Раздел IV.

БИОХИМИЯ ЛИПИДОВ

ЗАНЯТИЕ 13.

ТЕМА: Липиды 1. Классификация, биологические функции. Переваривание и всасывание. Обмен липопротеидов.

Цель занятия:сформировать представления о строении, классификации основных липидов, их биологической функции, о молекулярных механизмах переваривания и всасывания липидов в желудочно-кишечном тракте. Изучить строение, химический состав, метаболизм и функциональную роль основных классов липопротеидов.

Исходный уровень знаний и навыков:

Студент должен знать:

1. Строение и свойства основных классов липидов (жирные кислоты, их производные, производные изопрена).

2. Строение мембран, модели мембран.

Студент должен уметь:

1. Проводить качественные реакции на продукты гидролиза липидов.

Структура занятия:

1. Теоретическая часть.

   1. Липиды - их строение, классификации и биологическая роль.

- Жирные кислоты и их производные (PG, LT, TxA), а также:

• простые липиды:

• воска, диолы, триацилглицерины (триглицериды)

• сложные липиды:

• фосфоглицериды - фосфолипиды (фосфатиды: кефалины, лецитины, серинфосфатиды, инозитолфосфатиды, кардиолипины, плазмалогены)

• сфинголипиды (сфингомиелины, цереброзиды и ганглиозиды),

• гликолипиды, сульфолипиды, липопротеиды.

- Производные изопрена.

• Стероиды (стерины и стериды)

• Каротиноиды (растительные пигменты, витамины)

• Терпены.

2. Роль липидов в построении мембран. Современные модели мембран, их биологическая роль.

3. Переваривание и всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте (строение и функции желчных кислот). Механизм эмульгирования жира. Печеночно-кишечный цикл желчных кислот. Значение липаз. Особенности переваривания липидов у детей. Ресинтез ТГ в энтероцитах.

4. Липопротеиды (ЛП) - строение, классификация, химический состав, функциональная роль. Метаболизм ЛП в норме. Экзогенный и эндогенный пути транспорта липидов в организме.

5. Роль рецепторов ЛП в метаболизме липидов.

2. Практическая часть - выполнение лабораторных работ:

   1. Качественные реакции на желчные кислоты.

   2. Влияние желчи на активность липазы.

   3. Эмульгирование жира.

3. Решение задач и проведение контроля конечного уровня

Литература основная:

1. Материал лекций.

2. Березов Т. Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия М., Медицина, 1990 г. стр. 276-291, М. Медицина, 1998, стр. 363-372, 574-576.

3. Николаев А. Я. Биологическая химия, М., Высшая школа, 1989, стр. 263-266, 270-273, 280-281.

дополнительная:

4. Филиппович Ю. Б. Основы биохимии, М., Высшая школа, 1993, стр. 363-380.

5. Марри Р. и др. Биохимия человека, М., Мир, 1993, том 1, стр. 151-164, 256-266.

6. Руководство по клинической и лабораторной диагностике, том 3, Клиническая биохимия, Киев, Вища школа, 1986, стр. 96-109.

7. Методическое пособие по метаболизму ЛП. Гомель, 1996

8. Албертс Б. и др., Молекулярная биология клетки, М, Мир, 1994 г, том 1, стр. 349-429.

Задачи:

1. Кардиолипины встречаются главным образом в составе:

а) мембран лизосом	г) мембран эритроцитов
б) мембран митохондрий	д) мембран микросом
в) мембран ядра	е) мембран аппарата Гольджи

2. Желчные кислоты у человека представлены главным образом в виде:

а) конъюгатов с глицином	г) конъюгатов с сульфатом
б) конъюгатов с ацетил-КоА	д) метилированных производных
в) конъюгатов с таурином	е) свободных желчных кислот

3. Роль холестерина в структуре мембраны связана с превращением ее в:

а) более "жидкую" - текучую	г) несущественна
б) более "твердую" - инертную	д) менее упругую и прочную
в) более упругую и прочную	е) более проницаемую

4. ЛП-липаза обеспечивает:

а) пристеночный гидролиз липидов пищи в кишечнике

б) гидролиз липидов пищи в полости кишечника

в) внутриклеточный гидролиз ЛП

г) гидролиз ТГ входящих в состав ХМ

д) гидролиз ТГ входящих в состав ЛПНП

е) гидролиз ФЛ входящих в состав ЛПВП

5. Все глицеролсодержащие липиды синтезируются из:

а) ТГ	в) серина	д) моноглицеридов
б) кефалина	г) фосфатидной кислоты	е) кардиолипина

6. ХМ:

а) синтезируются энтероцитами

б) являются транспортной формой экзогенных ТГ

в) являются транспортной формой эндогенных ТГ

г) транспортируют ХС из периферических тканей в печень

д) транспортируют ТГ из печени в периферические ткани

е) являются атерогенными

ж) не являются атерогенными

7. Превращение насцентных ХМ в ремнантные связано с действием:

а) фосфолипазы А	в) ТГ-липазы	д) фосфолипазы С
б) ЛП-липазы	г) ЛХАТ	е) аденилатциклазы

8. ЛПОНП:

а) синтезируются в жировой ткани

б) синтезируются в печени

в) являются транспортной формой эндогенных ТГ

г) являются транспортной формой экзогенных ТГ

д) являются транспортной формой холестерина

е) являются атерогенными

ж) не являются атерогенными

9. ЛППП:

а) синтезируются в печени

б) образуются в кровяном русле

в) синтезируются энтероцитами

г) имеют несколько фракций

д) являются транспортной формой эндогенных ТГ

е) являются атерогенными

ж) не являются атерогенными

10. ЛПНП:

а) синтезируются в печени

б) образуются в кровяном русле

в) являются транспортной формой холестерина

г) являются транспортной формой экзогенных ТГ

д) являются атерогенными

е) не являются атерогенными

11. Жирные кислоты, мобилизуемые из жировой ткани, циркулируют в крови в виде:

а) ХМ	в) ЛПНП	д) ЛПОВП
б) ЛПОНП	г) ЛПВП	е) связанном с альбумином

12. Превращение насцентных ЛПВП в ремнантные обусловлен действием:

а) фосфолипазы А	г) ЛХАТ
б) ЛП-липазы	д) и насыщением эфирами холестерина
в) ТГ-липазы	е) аденилатциклазы

13. Апо В-100:

а) образуется в печени	г) является маркером ЛПВП
б) образуется в энтероцитах	д) активирует ЛХАТ
в) является маркером ЛПНП	е) активирует ЛП липазу

14) Апо В-48:

а) образуется в печени	г) является маркером ЛПВП
б) образуется в энтероцитах	д) является маркером ЛПНП
в) активирует ЛХАТ	е) является маркером ХМ

15) Апо Е:

а) образуется в печени	г) активирует ЛХАТ
б) образуется в энтероцитах	д) является маркером ЛПВП
в) маркер ремнантов ХМ	е) маркер насцентных ХМ