БХ - 4 семестр / Разное / Б

31

Эндопептидазы расщепляют внутрицепочечные связи, при этом образуются окончательные фрагментыдипептиды.

Дальнейшее расщепление происходит под действием ди, три, карбокси N- и

С- концевых пептидаз и образуются свободные аминокислоты.

Эндопептидазы

Трипсин гидролизует пептидные связи, образованные карбоксильными группами основных аминокислот - лиз и арг

Химо- гидролизует пептидные связи, образованные карбоксильными трипсин группами ароматических аминокислот ( фен, тир, три)

Эластаза гидролизует пептидные связи, образованные карбоксильными группами маленьких алифатических аминокислот (гли, ала, сер)

Экзопептидазы

Карбокси- отщепляет нейтральные аминокислоты от С конца пептидов

пептидаза

А

Карбокси- отщепляет основные аминокислоты от С конца пептидов

пептидаза

В

32

Механизм транспорта аминокислот через кишечную стенку такой же, как

иу глюкозы -

спомощью Na-К- АТФ-азы.

Вмембранах многих клеток (кишечник, эпителий канальцев, где большая всасывающая каемка) имеется ГГТП-

γ (гамма)-глутамил-транспептидаза. Путем пяти реакций он обеспечивает перенос аминокислот через внеклеточное пространство в клетки и далее в кровь.

33

Существуют более 20 транспортных систем для переноса аминокислот по разным критериям это:

Натрий-зависимые, натрийнезависимые, системы положительно и отрицательно заряженные, системы для транспорта нейтральных и полярных аминокислот, и нескольких аминокислот сразу.

34

Процессы гниения и брожения

Большая часть аминокислот всасывается в тонком кишечнике. Оставшаяся непереваренная часть аминокислот попадает в толстый кишечник, где всасывается значительное количество воды и кишечное содержимое становится твердым.

В этот период проявляется и бактериальная активность.

В процессе гниения и брожения (под действием кишечной микрофлоры)

образуются газы – СО2, СН4, Н2, N2, , также сероводород, уксусная,

масляная и пропионовая кислоты. Фосфатидилхолин переходит в холин-  нейрин

35

Чем больше белка, тем ниже бывает рН, и больше нагрузка на печень.

Все продукты распада белков попадают в v. portae и печень, где происходит их детоксикация.

Орнитин и лизин при декарбоксилировании переходят в путресцин и кадаверин (т.н. трупные яды)

36

Уровень животного индикана в крови является критерием состояния толстой кишки человека.

Индикан выделяется с мочой. При увеличении процессов гниения, количество индола, индоксила увеличивается, что является ранним признаком почечной недостаточности, и указывает на скрытые заболевания кишечника.

Всосавшиеся аминокислоты через

v. portae, попавшие в печень, далее попадают в кровоток.

Кровь освобождается от свободных аминокислот очень быстро. Уже через 5 минут 85-100% аминокислот попадает в почки.

Мозг быстро поглощает- МЕТ, ГИС,

ГЛИ, АРГ, ГЛУ. ТИР,

а ЛЕЙ, ЛИЗ, и ПРО – очень медленно.

37

57% аминокислот в печени метаболизируется,

причем 20% из них идет на биосинтез белка,

14% остается в печени,

а 23% выделяется в свободном виде.

38

79

39

Тканевой метаболизм аминокислот. (Белки-2) Лекция 18

к.б.н., доцент Свергун В.Т.

доцент кафедры биохимии ГомГМУ

Содержание лекции

1.Основные реакции обмена аминокислот -реакции по радикалу -реакции на карбоксильную группу -реакции на аминогруппу

2.Аммиак, пути его образования, токсичность

3.Пути детоксикации аммиака

4.Пути вступления аминокислот в ЦТК

40