48. Семейство Березовые (Betulaceae), род Betula, род Alnus, род Corylus, род Carpinus. Роль в лесообразовании видов семейства Betulaceae.

Березовые включают от 2 – Березу (Betula L.) и Ольху (Alnus Mill.) до 8 родов – Граб (Carpinus L.), Лещину (Corylus L.), Хмелеграб (Osrya Scopoli), Остриопсис (Ostryopsis Decaisne), Березу (Betula L.), Ольху (Alnus Mill.), Душекию (Duschekia Opiz.) и Кремастогину (Cremastogyne (H. Winkl.) Czerep).

Ольха (Alnus Mill.). По данным разных авторов, в мире насчитывается от 23 до 39 видов ольхи. Расхождения в числе видов у специалистов в значительной степени обусловлены высоким полиморфизмом видов. Ольха — растение умеренных областей Евразии и Сев. Америки. Отдельные виды проникают в Африку (ольха клейкая (черная) (A. glutinosa (L.) Gaertn.)), Центр., и Южн. Америку, произрастая в горах на верхней границе умеренных поясов. О. черная, о. серая (белая) (A. incana (L.) Моench.) распространены, преимущественно, в европейской части; за Уралом представлены фрагментарно (в основном по долинам рек) в Тюменской, Курганской и Омской обл. (о. серая).

Родовое название происходит от кельтск. аl — при и lan — берег, подчеркивая тем самым основное местообитание ольхи. Произрастает ольха, как правило, на достаточно богатых увлажненных дренированных почвах — по берегам рек и ручьев, на травянистых болотах, по сырым местам у подножья возвышенностей, в распадках, по временным водотокам вдоль дорог. Однако многие виды ольхи являются пластичными в отношении фактора влаги и богатства почв, что позволяет им заселять осушенные песчаные, бедные щебнистые, истощенные, а также тяжелые глинистые почвы. Эта особенность ольхи использовалась при облесении отвалов в Германии, США, Эстонии, Украине. Ольха улучшает почвенные условия и тем самым повышает продуктивность лесных культур, что обусловило применение ее в качестве вспомогательной породы. Улучшение почвы под ольшаниками происходит благодаря способности ольхи к азотфиксации. Симбионтами ольхи являются бактерии из рода Frankia, образующие клубеньки на корнях растений. Улучшение почвы под ольхой связано не только с фиксацией азота, но и с тем, что индуцируемые ею в почву вещества оказывают ингибирующее влияние на патогенные организмы. Ольха используется в фармацевтической промышленности. Фармокопейными видами являются о. клейкая и о. серая. В медицине применяют настои, отвары листьев, коры и соплодий как противовоспалительное, антибактериальное, вяжущее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, иммуномодулирующее, противораковое средство. Кора ольхи используется при дублении и крашении кож. Древесина — в мебельной промышленности, для гидротехнических сооружений, столярных и токарных работ (в основном древесина о. клейкой). Ольховые дрова называют «царскими», так как они очень жарко горят и не дают угарного газа. Кроме того, ольха является медоносом и ценным декоративным растением. Имеется множество вариаций, отличающихся строением кроны; формой, размерами и окраской листьев. Может использоваться и как декоративное растение.

Береза (Betula L.). В мире насчитывают около 100 видов. Род широко распространен по всему Сев. полушарию от субтропиков до тундры. Большинство видов березы — деревья, достигающие высоты 15-30 м, с диаметром до 1 м. Отдельные виды — кустарники, в том числе стелющиеся, от 20 см до 3 м. Все виды обладают высоким полиморфизмом, часто гибридизируют друг с другом. У многих видов используются буквально все части растения. Наиболее «обычными» являются «белокорые» березы, цвет коры которых обеспечивает красящее вещество — бетулин. Однако есть виды с желтовато-серой (б. мелколистная), коричневато-бурой и даже черной корой — б. даурская (В. davurica Pallas). Б. даурская и б. каменная (В. ermanii Cham. s. l.) обладают очень прочной древесиной, сравнимой с древесиной самшита. По сопротивлению на изгиб древесина этих берез близка к железу и превосходит чугун. Она используется в машиностроении, для изготовления высокопрочных деталей, например ползунков ткацких челноков.

Береза повислая (В. pendula Roth) — распространена в европейской части России, по всей Сибири. Дерево до 30 м выc. и 1 м в диам., произрастающее в лесах, по поймам рек и речек, на вырубках, гарях и т.д. Родовое название происходит от кельт, betu — береза, видовое — от лат. pendeo — висеть (по повислому соцветию или «плакучим» ветвям). Имеет множество полезных свойств. Древесина используется для изготовления мебели, фанеры, метилового спирта, уксуса, ацетона, древесного угля и т.д. В медицине употребляются листовые почки, листья, сок березы, деготь, активированный уголь. Кора березы (береста) применяется для всевозможных поделок (короба, туески для грибов и ягод, посуда, игрушки и т.д.), получения высококачественной сажи в производстве туши и типографской краски. Благодаря содержащимся в бересте фенолам она долго не гниет и обладает дезинфицирующими свойствами. Береза служит «хозяином» гриба под названием чага (Inonotus obliguus (Pers.) Pilat.), издавна используемого в народной медицине для лечения желудочно-кишечных заболеваний и в качестве иммуномодулирующего средства.

Род Лещина (Corylus L.) В роде около 20 видов, произрастающих в смешанных и широколиственных лесах Сев. полушария. Кустарники, реже деревья, 2-20 м выс., листопадные, с цельными листьями. Цветки раздельнополые, цветение раннее, до распускания листьев. Мужские цветки собраны в зимующие сережки, женские при цветении образуют пучок коротких ярких пестиков. Плоды — заключенные в листообразную обертку (плюску) орехи — богаты белками и жирными маслами. У многих видов орехи используются в пищу, созданы сорта.

Лещина разнолистная (С. heterophylla Fish.) — произрастает Забайкалье, Приамурье и Приморье Дальнего Востока России, Сев. Китае, Сев. Корее, Вост. Монголии. Многоствольный кустарник 2-4 м выcоты, дающий много поросли, с усеченными на вершинке грубозубчатыми на коротких черешках листьями. Орехи округло-приплюснутые, в коротких открытых грубозубчатых плюсках, собраны вместе по 3-5, при созревании выпадают из плюсок. Растение в ограниченном количестве применяется в озеленении, плоды используются в пищу. Масса 1 000 штук 1,0-1,2 кг. Плодоносит с 2-5 лет. Имеет такое же значение, как и лещина обыкновенная. Вид, замещающий лещину обыкновенную на востоке России.

Лещина обыкновенная (С. avellana L.). Основная подлесочная порода дубовых широколиственных, хвойно-широколиственных и высокогорных хвойных лесов. Иногда образует чистые кустарниковые насаждения, может стать пионером зарастания вырубок и пожарищ.

Лещина обыкновенная — кустарник высотой 2-7 (15) м с темно-серой корой и хорошо заметными светлыми чечевичками. Цветет до распускания листьев. Орехи созревают в августе — начале сентября, длиной 16-22 мм, 13-17 мм в диаметре, в очертании шаровидные, несколько продолговатые, гладкие или слегка бороздчатые, от желтых до темно-бурых. Масса 1000 штук 1-1,2 кг. Орехи заключены в колокольчатую травянистую обертку.

Лещина — быстрорастущее растение, в фазу плодоношения вступает с 5-6 лет и плодоносит до глубокой старости, живет 60-80 лет. Возобновляется семенами, порослью от пня, отводками и корневыми отпрысками.

Лещина требовательна к почве, довольно зимостойка, хотя ветки могут повреждаться весенними заморозками, теневынослива, но плодоносит только при полном освещении кустов.

Главную ценность лещины представляют плоды — орехи. Они вкусны и питательны, содержат 60-70% бесцветного, быстро высыхающего масла. Орехи используются в кондитерском, парфюмерном и лакокрасочном производствах.

Селекционеры России создали много культурных сортов лещины, отличающихся особо крупными орехами, тонкой скорлупой, высокими вкусовыми качествами. Сортовые лещины называют фундуком.

Лещина широко используется для обсадки дорог, закрепления склонов оврагов и балок, в озеленении. Весьма декоративен пурпурнолистный культивар лещины — Corylus avellana «Atropurpurеа», у которого красную окраску имеют также мужские сережки и ядро орехов. Лещина размножается семенами, а ее культивары — прививкой.

Лещина древовидная или медвежий орех (С. colurna). Крупное дерево высотой до 30-50 м и со стволом до 1 м в диаметре. Старые ветви покрыты сероватой пробкой. Отличается от лещины обыкновенной более мелкими длинночерешковыми листьями, полнодревесным стволом, толстой скорлупой орехов, сидящих по 3-7 в войлочно-опушенной обертке, значительно превышающей по длине орех и рассеченной на длинные, часто изогнутые лопасти. Встречается в широколиственных лесах Кавказа. Отличается быстрым ростом, доживает до 200-250 лет. Имеет ценную древесину. Вид редкий, уязвимый, занесен в Красную книгу (1988).

Род Граб (Carpinus L.). Насчитывает около 30 видов древесных и кустарниковых форм, распространенных в Евразии. Наиболее разнообразны грабы в Китае и Японии. Это листопадные деревья и высокие кустарники с красивой густой неширокой кроной и тонкими, направленными вверх ветвями. Листья простые, очередные или двурядно-очередные, по краю двоякозубчатые, с четко выступающими жилками.

Цветет граб одновременно с облиствением, плоды созревают осенью. Плод — сплюснутый орешек, деревянистый, ребристый, сросшийся с листовидной крупной чешуей, выполняющей роль паруса при распространении орешков ветром. В России встречаются два вида граба: граб обыкновенный и граб восточный (грабинник).

Граб обыкновенный, или европейский (С. betulus). Крупное, высотой более 25 м и 0,4 м в диаметре красивое дерево с гладким серого цвета, нередко ребристым стволом. Мужские сережки рыхлые, длиной до 6 см; Женские короткие, плотные, ко времени созревания плодов удлиняющиеся до 15 см (рис. 31). Состоят из многочисленных сухих трехлопастных прицветных листьев-оберток, с которыми срастаются овальные буро-серые блестящие ребристые мелкие (длиной до 9 мм и шириной 5 мм) орешки. Масса 1000 штук орешков 25-30 г.

Граб обыкновенный очень теневынослив и чаще формирует второй ярус в широколиственных дубовых и буковых лесах, но может входить и в первый ярус. Корневая система поверхностная, с боковыми так называемыми якорными корнями, идущими глубоко в почву. В пределах ареала он не страдает от заморозков и морозов. К почве требователен, лучше растет на почвах, богатых известью. Хорошо переносит периодическое затопление в поймах рек, но не выносит кислых заболоченных почв. Древесина граба широко используется в столярно-мебельном производстве, строительстве. Вид используется в озеленении.

Граб восточный, или грабинник (С. orientalis). Невысокое кустовидное с искривленном стволом деревце, растущее в Южной и Восточной Европе. Встречается в нижнем ярусе гор до высоты 1200 м, чаще на южных склонах, на сухих известковых каменистых почвах. На местах вырубок выступает основным компонентом листопадных зарослей (шибляков). Обычно входит в состав смешанных широколиственных лесов. Граб исключительно светолюбив, хорошо переносит сухость почвы, не зимостоек. От граба обыкновенного отличается мелкими (2-4 см длиной) листьями и оберткой (при плодах) без боковых лопастей. В горах служит ценной почвозакрепительной породой, используется в озеленении.

В дальневосточных смешанных чернопихтово-широколиственных лесах распространен граб сердцелистный (С. cordata Blume) с ярко окрашенными крупными свисающими соплодиями, несколько напоминающими соплодия хмеля. Обычная порода 2-3-ярусного древостоя.

______________________