6.3. Основные факторы и особенности развития и размещения сельского хозяйства

Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей мате­риального производства. Оно обеспечивает людей продуктами питания, а также производит сырье для многих отраслей промышленности. Сель­ское хозяйство состоит из двух больших отраслей: растениеводства (выращивание культурных растений) и животноводства (разведение домашних животных), каждая из которых в свою очередь делится на подотрасли в зависимости от групп растений и видов животных. Сель­ское хозяйство имеет ряд особенностей. Во-первых, в сельском хозяй­стве главное средство и одновременно предмет труда – это земля, пло­щади которой ограничены. Во-вторых, специализация и масштабы производства сильно зависят от природных условий, прежде всего от климата. Из-за этого в сельском хозяйстве могут наблюдаться сильные колебания объемов производства от года к году. В-третьих, в отрасли существует заметная сезонность производства продукции, что связано с биологическими особенностями развития растений и животных.

В 2001 г. на сельское хозяйство приходилось 7,0% валового внут­реннего продукта России. За период 90-х годов сильно сократилось сель­скохозяйственное производство (на 2/3) в бывших колхозах и совхозах, которые в советский период существовали, как правило, за счет государ­ственных дотаций. В рыночных условиях государственное финансиро­вание прекратилось, а эффективность использования собственных ресур­сов не увеличилась. В итоге большинство крупных хозяйств стали убыточными и резко сократили объемы производства. Одновременно в личных и подсобных хозяйствах населения за 90-е годы производство продукции выросло на 15%. Кроме того, появились фермерские (кресть­янские) хозяйства, которые по замыслу реформы должны были резко повысить эффективность использования земли и решить продовольствен­ную проблему в России. В итоге за 90-е годы произошло перераспреде­ление производства сельскохозяйственной продукции между крупными предприятиями, хозяйствами населения и фермерскими хозяйствами. Если в 1990 г. на крупных предприятиях производилось 74% продукции сель­ского хозяйства, то в 2002 г. – 40%, т.е. их доля уменьшилась в 2 раза. Доля личных и подсобных хозяйств населения, наоборот, выросла с 26% в 1990 г. до 57% в 2002 г. Оставшиеся 4% производства в 2002 г. прихо­дились на фермерские хозяйства. Фермерское производство в России так и не приобрело заметного значения.

Основой сельского хозяйства являются земли, используемые в про­изводстве, – сельскохозяйственные угодья. Их общая площадь в России составляет около 200 млн. га (без оленьих пастбищ). Это всего лишь 12% площади страны. С 1990 г. сельскохозяйственные угодья страны сокра­тились примерно на 15 млн. га. Сельскохозяйственные угодья делятся на земли обрабатываемые (пашню и многолетние насаждения) и необраба­тываемые (луга и пастбища). Основную часть угодий в России (60%) составляет пашня – 120 млн. га. Около 30% угодий приходится на паст­бища. Примерно 10% составляют луга (сенокосы). На многолетние насаждения (сады и виноградники) приходится менее 1 % сельскохозяй­ственных угодий России.

Сельскохозяйственная освоенность территории (доля и структура сельхозугодий) последовательно меняется по природным зонам. В зоне тундры и лесотундры имеются только оленьи пастбища, которые отно­сятся к сельскохозяйственным угодьям условно. На севере лесной зоны угодья занимают 1,5 – 2,0% территории и это в основном луга, а пашня встречается только отдельными очагами. На юге лесной зоны доля сельхоз­угодий возрастает до 25 – 35% площади и начинает преобладать пашня. Наибольшей освоенностью отличается зона степи и лесостепи, где сель­хозугодья занимают 70 – 90% площади, в том числе более 3/4 из них – пашня. В горных и полупустынных регионах юга страны доля угодий также превышает 80% общей площади, но в основном это пастбища.

Тесная связь растениеводства и животноводства характерна для всех развитых стран мира, в которых по стоимости продукции преобладает, как правило, животноводство, а кормами оно обеспечивается в основном за счет растениеводства. Такая же ситуация была в России до 90-х годов, когда на животноводство приходилось 2/3 продукции сельского хозяй­ства. И природные условия России больше подходят для животновод­ства, а не растениеводства. Но разведение животных требует больших затрат, чем выращивание растений. Поэтому производство животновод­ческой продукции в стране сократилось больше, чем растениеводче­ской, – на 50 и 15% соответственно. Растениеводство в 2002 г. дало 53% суммарной продукции сельского хозяйства, а животноводство – 47%. В крупных сельскохозяйственных предприятиях и в настоящее время животноводство преобладает над растениеводством.

Животноводство состоит из нескольких подотраслей – скотовод­ства (разведение крупного рогатого скота), свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства, оленеводства, пушного звероводства, пчело­водства. В довольно широких масштабах в нашей стране разводят также маралов, яков, верблюдов, кроликов. Главными в России являются четыре подотрасли – скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство. Поголовья основных видов животных и объемы производства продук­ции показаны в табл. 16.

Таблица 16