5. Понятие, организационно-экономическое содержание системы растениеводства
Под системой растениеводства понимают совокупность имеющихся в хозяйстве отраслей, состав и размеры которых обусловлены специализацией, уровнем интенсивности, внутри- и внехозяйственными связями, а также комплекс мероприятий по их ведению. В этом комплексе объединяются техника (материально-техническое оснащение), технология (система земледелия) и организация труда и производства.
В формировании рациональной системы растениеводства важнейшая роль принадлежит материально-технической базе ‑ системе машин и орудий, оборудованию, постройкам и другим средствам производства, а также его технологической основе ‑ системе земледелия.
Система земледелия ‑ это комплекс взаимосвязанных организационно-экономических, агротехнических, мелиоративных и почвозащитных мероприятий, направленных на эффективное использование земли, повышение плодородия почвы с целью получения высоких устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур при наибольшем выходе продукции с каждого гектара и наименьших затратах труда на единицу продукции. Системы земледелия имеют выраженный зональный характер, они полностью согласуются с природно-экономическими условиями зоны и ее специализацией.
Основными элементами систем земледелия являются: организация территории и севооборотов, обработка почвы, удобрения, семеноводство, борьба с болезнями и вредителями растений, защита почв от эрозии и мелиорация (орошение, осушение, известкование, гипсование, поле- и почвозащитные лесонасаждения) и другие организационно-экономические мероприятия.
Под организацией земельной территории понимается прежде всего установление внешних границ землепользования, создание устойчивых, оптимальных. По размеру, сплошных и компактных земельных массивов, удобных для ведения специализированного и высокомеханизированного сельского хозяйства, а также выделение участков для производственных центров хозяйства и жилой зоны, дорог и линий электропередач, мелиоративных сооружений и водоснабжения.
В настоящее время внутрихозяйственное землеустройство реорганизованных сельскохозяйственных предприятий и создаваемых крестьянских (фермерских) хозяйств осуществляется самостоятельно, хотя в определенных случаях и требует многочисленных согласований (например, при устройстве линий электропередач и других коммуникаций). Предварительное почвенное, геоботаническое, водное обследование и разработка плана организации территории хозяйства осуществляется на коммерческой основе, а его регистрация ‑ в случае соблюдения всех необходимых санитарных и экологических норм ‑ фактически носит не разрешительный, а уведомительный характер. Проектирование структуры и площадей в хозяйствах производится одновременно с трансформацией земельных угодий и их рациональным размещением по территории хозяйства.
На стадии формирования большого числа новых земельных собственников ‑ акционерных обществ, товариществ, кооперативов, крестьянских (фермерских) хозяйств ‑ землеустроительные мероприятия должны быть под строгим контролем государства, поскольку в процессе землеустройства решаются вопросы охраны и повышения плодородия почв, т. е. состояния и использования земли как общенационального достояния. Сокращение государственного присутствия в организации землеустроительной деятельности уже привело к появлению крупных недостатков в землевладении и землепользовании: чересполосицы, вкрапления, дальноземелья и т. д.
Разработка системы земледелия включает в себя прогнозирование развития и оценку альтернатив используемых элементов. Поэтому основными этапами разработки являются: изучение земельных, водных, материально-технических, людских и других ресурсов хозяйства; выбор возделываемых культур и севооборотов; сравнительный анализ доходности севооборотных культур, альтернативных систем агротехники и других элементов подсистемы земледелия.
Многолетний опыт показывает, что при бессменном возделывании большинства культур на одном и том же участке резко снижается их урожай по химическим, физическим и биологическим причинам. Поэтому главной составляющей частью зональных систем земледелия является севооборот ‑ научно обоснованное чередование различных сельскохозяйственных культур и паров по полям и во времени или только на одном поле во времени.
Планово-экономическую основу севооборота составляет научно обоснованная структура посевных площадей, разрабатываемая с учетом удовлетворения внутрихозяйственных потребностей и рыночного спроса.
Организационно-хозяйственное значение севооборота выражается в наиболее рациональной структуре посевных площадей и высокопроизводительном использовании всех технических средств и рабочей силы для увеличения производства сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.
Агротехническое значение севооборота состоит в наиболее эффективном использовании пахотных земель, рациональных способов восстановления и повышения почвенного плодородия. Отдельные поля севооборотов и угодья оцениваются в зависимости от требовательности возделываемых культур к питательным веществам, механическому составу почвы, водному режиму, теплу и свету.
Экономическая оценка севооборота состоит в сравнении следующих экономических показателей по севооборотам: выход валовой продукции на единицу севооборотной площади; затраты труда и материально-денежных средств на единицу севооборотной площади; выход валовой продукции на 1 руб. производственных затрат и на 1 чел.-ч; условный чистый доход (по прямым затратам) на единицу севооборотной площади; окупаемость прямых затрат; степень равномерности распределения затрат труда по периодам и т. д.
Перечень сельскохозяйственных культур и паров в порядке их чередования в севообороте называется схемой севооборота.
При построении севооборота в районах недостаточного увлажнения культуры с большим дефицитом влаги и культуры, меньше иссушающие почву, чередуются. Например, такие глубоко иссушающие почву (до 3 м и более) культуры, как подсолнечник, сахарная свекла или люцерна 3-го года жизни, необходимо удалять друг от друга в чередовании на 3‑4 года. В промежутках высевают культуры с более мелкой корневой системой ‑ колосовые, бобовые, кукурузу.
В зонах достаточного увлажнения, где фактор влаги не играет решающего значения, чередование культур необходимо для улучшения водно-физических свойств почвы и ее структуры, а также для рационального использования питательных веществ. Кроме того, чередование культур ‑ наиболее рациональный способ борьбы с сорняками. С некоторыми инфекциями вообще нельзя справиться без должного севооборота.
На крупных сельскохозяйственных предприятиях, как правило, имеется несколько севооборотов, тип которых определяется по производственному назначению и главному виду производимой продукции: полевой, кормовой и специальный (возделываемые в нем культуры требуют особых условий).
Севообороты, различающиеся по соотношению сельскохозяйственных культур и паров, относят к различным видам: зернопаровой, зернопропашной, хлопково-люцерновый, овощной и др. Эти сочетающиеся типы и виды севооборотов составляют систему севооборотов хозяйства.
Для возделывания зерновых и технических культур организуются полевые севообороты. Они подразделяются по главной товарной культуре. Доля этих культур в полевом севообороте составляет, как правило, более 50% посевных площадей. Для выращивания различного рода кормовых культур предназначены кормовые севообороты. Наиболее крупными из них являются лугопастбищные (сенокосно-пастбищные) севообороты, организуемые на естественных или многолетних культурных пастбищах в хозяйстве. Причем единый севооборот возможен только на массиве с однородными по механическому составу и влажности почвами, целесообразным он является только при специализации хозяйства на одном виде скота. При существенных различиях почв или содержании нескольких видов скота с различными по составу рационами питания создают несколько кормовых севооборотов, отличающихся возделываемыми культурами.
В специальных севооборот ах чередуются или сельскохозяйственные культуры, требующие определенной агротехники (рис, овощи, бахчевые, табак и т.д.), или противоэрозионные поля ‑ на площадях с почвами, подверженными различного рода эрозиям (так называемые почвозащитные севообороты).
При организации севооборотов создаются условия для эффективного использования сельскохозяйственной техники: укрупняются поля, компактно располагаются обрабатываемые массивы и т. д. Количество севооборотов зависит от конкретных условий: наличия специализированных производственных подразделений внутри хозяйства, однородности качества почвы, рельефа местности и конфигурации полей. В свою очередь, увеличение числа севооборотов приводит к уменьшению размеров севооборотных полей и ухудшению использования сельскохозяйственной техники. На практике число полей в севообороте может колебаться от 4 до 10 и более.
На небольших по размеру фермерских землепользованиях наиболее целесообразным является максимально специализированный севооборот с короткой ротацией. Обычно вводятся промежуточные культуры, имеющие фитосанитарное значение и улучшающие физические свойства почвы, а также противоэрозионные полосы. Внедрение правильного севооборота повышает урожайность культур на 15‑25%, улучшает агрофизические свойства почвы, создает лучшие условия для ее качественной обработки и применения удобрений.
Система обработки почвы и ухода за растениями является важнейшей составной частью возделывания всех сельскохозяйственных культур. Она включает технологические приемы основной и предпосевной обработки почвы, ухода за посевами. Главные ее задачи ‑ создание и поддержание оптимального агрофизического состояния пахотного слоя, заделка вносимых удобрений, уничтожение сорняков и другие для сохранения и приумножения плодородия почвы. Система обработки почвы в хозяйстве занимает одно из ведущих мест как по энергетическим, так и по материальным затратам и существенно отличается в зависимости от типа почвы и климатических особенностей, предшествующих культур и используемой при этом агротехники.
Важным звеном интенсивной системы земледелия, обеспечивающей наибольшую доходность отрасли растениеводства, является система удобрений ‑ минеральных и органических. Рекомендации по применению удобрений ‑ дозам и способам их внесения ‑ составляются на коммерческой основе зональными станциями химизации на основании результатов агрохимических анализов почв и в обязательном порядке взаимоувязываются с севооборотами.
Расчет нормы удобрений на запланированный урожай определяется по следующей формуле:
где Д ‑ требуемая норма минеральных удобрений;
В ‑ вынос питательных веществ на планируемый урожай;
П ‑ содержание подвижных питательных веществ в пахотном слое почвы;
Кп ‑ коэффициент использования питательных веществ почвы растениями;
Ку ‑ коэффициент использования питательных веществ, вносимых с удобрениями.
Если данные агрохимического анализа отсутствуют, то необходимые нормы внесения удобрений можно рассчитать на основании балльной оценки почв (сделана для каждого хозяйства и имеется в земельных документах), цены одного балла, планируемой урожайности и данных по выносу растениями азота, фосфора и калия на 1 ц прибавки урожая.
Цена балла выражает способность балла-гектара обеспечить урожай без внесения удобрений при высокой культуре земледелия. Например, при среднем балле почвы в хозяйстве 80 и цене одного балла для пшеницы 0,42 ц/га, за счет естественного плодородия почвы (без удобрений) можно получить 33,6 ц/га (80 • 0,42) зерна.
Не менее важными элементами системы растениеводства являются система семеноводства, заключающаяся в подборе районированных, наиболее высокоурожайных сортов растений, а также система борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками, представляющая собой целый комплекс агротехнических, химических и биологических мероприятий.
В конечном счете, плодородие почвы, урожайность сельскохозяйственных культур и рентабельность растениеводства в целом определяется теми факторами производства, которые в данном хозяйстве в минимуме. Поэтому без своевременного их выявления и исправления ситуации, без гармоничного сочетания всех взаимосвязанных технологических элементов не могут быть достигнуты положительные результаты всей системы растениеводства.