Бакалавр

одинокі, достатньо крупні та розташовані

на нижньому боці листової пластинки;

мезофіл не диференційований на стовп-

часту і губчасту паренхіми; процеси

дихання повільні. Пропонується проаналі-

зувати наведені морфолого-анатомічні

ознаки і назвати певний тип рослини (по

відношенню до світла).

38. Згадати анатомічну будову стебла і

А. волокна деревини

вибрати механічну тканину:

Б. ксилема

В. флоема

Г. камбій

Д. трахеї та трахеїди

39 Згадати, для якого типу рослин

А. мезофіти

характерне явище «гетерофілії». Пояснити

Б. гідрофіти

вказаний термін.

В. гігрофіти

Г. ксерофіти

Д. сукуленти

40. Серед запропонованої низки вибрати ті

А. алтея

рослини, сировиною для яких вважаються

Б. мати-й-мачухи

підземні органи:

В. м’ята

Г. горицвіт

Д. валеріана

41. Яку сировину Фармакопея допускає до

А. трава

тіньового висушування?

Б. кора, кореневища

В. ягоди та плоди

Г. деякі ягоди

Д. квітки

Є. насіння

42. Пропонується проаналізувати правила

А. 75-90оС

штучного висушування ЛРС і вибрати

Б. 50-60 оС

оптимальний температурний режим для

В. 30-40 оС

висушування листя та бруньок:

Г. 25-30оС

43. Визначити, на якому етапі заготівлі ЛРС

А. збирання

проводять її первинну обробку:

Б. сушіння

В. доведення до стандартного

стану

Г. пакування

Д. зберігання

44. Назвати істинний режим висушування

А. швидке сонячне висушу-

соковитих плодів (за вимогами АНД):

вання

Б. швидке тіньове висушування

В. швидке сонячне або тіньове

висушування

Г. лише штучне висушування

Д. комбіноване висушування

45. Визначити правильний вираз стосовно

А. при 25-30оС на будь-яких

висушування ЛРС, що містить глікозиди:

полицях сушарки (стелажу)

Б. при 25-30оС на верхніх

полицях сушарки (стелажу)

В. при 35-40оС на верхніх

полицях сушарки (стелажу)

Г. при 35-40оС на нижніх

полицях сушарки (стелажу)

Д. при 50-60оС на верхніх

полицях сушарки (стелажу)

Є. при 50-60оС на нижній

полицях сушарки (стелажу)

46.

Пропонується проаналізувати правила

А. 75-90оС

штучного висушування ЛРС і вибрати

Б. 50-60оС

оптимальний температурний режим

для

В. 30-40 оС

висушування

квіток

рослини-ефіроносу.

Г. 20-30 оС

Пояснити свою думку.

Г. 15-20оС

47. Згадати анатомічну будову стебла

А. ситовидні трубки

рослини і назвати складові вторинної кори:

Б. луб’яні волокна

В. перидерма

Г. клітини-супутники

Д. трахеї, трахеїди

48. Пропонується вибрати види аналітичних

А. АП для визначення ступеню

проб (АП), які передбачаються за вимогами

зараженості шкідниками

АНД:

Б. АП для визначення вмісту

діючих речовин

В. АП для визначення рівня

вологості

Г. АП для визначення міне-

ральних і органічних домішок

49. Серед низки різноманітних методів

А. потенціометричний

фітохімічного аналізу пропонується вибрати

Б. спектрофотометричний

той

(або ті),

що

застосовується

для

В. титриметричний

Г. поляриметричний

аналізування фітопрепаратів:

Д. полярографічний

Є. гравіметричний

Ж. фотокалориметричний

50. Назвати вид аналізування ЛРС, метою

А. товарознавчий аналіз

якого

є

визначення

ідентичності і

Б. макроскопічний аналіз

доброякісності:

В. мікроскопічний аналіз

Г. фітохімічний аналіз

Д. біологічний аналіз

51.

Назвати

правильну

технологію

А. холодне пресування

виготовлення олії мигдалю:

Б. екстракція

В. холодне пресування і

екстракція

Г.

гаряче

пресування

і

екстракція

Д. гаряче пресування без

екстракції

52. Серед запропонованої низки комах-

А. ягідна моль

шкідників вибрати той вид, що найчастіше

Б. хрущак

вражає корені рослин, вигризаючи в них

В. точильник хлібний

ходи та залишаючи павутинки (лялечки й

Г. зернова моль

личинки):

Д. мучний кліщ

Є. амбарний довгоносик

53.

Пропонується

вказати

джерело

А. Валеріана лікарська

отримання

фармацевтичного

препарату

Б. Алтея лікарська

«Валідол».

Додатково

вказати його

В. Смородина чорна

можливе використання.

Г. Соняшник однолітній

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

54. Відомо, що для кореня рослини

А. тетрацидний тип проди-

характерна

наявність

колатеральних

хового апарату

судинно-волокнистих

пучків.

Визначити

Б. парацидний тип продихового

характерну рису відкритого пучка:

апарату

В. гладка кутикула

Г. зморшкувата кутикула

Д. камбій присутній

Є. камбій відсутній

Ж.

однорядні

серцевинні

промені

З.

багаторядні

серцевинні

промені

55. Фармакопея вимагає до ЛРС, що

А. чистота приміщення сховища

збагачена поживними речовинами, більш

Б. охолодження ЛРС у спе-

ретельної

уваги. Серед низки заходів

ціальних камерах

вибрати винищувальні:

В.

окурювання дихлоретаном

приміщень складу

Г. дезінфекція приміщень

Д. дезінсекція приміщень

Є. певний tоС- режим

Ж. вапнування стін приміщень

З.

оприскування

розчинами

NaCl приміщень складу

І. прогрівання ЛРС у сушарках

протягом 30 хв. при 30о С

К. прогрівання ЛРС у сушарках

протягом 60 хв. при 60о С

Л. прогрівання ЛРС у сушарках

протягом 60 хв. при 30-60о С

М. ретельне провітрювання

56. Пропонується вказати

джерело

А. Валеріана лікарська

отримання

фармацевтичного

препарату

Б. Алтея лікарська

«Лівіан». Додатково вказати його можливе

В. Смородина чорна

використання.

Г. Соняшник однолітній

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

57. Серед низки БАР вибрати ті, що входять

А. вітамін К

до хімічного складу Валеріани лікарської. За

Б. сесквітерпени

потребою дописати необхідні складові.

В. кислота мурашина

Г. білки

Д. біциклічні терпени

Є. кислота масляна

Ж. ферменти

З. жирні олії

58. Проаналізувати перелік вітамінів.

А. кислота аскорбінова

Пропо-нується вибрати з нього вітаміни

Б. противиразковий вітамін

групи В і назвати їх.

В. антигеморагічний вітамін

Г. рибофлавін

Д. токоферол

Є. кислота никотінова

Ж. ціанокобаламін

З. піридоксин

І. тіамін

К. антирахітичний вітамін

Л. аксерофтол

М. рутин

59. Серед запропонованих сполук вибрати

А. лімонен

ті, які відносяться до терпеноїдів. Написати

Б. ментол

відповідні хімічні формули.

В. цінеол

Г. пінен

Д. борнеол

походження є ліпіди. Серед запропонованої

Б. кислота лінолева

низки кислот вибрати ненасичену, яка

В. кислота стеаринова

здатна утворювати невисихаючі гліцериди.

Г. кислота олеїнова

Написати формулу цієї кислоти.

Д. кислота пальмітинова

61. Які з названих вуглеводів можливо

А. лактоза

застосовувати

у дієтичному харчуванні?

Б. целюлоза

Обгрунтувати свою думку.

В. пектин

Г. D-фруктоза

Д. D-глюкоза

Є. слиз

Ж. глікоген

З. лактоза

І. крохмаль

62. Назвати числовий показник якості, за

А. число кислотне

вмістом якого

можливо охарактеризувати

Б. число йодне

кількість насичених кислот у складі ліпідів.

В. число омилення

Г. число лужне

63. Вказати, який вид ЛРС можливо

А. Валеріана лікарська

порекомендувати для підвищення апетиту:

Б. Алтея лікарська

В. Смородина чорна

Г. Соняшник однолітній

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

64. Фармакопея вимагає до ЛРС, що

А. чистота приміщення сховища

збагачена поживними речовинами, більш

Б. охолодження ЛРС у спеці-

ретельної уваги. Пропонується вибрати

альних камерах

заходи профілактичного спрямування (за

В.

окурювання

дихлоретаном

необхідністю доповнити список).

приміщень складу

Г.

дезінфекція

приміщень

складу

Д.

дезінсекція

приміщень

складу

Є. певний tоС- режим

Ж. вапнування стін приміщень

складу

З.

оприскування

розчинами

NaCl приміщень складу

І. прогрівання ЛРС у сушарках

протягом 30 хв. при 30о С

К. прогрівання ЛРС у сушарках

протягом 60 хв. при 60о С

Л. прогрівання ЛРС у сушарках

протягом 60 хв. при 30-60о С

М. ретельне провітрювання

Н. припустима вологість

65. Після проведення одного з етапів

А. можлива переробка з метою

товарознавчого аналізу пробі ЛРС була

от-римання

індивідуальних

призначена

ІІІ

ступінь

ураженості.

речовин

Пропонується

вибрати

правильну

Б. всю партію ЛРС необхідно

рекомендацію і аргументувати свою думку:

пересіяти крізь

решета з

розмірами отворів < 0,5 мм і

повторно аналізувати

В.

можливе

медичне

застосування

Г партія ЛРС має бути знищена

з обов’язковим оформленням

акту про утилізацію

Д. партія ЛРС має бути знищена

Є.

може бути сировиною для

виготовлення фітопрепаратів

66.

Проаналізувати

запропонований

А. Валеріана лікарська

перелік ЛРС на предмет можливого

Б. Алтея лікарська

застосування для лікування поранених.

В. Смородина чорна

Пропонується

вибрати певні види ЛРС для

Г. Соняшник однолітній

лікування опікових ран.

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

67. Серед низки БАР вибрати ті, що входять

А. вітамін В1

до

хімічного

складу

Обліпихи

Б. вітамін К

крушиновидної. За

потребою

дописати

В. кислоти органічні

необхідні складові.

Г. кислота фолієва

Д. кислота масляна

Є. кислота масляна

Ж. ефірні олії

З. жирні олії

І. флавоноїди

68. Із запропонованого переліку типів

А. тетрацитний тип

продихового апарату листка вибрати той,

Б. аномоцитний тип

якого не існує:

В. анемоцитний тип

Г. анізоцитний тип

69. Проаналізувати перелік вітамінів. Про-

А. антирахітичний вітамін

понується вибрати з нього жиророзчинні

Б. токоферол

вітаміни і

вказати

можливі

джерела

В. антигеморагічний вітамін

одержання.

Г. рибофлавін

Д. аксерофтол

70. Відомо, що для кореня рослини

А.

тетрацидний

тип

характерна

наявність

колатеральних

продихового апарату

судинно-волокнистих

пучків.

Визначити

Б. парацидний тип продихового

характерну рису закритого пучка:

апарату

В. гладка кутикула

Г. зморшкувата кутикула

Д. камбій присутній

Є. камбій відсутній

Ж.

однорядні

серцевинні

промені

З.

багаторядні

серцевинні

промені

71.

Пропонується

вказати

джерело

А. олія соняшника

отримання

фармацевтичного

препарату

Б. олія рицини

«Бальзам

Вишневського».

Додатково

В. олія обліпихи

вказати його можливе використання.

Г. олія М’яти перцевої

Д. олія мигдалю

72. Серед запропонованої низки комах-

А. ягідна моль

шкідників вибрати

найнебезпечніший вид

Б. хрущак

(здатний давати до 10 поколінь за рік):

В. точильник хлібний

Г. зернова моль

Д. мучний кліщ

Є. амбарний довгоносик

73.

Проаналізувати

запропонований

А. Валеріана лікарська

перелік ЛРС на предмет можливого

Б. Алтея лікарська

застосування для лікування поранених.

В. Смородина чорна

Пропонується вибрати певні види ЛРС для

Г. Соняшник однолітній

лікування гнійних ран:

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

74. Одним з видів БАР рослинного

А. кислота ліноленова

походження є ліпіди. Серед запропонованої

Б. кислота лінолева

низки кислот вибрати ненасичену, яка

В. кислота стеаринова

здатна

утворювати

висихаючі

гліцериди.

Г. кислота олеїнова

Написати формулу цієї кислоти.

Д. кислота пальмітинова

75. Спробуйте згадати діагностичні ознаки

А. тетрацитний тип

вегетативних органів листків рослин. Про-

Б. аномоцитний тип

понується визначити термін «продиховий

В. паразитний тип

апарат». За наведеним

описом назвати

Г. діацитний тип

певний тип продихового апарату: «продих

Д. анізоцитний тип

оточено лише 3 побічними клітинами, одна

з яких менша або більша від інших».

76. Запропонувати певний вид ЛРС як

А. Валеріана лікарська

джерело

для отримання

рослинних

Б. Алтея лікарська

В. Смородина чорна

барвників у фармацевтичній та харчовій

Г. Соняшник однолітній

промисловості:

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

77. За описом вибрати певний числовий

А. число кислотне

показник якості ліпідів: «це кількість мг

Б. число йодне

КОН, що

необхідне

для нейтралізації

В. число омилення

вільних жирних кислот у 1,0 ліпіду».

Г. число лужне

78. Проаналізувати перелік вітамінів. Про-

А. кислота аскорбінова

понується вибрати з нього жиророзчинні

Б. противиразковий вітамін

вітаміни і

вказати

можливі

джерела

В. антигеморагічний вітамін

одержання.

Г. рибофлавін

Д. токоферол

Є. кислота никотінова

Ж. ціанокобаламін

З. піридоксин

І. тіамін

К. антирахітичний вітамін

Л. аксерофтол

М. рутин

79. Серед запропонованих сполук вибрати

А. лімонен

біциклічні

терпени.

Написати

відповідні

Б. ментол

хімічні формули.

В. цінеол

Г. пінен

Д. борнеол

80. Запропонувати певний вид ЛРС як

А. Валеріана лікарська

джерело

для отримання

препаратів

Б. Алтея лікарська

жовчогінної дії:

В. Смородина чорна

Г. Соняшник однолітній

Д. Ромашка аптечна

Є. Обліпиха крушиновидна

Ж. Мати-й-мачуха

З. Рицина звичайна

І. Кропива дводомна

К. Мигдаль звичайний

Л. М’ята перцева

М. Подорожник великий

81. Серед низки ЛРС вибрати те, що

А. деякі ягоди

підлягає сонячному висушуванню:

Б. листя, ягоди

В. корені

Г. насіння

Д. квітки

82. Для якої рослини характерна наявність

А. Валеріана лікарська

насінини (з хохолком чи без нього)?

Б. Соняшник однолітній

В. Рицина звичайна

Г. Мати-й-мачуха

Д. Мигдаль звичайний

83. Для якої рослини характерне суцвіття у

А. Рицина звичайна

формі кошика?

Б. Соняшник однолітній

В. Ромашка лікарська

Г. Смородина чорна

84. Яку рослину можливо використовувати

А. Рицина звичайна

у формі сиропу?

Б. Алтея лікарська

В. Мигдаль звичайний

Г. Смородина чорна

Д. Соняшник однолітній

85.

Вказати

правильний

показник

А. 100-140оС

температури кипіння для ефірних олій:

Б. 140-160оС

В. 160-240оС

Г. постійне значення відсутнє

86. Серед запропонованих видів сировини

А.

ЛРС,

що

містить

вказати ту, для якої при проведенні аналі-

полісахариди

зування окрім класичних органолептичних

Б. ЛРС, що містить ліпиди

показників (колір,

аромат,

смак) АНД

В. ЛРС, що містить ефірні олії

вимагає пошуку ще одного показника

Г. ЛРС, що містить вітаміни

Д. ЛРС, що містить танніни

органолептичності.

Вказати

пропущений

показник.

87. Яку рослину можливо використовувати

А. Рицина звичайна

у формі чаю, збору?

Б. Алтея лікарська

В. Мигдаль звичайний

Г. Смородина чорна

Д. Соняшник однолітній

Є. Ромашка аптекарська

88. Проаналізувати низку типів жилкувань

А. дуговидне

листків. Вибрати тип, якого не існує:

Б. паралельне

В. перисте