Modul_1_gruzovedenie_otvety
.doc
|
100 |
Что означает 3–я буква кода режимных грузов? |
|
100 |
Категория |
|
|
Подкласс |
|
|
В коде режимных грузов такой буквы нет |
|
|
Вид |
|
|
Подвид |
|
100 |
Что означает 4–я буква кода режимных грузов? |
|
100 |
В коде режимных грузов такой буквы нет |
|
|
Подкласс |
|
|
Категория |
|
|
Вид |
|
|
Подвид |
|
100 |
Что означают цифры кода режимных грузов? |
|
100 |
Группу и подгруппу |
|
|
Вид и подвид |
|
|
Класс и подкласс |
|
|
Категорию и подкатегорию |
|
|
В коде режимных грузов цифр нет |
|
100 |
Что означает 1–я буква С кода режимных грузов? |
|
100 |
Скоропортящиеся грузы |
|
|
Соки и аналогичные грузы |
|
|
Такой буквы подкласса нет |
|
|
Сушенные продукты |
|
|
Сезонные грузы |
|
100 |
Что означает 1–я буква М кода режимных грузов? |
|
100 |
Такой буквы подкласса нет |
|
|
Мало портящиеся грузы |
|
|
Мясные продукты |
|
|
Масло в негерметичной таре |
|
|
Мороженные грузы |
|
100 |
Что означает 1–я буква Н кода режимных грузов? |
|
100 |
Не скоропортящиеся грузы |
|
|
Наливные грузы |
|
|
Такой буквы подкласса нет |
|
|
Найтовные грузы |
|
|
Нейтральные грузы |
|
100 |
Что означает 2–я буква В кода режимных грузов? |
|
100 |
Требующие воздухообмена |
|
|
Такой буквы вида нет |
|
|
Вяленные грузы |
|
|
Водосодержащие грузы |
|
|
Влажные грузы |
|
100 |
Что означает 2–я буква С кода режимных грузов? |
|
100 |
Такой буквы вида нет |
|
|
Скоропортящиеся грузы |
|
|
Требующие воздухообмена |
|
|
Не требующие воздухообмена |
|
|
Соленые грузы |
|
100 |
Что означает 2–я буква О кода режимных грузов? |
|
100 |
Не требующие воздухообмена |
|
|
Опасные грузы |
|
|
Такой буквы вида нет |
|
|
Отмороженные грузы |
|
|
Охлажденные грузы |
|
100 |
Что означает 3–я буква М кода режимных грузов? |
|
100 |
Мороженные грузы |
|
|
Мясные грузы |
|
|
Отмороженные грузы |
|
|
Такой буквы категории нет |
|
|
Молочные грузы |
|
100 |
Что означает 3–я буква Х кода режимных грузов? |
|
100 |
Охлажденные или охлаждаемые |
|
|
Холодильные грузы |
|
|
Хлорсодержащие грузы |
|
|
Такой буквы категории нет |
|
|
Продукты содержат холестерин |
|
100 |
Что означает 3–я буква С кода режимных грузов? |
|
100 |
Такой буквы категории нет |
|
|
Сильно мороженые |
|
|
Скоропортящиеся грузы |
|
|
Соленые грузы |
|
|
Сушенные грузы |
|
100 |
Что означает 3–я буква Т кода режимных грузов? |
|
100 |
Не охлажденные |
|
|
Тяжелые |
|
|
Не требующие определенного температурного режима |
|
|
Табачные изделия |
|
|
Такой буквы категории нет |
|
100 |
Что означает 3–я буква О кода режимных грузов? |
|
100 |
Не требующие определенного температурного режима |
|
|
Отмороженные грузы |
|
|
Охлажденные или охлаждаемые |
|
|
Такой буквы категории нет |
|
|
Особорежимные грузы |
|
100 |
Что содержат в себе большинство режимных грузов? |
|
100 |
Воду, белки, жиры, сахар, аминокислоты |
|
|
Воду, спирт, белки, жиры, сахар, аминокислоты |
|
|
Воду, спирт, белки, жиры, холестерин, сахар, аминокислоты |
|
|
Воду, спирт, белки, жиры, холестерин, сахар, углеводы, аминокислоты |
|
|
Спирт, белки, холестерин, углеводы, аминокислоты |
|
100 |
Чему благоприятствует состав большинства режимных грузов? |
|
100 |
Протеканию биохимических процессов |
|
|
Гниению |
|
|
Порче |
|
|
Протеканию химических процессов |
|
|
Протеканию физико-химических процессов |
|
100 |
Какие процессы влияют на сохранность режимных грузов? |
|
100 |
Жизнедеятельность микроорганизмов, биохимические изменения и физические явления |
|
|
Жизнедеятельность биохимических изменений и физических явлений |
|
|
Жизнедеятельность биохимических изменений и физических явлений микроорганизмов |
|
|
Биохимические изменения и физические явления в жизнедеятельности микроорганизмов |
|
|
Процесс перевозки и перегрузки |
|
100 |
Какие микроорганизмы влияют на сохранность режимных грузов? |
|
100 |
Бактерии и плесневые грибы |
|
|
Бактерии, вирусы и плесневые грибы |
|
|
Бактерии, вирусы, стафилококки и плесневые грибы |
|
|
Бактерии, вирусы, стафилококки и плесневые грибы |
|
|
Бактерии, вирусы, стафилококки, бактериофаги и плесневые грибы |
|
100 |
Какая минимальная температура размножения микроорганизмов? |
|
100 |
От +10 до +15°С |
|
|
От +0 до +5°С |
|
|
От +15 до +20°С |
|
|
Около +37°С |
|
|
При –15, –20°С |
|
100 |
Какая оптимальная температура размножения микроорганизмов? |
|
100 |
Около +37°С |
|
|
Около +0°С |
|
|
Около +20°С |
|
|
При –15, –20°С |
|
|
От +10 до +15°С |
|
100 |
Какая температура сохранения жизнедеятельности некоторых микроорганизмов? |
|
100 |
При –15, –20°С |
|
|
При –150, –200°С |
|
|
При –95, –100°С |
|
|
Около +37°С |
|
|
От +10 до +15°С |
|
100 |
Какая оптимальная влажность воздуха для бактерий? |
|
100 |
От 95 до 100 % |
|
|
От 75 до 90 % |
|
|
От 55 до 90 % |
|
|
От 15 до 100 % |
|
|
От 15 до 20 % |