимизация затрат на производство;

–повышение эффективности процессов производства на основе современных достижений науки, техники и передовой технологии;

–обеспечение работоспособности производственной логистики в заданном режиме качественных и количественных показателей;

–обеспечение реализации полного цикла управления производством продукции. Задачи производственной логистики направлены на решение основных целей.

4.2. Организация и управление основным производственным процессом

Процесс производства товара включает три основных этапа:

1.Конструирование (разработка изделия).

2.Обработка (заготовок, деталей и др.).

3.Сборка (изделия из отдельных деталей, узлов).

Существует своя специфика организации производственного технологического процесса в зависимости от свойств исходного сырья и сущности операций по превращению исходного материала в товар, которые можно свести в три основные группы:

–физические процессы;

–химические процессы;

–биологические процессы.

Физические производственные процессы связаны с преобразованием сырья в продукт без изменения химической структуры вещества. Их можно подразделить на:

–механические процессы;

–тепловые процессы;

–гидромеханические процессы;

–массообменные процессы.

29

Химические производственные процессы связаны с глубокими, необратимыми изменениями структуры исходных веществ и их свойств посредством химических реакций. Они включают:

–электролиз;

–каталитические процессы;

–электрохимические процессы;

–обратимые и необратимые процессы;

–экзотермические и эндотермические процессы;

–гомогенные и гетерогенные процессы.

Биологические производственные процессы связаны с использованием микроорганизмов для получения требуемых продуктов. Эти процессы подразделяются:

–на брожение (ферментация);

–на фотосинтез.

По организации технологических производственных операций в пространстве и времени различаются:

–дискретные (прерывные) технологические процессы;

–непрерывные технологические процессы.

Управление производственными процессами предусматривает проведение системы мероприятий, направленных на обеспечение наибольшего эффекта производственной деятельности предприятий.

Управлять необходимо:

–орудиями труда (техникой и технологией);

–предметами труда (сырьем, материалами, полуфабрикатами);

–деятельностью людей (рабочими, инженерами и др.).

Основными критериями управления технологическими процессами являются:

–рост производительности труда;

–улучшение качества продукции;

–экономия материальных ресурсов;

–снижение себестоимости;

–улучшение условий труда и культуры производства.

Система управления технологического процесса включает четыре основные функции – планирование, учет, контроль, регулирование. Различают следующие методы управления производством:

–административно-распорядительные;

–экономические;

–социально-психологические;

–юридически-правовые.

4.3. Основные положения концепции производственной логистики

Основные положения логистической концепции организации производства являются принципиальными, т. е. обязательными для исполнения.

К основным положениям (принципам) производственной логистики относятся:

–отказ от избыточных запасов сырья;

30