- •Обмен веществ и энергии. Питание. Терморегуляция
- •Обмен белков
- •Обмен липидов
- •Обмен углеводов
- •Обмен минеральных солей и воды
- •Витамины
- •Водорастворимые витамины Витамины. Суточная потребность. Основные источники Физиологическое действие
- •Жирорастворимые витамины
- •Превращение энергии и общий обмен веществ
- •Методы исследования энергообмена Прямая калориметрия
- •Непрямая калориметрия
- •Потребление кислорода и высвобождение тепла
- •Основной обмен
- •Правило поверхности
- •Величина теплопродукции у человека и других организмов
- •Суточный расход энергии у детей и подростков в зависимости от возраста
- •Специфическое динамическое действие пищи
- •Регуляция обмена энергии
- •Питание
- •Нормы питания
- •Нормы физиологических суточных потребностей
- •Нормы физиологических суточных потребностей
- •Терморегуляция температура тела и изотермия
- •Химическая терморегуляция
- •Теплоотдача
- •Внутренний поток тепла
- •Наружный поток тепла
- •Факторы окружающей среды и температурный комфорт
- •Регуляция температуры тела
- •Регуляция термогенеза. Дрожь
- •Терморецепция
- •Интегративные процессы и структуры центральной нервной системы, ответственные за терморегуляцию
- •Терморегуляция у новорожденных
- •Продолжительная адаптация к условиям окружающей среды
- •Лихорадочное состояние
- •Нарушение терморегуляции в условиях экстремальных температур
- •Экзаменационные вопросы
Экзаменационные вопросы
1. Понятие об обмене веществ в организме. Процессы ассимиляции и диссимиляции веществ. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.
2. Значение минеральных веществ, микроэлементов и витаминов в организме. Саморегуляторный характер обеспечения водного и минерального баланса.
3. Основной обмен, значение его определения для клиники.
4. Энергетический баланс организма. Рабочий обмен. Энергетические затраты организма при разных видах труда.
5. Физиологические нормы питания в зависимости от возраста, вида труда и состояния организма.
6. Постоянство температуры внутренней среды организма как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов. Функциональная система, обеспечивающая поддержание постоянства температуры внутренней среды организма.
7. Температура тела человека и ее суточные колебания. Температура различных участков кожных покровов и внутренних органов. Нервные и гуморальные механизмы терморегуляции.
8. Теплопродукция. Обмен веществ как источник образования тепла, роль отдельных органов в теплопродукции, регуляция этого процесса.
9. Теплоотдача. Способы отдачи тепла с поверхности тела. Физиологические механизмы теплоотдачи.
10. Особенности терморегуляции у пожилых и старых людей.
11. Энергетические затраты организма в старческом возрасте.
12. Физиологические основы рационального питания.
13. Методы определения расхода энергии. Прямая и непрямая калориметрия.
14. Методы полного и неполного газового анализа.
15. Определение дыхательного коэффициента, его значение для расчета расхода энергии.
16. Определение основного обмена.
17. Принципы составления пищевых рационов.
18. Термометрия различных отделов поверхности тела и внутренних органов. Исследование температурной чувствительности.