Анализ плодов

Плодами (Fructus) в фармацевтической практике называют простые и сложные, а также ложные плоды, соплодия и их части.

Внешние признаки. Плоды исследуют сухими, рассматривая их невооруженным глазом или с помощью лупы. Сочные плоды, изменившие во время сушки форму, рассматривают сначала в сухом виде, а затем размачивают Плод состоит из околоплодника и заключенных в него семян. Диагностическое значение имеют форма и строение плода, его размеры (длина, толщина, поперечник плода,), цвет, характер поверхно-сти околоплодника, запах, вкус. Обращают внимание на число гнезд в плоде, наличие, число и расположение эфирномасличных канальцев или вместилищ, отделяют семена от мякоти и определяют их количество, форму, размеры, характер поверхности.

Микроскопия. Готовят препарат поперечных срезов плодов. Следует взять срезы из средней части плода, в которой все элементы структуры представлены наиболее полно. Очень мелкие плоды обычно заключают в парафиновые блоки, сердцевину бузины пли бархатную пробку.

Для диагностики плодов наибольшее значение имеет строение околоплодника (перикарпия). В околоплоднике различают три слоя: наружный - экзокарпий (эпидермис), средний - мезокарпий, внутренний - эндокарпий. Обращают внимание на форму и строение клеток экзокарпия, наличие и строение волосков. В мезокарпии часто встречается механическая ткань. Здесь же расположены проводящие пучки, эфиромасличные канальцы и вместилища. Эндокарпий представлен механической тканью - пластами воло-кон, каменистыми клетками или клетками с четковидными утолщениями.

Измельченное сырье. При изучении измельченных плодов диагностическое значение имеют клетки экзокарпия и эндокарпия, механические элементы мезокарпия, эфиромасличные канальцы и вместилища, кристаллические включения, а также различные ткани семян -обрывки семенной кожуры, эндосперм семени с запасными питательными веществами.

Анализ семян

Семенами (Semina) в фармацевтической практике называют цельные семена или отдельные семядоли.

Внешние признаки. Семена состоят из семенной кожуры, эндосперма, зародыша. Семена рассматривают сухими невооруженным глазом или с помощью лупы. Обращают внимание на форму, размеры (длину, толщину или поперечник), характер поверхности, цвет, запах, вкус. Диагностическое значение имеет расположение зародыша, наличие и форма рубчика или семяшва и т.д.

Микроскопия. Готовят препарат поперечных срезов семени для микроскопии. Обращают внимание на общее строение семени, характер и строение семенной кожуры, величину и форму запасной питательной ткани (эндосперма), форму и строение зародыша. Своеобразное строение имеет пигментный слой.

Измельченное сырье. После соответствующей подготовки в исследуемом материале диагностическое значение имеют различные слои семенной кожуры, особенно механический и пигментный. Слои семенной кожуры в порошке обычно лежат пластами. Встречаются обрывки эндосперма и зародыша семени.

Анализ кор

Корами (Cortex) в фармацевтической практике называют наружную часть стволов, ветвей и корней деревьев и кустарников, расположенную к периферии от камбия.

Внешние признаки. Кора имеет вид трубчатых, желобоватых или плоских кусков различных размеров и разной толщины. Рассматривают сухое сырье невооруженным глазом, обращают внимание на особенности строения кусков коры, характер и цвет наружной и внут-ренней поверхности ее, характер излома, размеры (длину и толщину). Наружная поверхность коры обычно покрыта пробкой серого или коричневого цвета, гладкой или морщинистой, с характерными чечевичками или пятнами. Внутренняя поверхность обычно более светлая, гладкая или ребристая. Поперечный излом, как правило, неровный (занозистый), зернистый или волокнистый из-за наличия механических тканей.

Микроскопия. Готовят препараты поперечных срезов после предварительного размачивания. Сырье размачивают. Обращают внимание на особенности строения пробки, ее цвет, наличие и характер механических тканей. Наибольшее диагностическое значение имеют механические элементы - лубяные волокна, каменистые клетки, характер их расположения и особенности структуры; кристаллы оксалата кальция; наличие млечников, клеток с эфирном маслом, вместилищ и др.

Резаное сырье. Порошок. Из резаного сырья можно приготовить микропрепарат поперечного среза. Диагностическое значение имеют механические элементы (лубяные волокна, каменистые клетки), кристаллы оксалата кальция, вместилища, млечники.

Анализ корней, корневищ, луковиц, клубней, клубнелуковиц

В фармацевтической практике используются высушенные, реже свежие подземные органы многолетних растений, освобожденные от отмерших частей, остатков стеблей и листьев.

Сырье может быть представлено корнями - Radices, корневищами Rhizomata, корневищами и корнями - Rhizomata et radices, корневи-щами с корнями - Rhizomata cum radicibus, луковицами - Bulbi, клуб-нями - Tubera, клубнелуковицами - Bulbotubera.

Внешние признаки. У подземных органов определяют форму, особенности наружной поверхности и излома, размер, цвет с поверхности и на свежем изломе, запах и вкус.

Корни бывают цилиндрические, реже конические; крупные корни часто продольно расщеплены или нарезаны на куски (для ускорения сушки).

Корневища простые или разветвленные, многоглавые, цилиндрические или овальные, клубневидные, прямые или изогнутые, перекрученные и т.д., внутри сплошные или полые.

Корневища могут иметь пучковое или беспучковое строение. В корневищах однодольных растений проводящие пучки разбросаны беспорядочно. У двудольных растений при пучковом строении проводящие пучки расположены в виде кольца ближе к поверхности корневища, в центре - широкая сердцевина.

Корневища беспучкового строения отличаются от корней наличием в центре сердцевины, у некоторых она разрушена - корневище полое.

Луковицы и клубнелуковицы шаровидные, яйцевидные, продолговатые и т.п.

Клубни веретеновидные, конические, шаровидные, овальные и т.п.

Поверхность неочищенных органов может быть ровной или морщинистой. На изломе или поперечном разрезе крупных корней, корневищ, клубней рассматривают расположение проводящих пучков невоо-руженным глазом или с помощью лупы.

Луковицы состоят из утолщенных сочных чешуй, расположенных на укороченном стебле (донце), и нескольких наружных, сухих.

Клубни имеют стеблевое происхождение, на поперечном срезе поэтому видно пучковое строение; поверхность клубня обычно морщинистая.

Микроскопия. Готовят препараты поперечных срезов, реже -продольных. Предварительно корни, корневища или другие подземные органы размачивают.

Корни. При первичном строении корня на поперечном срезе видны следующие ткани: эпидермис, первичная кора, центральный осевой цилиндр. Клетки эпидермиса часто образуют корневые волоски. Первичная кора обычно заполнена запасным крахмалом, который для подземных органов имеет диагности-ческое значение, т.к. крахмальные зерна у каждого растения имеют определенную форму и размеры. Характерное строение имеет внутренний слой первичной коры - эндодерма: у однодольных эндодерма, как правило, состоит из слоя клеток с подковообразным утолщением клеточных оболочек. В центральном осевом цилиндре расположен радиальный проводящий пучок.

При вторичном строении корня на поперечном срезе видны перидерма, кора и древесина. Перидерма состоит из нескольких слоев пробки, едва заметного слоя феллогена и нескольких слоев феллодермы. В коре видны крупные клетки паренхимы, проводящие элементы луба (флоэма), нередко присутствуют механические элементы – лубяные волокна, каменистые клетки. У некоторых видов в коре расположены секреторные вместилища, каналы, млечники. За линией камбия следует древесина (ксилема). Она как правило имеет лучистое строе­ние, если хорошо выражены сердцевинные лучи. В древесине различают сосуды, трахеиды, паренхиму, у некоторых видов - древесные волокна . Обращают внимание на характер запасного питательного вещества (крахмал, инулин, жирное масло), наличие кристаллов оксалата кальция.

Клубни, луковицы и клубнелуковицы. У этих подземных органов сильно развита паренхима, заполненная запасными питательными веществами, в которой расположены проводящие пучки.

Важнейшими диагностическим признаками для них являются расположение и строение проводящих пучков, наличие и структура механической ткани, секреторных вместилищ, каналов, млечников, форма кристаллов оксалата кальция, запасные питательные вещества и др.