3). Соперничество, существующее среди конкурентов внутри самой отрасли – Присутствует.

Конкуренты компании:

Группа компаний «Крошка Картошка»

Сеть кафе быстрого питания Крошка-Картошка известна сегодня как в Москве, так и в других городах России и даже ближнего зарубежья. Сейчас блюда Крошки-Картошки можно попробовать в Санкт-Петербурге, Киеве, Харькове, Сургуте, Сочи и других городах. В настоящее время компания имеет 80 кафе и 650 сотрудников. Компания начинала с автокафе - в августе 1998 года было открыто первое автокафе на Тверской, - а на сегодняшний день приоритетным является строительство кафе ресторанного типа, в которых посетителям предлагается более широкий ассортимент блюд. Обычно быстрое питание считают вредным – Крошка-Картошка пытается сломать такие представления, заявляя, что их еда готовится под лозунгом «Быстро, вкусно, полезно!». Крошка-Картошка специализируется на блюдах русской кухни. Основным предлагаемым блюдом является большая картошка, запечённая в фольге, к которой по желанию клиента может быть добавлен наполнитель. По подсчётам компании, ежедневно на крошки-картошки уходит 8 тонн картофеля, 1 тонна сыра и 10 км фольги. В августе 1998, когда открылось первое кафе, люди очень осторожно тратили деньги. Однако компания смогла привлечь тогда клиентов и выжить в непростых условиях. Компания гордится таким результатом, но на достигнутом не останавливается. Продукция компании пользуется спросом, к стойке кафе постоянно подходят клиенты, и сотрудникам приходится работать очень быстро, соблюдая в то же время стандарты качества. К тому же Крошка-Картошка постоянно пополняет ассортимент, и сотрудники кафе должны выделять время для изучения рецептов и технологий приготовления новых блюд. А главное – искренне радоваться клиентам, быстро их обслуживать, следить за чистотой в помещениях кафе. Многие сотрудники компании – студенты дневных и вечерних отделений вузов. Гибкий график, который предлагает компания, позволяет им удачно совмещать работу с учёбой. Стартовая позиция «сотрудник кафе» может стать началом успешной карьеры для тех, кто выдерживает быстрые темпы работы и поддерживает стандарт качества компании.

Группа компаний «McDonalds»

ИСТОРИЯ

В настоящее время в тридцати семи городах России: Москве, Мытищах, Реутове, Люберцах, Одинцово, Троицке, Дмитрове, Клину, Красногорске, Балашихе, Химках, Сергиевом Посаде, Щелково, Наро-Фоминске, Подольске, Пушкино, Коломне, Раменском, Электростали, Солнечногорске, Орехове-Зуеве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ярославле, Казани, Самаре, Нижнекамске, Чебоксарах, Ростове-на-Дону, Альметьевске, Набережных Челнах, Новочеркасске, Воронеже, Оренбурге, Сочи, Саратове и Уфе, — работают 183 ресторана "Макдоналдс".

Первый Ресторан "Макдоналдс" в России открылся в 1990 году, на Пушкинской площади в Москве. Соглашение об открытии Ресторанов в Москве, подписанное в 1988 г., завершило 12 лет упорных переговоров, начатых Джорджем А. Кохоном – старшим председателем правления компании "Макдоналдс" Ресторантс оф Канада Лимитед", старшим председателем компании "Макдоналдс" в России и председателем совета директоров ЗАО "Москва-Макдоналдс".

"Макдоналдс" расширяет свою деятельность в России. В планах компании - открытие новых Ресторанов в различных регионах страны

Статистика:

Ежедневно Рестораны "Макдоналдс" в России обслуживают более 500 000 посетителей.

В среднем за месяц Рестораны продают:

• 2 000 000 напитков Кока-Кола/Фанта/Спрайт

• 2 550 000 порций картофеля-фри

• 1 100 000 молочных коктейлей

• 1 150 000 сандвичей Биг Мак^тм

• 950 000 пирожков

Какой должна быть еда? Вкусной и качественной

Один из основных принципов компании – это предоставить каждому посетителю в каждом ресторане "Макдоналдс" продукцию, которую он любит, и качество, которому он может доверять.