Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Modul_1_gruzovedenie_otvety

.doc
Скачиваний:
159
Добавлен:
11.02.2016
Размер:
8.87 Mб
Скачать

100

Какие химические грузы по степени реакционной опасности относятся к 1 группе?

100

Приводящие к катастрофическим последствиям для объектов и людей

Приводящие к порче или повреждению самого груза или других грузов

Вызывающие повышение температуры до 50°С и выше, с выделением газа

Теряющие свое качество при длительном хранении

Такой группы по степени реакционной опасности нет

100

Какие химические грузы по степени реакционной опасности относятся ко 2 группе?

100

Вызывающие повышение температуры до 50°С и выше, с выделением газа

Приводящие к порче или повреждению самого груза или других грузов

Теряющие свое качество при длительном хранении

Приводящие к катастрофическим последствиям для объектов и людей

Такой группы по степени реакционной опасности нет

100

Какие химические грузы по степени реакционной опасности относятся к 3 группе?

100

Приводящие к порче или повреждению самого груза или других грузов

Вызывающие повышение температуры до 50°С и выше, с выделением газа

Теряющие свое качество при длительном хранении

Приводящие к катастрофическим последствиям для объектов и людей

Такой группы по степени реакционной опасности нет

100

Какие химические грузы по степени реакционной опасности относятся к 4 группе?

100

Теряющие свое качество при длительном хранении

Приводящие к порче или повреждению самого груза или других грузов

Вызывающие повышение температуры до 50°С и выше, с выделением газа

Приводящие к катастрофическим последствиям для объектов и людей

Такой группы по степени реакционной опасности нет

100

Какие есть подклассы пищевых наливных грузов?

100

Спирты этиловые, виноматериалы, растительные и животные жиры, патоки, вода

Спирты этиловые и метиловые, виноматериалы, растительные и животные жиры, патоки

Спирты этиловые и метиловые, виноматериалы, растительные и животные жиры

Спирты этиловые и метиловые, виноматериалы

Спирты, виноматериалы, жиры и масла, патоки, вода

100

Какие есть группы подкласса спирты этиловые?

100

Спирты-ректификаты и спирты коньячные

Спирты-ректификаты, спирты-сертификаты и спирты коньячные

Спирты-ректификаты, спирты коньячные, для виси и бурбона

Спирты коньячные, для водки, виси и бурбона

Спирты-ректификаты, спирты медицинские и коньячные

100

Какие есть группы подкласса виноматериалы?

100

Сухие и крепленые виноматериалы

Сухие, полусухие и крепленые виноматериалы

Сухие, полусухие, полусладкие и крепленые виноматериалы

Сухие, полусухие, полусладкие, слабо крепленые и крепленые виноматериалы

Красные, оранжевые и белые виноматериалы

100

Какие есть группы подкласса растительные и животные жиры?

100

Твердые и жидкие растительные и животные жиры

Твердые и жидкие растительные жиры

Твердые и жидкие животные жиры

Твердые, мягкие и жидкие растительные и животные жиры

Твердые, мягкие, полужидкие и жидкие растительные и животные жиры

100

Какие есть подгруппы группы жидкие растительные и животные жиры?

100

Высыхающие и невысыхающие растительные и животные жиры

Высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие растительные и животные жиры

Твердые растительные и жидкие животные жиры

Твердые, мягкие и жидкие растительные и животные жиры

Твердые, мягкие, полужидкие и жидкие растительные и животные жиры

100

Какие есть группы подкласса патоки?

100

Не разделяется

Высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие

Твердые, мягкие и жидкие

Твердые, мягкие, полужидкие и жидкие

Твердые и жидкие

100

Что представляют собой спирты-ректификаты?

100

Бесцветные, прозрачные, легкоподвижные с алкогольным запахом и жгучим вкусом

Бесцветные, прозрачные, неподвижные с алкогольным запахом и жгучим вкусом

Желтоватые, мутные, легкоподвижные с алкогольным запахом и жгучим вкусом

Цветные, мутные, легкоподвижные с алкогольным запахом и жгучим вкусом

Цветные, мутные, неподвижные с алкогольным запахом и жгучим вкусом

100

Какими свойствами обладают спирты-ректифика­ты?

100

Большой летучестью и скоростью испарения

Малой летучестью и скоростью испарения

Средней летучестью и скоростью испарения

Малой летучестью, скоростью испарения и конденсации

Малой летучестью, гигроскопичностью, скоростью испарения и конденсации

100

Какими свойствами обладают спирты-ректифика­ты?

100

Высокой спо­собностью к адсорбции и растворению посторонних ве­ществ

Малой спо­собностью к адсорбции и растворению посторонних ве­ществ

Высокой спо­собностью к адсорбции, плохо растворяют посторонние ве­щества

Малой спо­собностью к адсорбции, плохо растворяют посторонние ве­щества

Малой спо­собностью к адсорбции, хорошо растворяют посторонние ве­щества

100

Какими свойствами обладают спирты-ректифика­ты?

100

Интенсивно поглощают воду и смешиваются с ней в любых про­порциях

Интенсивно поглощают воду и смешиваются с ней в про­порциях 1 к 2

Интенсивно поглощают воду и смешиваются с ней в про­порциях 1 к 1,5

Интенсивно поглощают воду и смешиваются с ней в про­порциях 1 к 1

Интенсивно поглощают воду и смешиваются с ней в про­порциях 1 к 2,5

100

Какими свойствами обладают спирты-ректифика­ты?

100

Являются ЛВЖ, пары образуют горючие и взры­воопасные концентрации

Являются ЛВЖ, пары образуют негорючие, но взры­воопасные концентрации

Являются М/Ж, пары образуют горючие и взры­воопасные концентрации

Являются М/Ж, пары образуют ядовитые, горючие и взры­воопасные концентрации

Являются МММ, пары образуют ядовитые, горючие и взры­воопасные концентрации

100

Что такое коньячный спирт?

100

Продукт перегонки коньячных виноматериалов

Продукт перегонки коньячных виноматериалов из сахарной свеклы

Продукт перегонки материалов полученных от коней и яков

Продукт перегонки коньячных виноматериалов из пшеницы

Продукт перегонки коньячных виноматериалов из кукурузы

100

Какой бывает коньячный спирт?

100

Молодой и выдержанный

Молодой и старый

Хороший и плохой

Выдержанный и невыдержанный

Невыдержанный, средней выдержки, выдержанный

100

Что представляет собой молодой коньячный спирт?

100

Бесцветный, не бывший в контакте с дубовой древесиной

Бесцветный, бывший в контакте с дубовой древесиной

Коричневого цвета, с характерным запахом дубовой древесиной

Пьяный, пальцы веером

От светло- до темно-соломенного цвета, с экстрактивными веществами дуба

100

Что представляет собой выдержанный коньячный спирт?

100

От светло- до темно-соломенного цвета, с экстрактивными веществами дуба

От темно-соломенного цвета до почти черного, с экстрактивными веществами дуба

Чайного цвета, не бывший в контакте с дубовой древесиной

Бесцветный, бывший в контакте с дубовой древесиной

Бесцветный, не бывший в контакте с дубовой древесиной

100

Что происходит с коньячным спиртом с уве­личением возраста?

100

Увеличивается динамическая и кинематическая вязкость, плотность и поверхностное натяжение

Уменьшается динамическая и кинематическая вязкость, плотность и поверхностное натяжение

Появляется затхлый запах раздавленного клопа

Повышается цена

Появляется затхлый запах ванили

100

Отличаются ли основные свойства спиртов-ректификатов от коньячных спиртов?

100

Нет

Да

Да, у спиртов-ректификатов они выражены более ярко

Да, у коньячных спиртов они выражены более ярко

Только одно – % содержание сахара

100

Что такое виноматериалы?

100

Продукт алкогольного брожения виноградного со­ка или мезги

Продукт безалкогольного брожения виноградного со­ка или мезги

Раствор спиртов в воде

Материалы получаемые из вина

Продукт алкогольного брожения сахара, зерна, виноградного со­ка или мезги

100

Какие есть виды виноматериалов?

100

Сухие, крепкие и десертные

Сухие, полусухие, крепкие и десертные

Сухие, полусухие, полусладкие, крепкие и десертные

Сухие, полусухие, полусладкие, крепленные, крепкие и десертные

Красные, оранжевые и белые

100

Чем характеризуются все виноматериалы?

100

Наличием кислот, спиртов, эфиров, дубильных, красящих, азотистых веществ

Отсутствием кислот, спиртов, эфиров, дубильных, красящих, азотистых веществ

Наличием кислот, эфиров, дубильных, красящих, азотистых веществ

Отсутствием кислот, эфиров, дубильных, красящих, азотистых веществ

Наличием кислот, эфиров, дубильных, красящих, азотистых, цианистых веществ

100

Какого цвета бывают виноматериалы белых сортов?

100

От светло-соломенного до светло-желтого

От белого до темно-желтого

От светло-желтого до светло-зеленого

От светло-белого до темно-белого

От светло-желтого до розового

100

Какого цвета бывают виноматериалы красных сортов?

100

От розового до темно-красного

От красного до темно-красного

От красного до темно-красного, почти коричневого

Только красного

От светло-розового до светло-красного

100

Какие есть виды пищевых растительных жиров?

100

Нерафинированные, гидратированные, рафинированные без и с дезодорацией

Очищенные, неочищенные, нерафинирован­ные, гидратированные, рафинированные

Очищенные, неочищенные, гидратированные, рафинированные без и с адорацией

Очищенные, неочищенные, нерафинирован­ные, рафинированные без адорации

Нерафинированные, гидратированные, рафинированные без и с адорацией

100

Какие есть виды пищевых животных жиров?

100

Жиры наземных животных, морских млекопитающих и рыб

Жиры наземных, подземных животных, морских млекопитающих и рыб

Жиры наземных, подземных животных, насекомых, морских млекопитающих и рыб

Жиры животных и рыб

Жиры птиц, животных, насекомых и рыб

100

Какую консистенцию могут иметь жиры при комнатной температуре?

100

Жидкую, мазеобразную, твердую

Жидкую, полужидкую, мазеобразную, твердую

Жидкую и не жидкую

Жидкую и твердую

Консистентную и не консистентную

100

Какие есть виды жиров по консистенции?

100

Твердые и жидкие

Твердые, мягкие и жидкие

Твердые, полумягкие, мягкие и жидкие

Твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие и жидкие

Твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, полужидкие и жидкие

100

Какие есть виды жиров по степени вы­сыхания и образования твердой пленки?

100

Высыхающие и невысыхающие

Высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие

Высыхающие и полувысыхающие

Сухие, полусухие и не сухие

Вы­сыхающие с образованием и без образования твердой пленки

100

Что представляют собой жиры в жидком состоянии?

100

Прозрачные, маловязкие, подвижные жидкости со специфическим запахом и вкусом

Мутные, маловязкие, подвижные жидкости со специфическим запахом и вкусом

Мутные, вязкие, подвижные жидкости со специфическим запахом и вкусом

Мутные, вязкие, малоподвижные жидкости со специфическим запахом и вкусом

В жидком состоянии жиры не бывают

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]