Тема 13. Управление качеством на предприятии План

Понятие качества продукции. Система показателей качества продукции.
Политика предприятия в области качества. Система качества.
Стандартизация продукции (работ, услуг).
Сертификация продукции (работ, услуг).

[6; 8; 12; 15; 20; 22; 24; 25; 26]

Контрольные вопросы

Дайте определение понятия «качество». Как определяет понятие «качество» международный стандарт ИСО 8402-94?
Назовите показатели качества продукции.
Раскройте структуру оценочных показателей качества продукции
Из каких элементов складывается политика предприятия в области качества?
Каким показателям качества продукции придают особое внимание международные органы?
Перечислите инструменты повышения качества.
Достаточны ли рассмотренные инструменты качества для управления им?
Раскройте классификацию видов контроля качества продукции (услуг).
Раскройте принципы организации контроля.
Что такое сертификация, каковы ее виды?
Какие нормативные документы регламентируют сертификацию в России? Как Россия адаптируется к международной системе сертификации?
Как осуществляется сертификация систем качества?
Какие органы могут осуществлять добровольную сертификацию продукции?
Перечислите схемы сертификации, применяемые в РФ.
Что такое квалиметрия и каково ее практическое использование в управлении качеством?

Методические указания к изучению темы

При изучении данной темы студент должен усвоить сущность и значения понятия качество, знать показатели качества и способы их определения (расчета). Получить представление об особенностях формирования и содержания политики предприятия в области качества. Знать нормативно-правовые акты и основополагающие стандарты в области качества.

Студент должен получить представление о порядке проведения сертификации продукции, уметь применять на практике методы обеспечения контроля качества. Получить представление о современных тенденциях совершенствования управления качеством продукции.

Задание 13.1.

Подберите к приведенным ниже понятиям и терминам соответствующие им определения.

Понятие:

Качество продукции.
Оценка уровня качества продукции.
Конкурентоспособность товара.
Технический уровень продукции.
Эталон качества.
Уровень качества продукции.
Комплексный показатель уровня качества.
Стандарт.
Квалиментрия.
Абсолютный размер брака.
Стандартизация.
Сертификация.
Управление качеством.
Обобщающий показатель качества произведенной продукции.

Определение:

а) совокупность свойств и характеристик продукции или услуг, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности;

б) отечественный или зарубежный образец продукции, имеющий наилучшие технические, эстетико-эргономические и рыночные характеристики, удовлетворяющие потребности потребителя;

в) относительная характеристика продукции, основанная на сравнении технических и эстетико-эргономических комплексных показателей со значениями этих же показателей продукции, принятых за эталон;

г) совокупность операции, включающая выборку номенклатуры показателя качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей при их сравнении с эталоном;

д) относительная характеристика качества продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции с соответствующими базовыми (эталонными) значениями;

е) совокупность его качественных и стоимостных характеристик, которая обеспечивает удовлетворение конкретной потребности покупателя и выгодно отличается от аналогичных товаров-конкурентов;

ж) произведение комплексного показателя технического уровня продукции и комплексного показателя эстетико-эргономического уровня продукции;

з) нормативный документ, разработанный заинтересованными сторонами и утвержденный признанным органом, устанавливающий общие принципы, правила, характеристики, требования и методы объектов стандартизации;

и) нормотворческая деятельность, которая находит наиболее рациональные нормы и закрепляет их в стандартах, инструкциях, методиках, относящихся к разработке продукции;

к) документальное подтверждение соответствия продукции определенным требованиям, стандартам или техническим условиям;

л) действия, направленные на создание, эксплуатацию или потребление продукции в условиях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества;

м) наука о способах измерения и количественной оценке качества продукции;

н) отношение суммарной денежной величины забракованной продукции в процессе производства, подвергнутой гарантийному ремонту и дефектной продукции по рекламациям к стоимости продукции, фактически реализованной за отчетный период;

о) сумма затрат на окончательно забракованные изделия и расходов на исправление брака.

Задание 13.2.

В 1970-х гг. при сборке аппаратуры предприятие планировало один бракованный транзистор на 1000 штук. В настоящее время планируется один бракованный транзистор на 1 млн. штук. Определите изменение уровня дефектности продукции в динамике.

Задание 13.3.

На предприятии химической чистки изделий производительностью 770 изделий в день был проведен контроль качества выборочной партии в размере 75 единиц. При проверке качества услуг были обнаружены следующие дефекты:

Неудаленные пятна (5 штрафных баллов) – 21 шт.
Плохое глажение (4 баллов) – 23 шт.
Грязь на отворотах (3 балла) – 17 шт.
Недостаточная водоотталкивающая пропитка в плащах (1 балл) – 14 шт.

Коэффициент приведения (оценочный фактор) – 1,5. Оцените качество оказанных услуг по химической чистке изделий, если для каждой оценочной квоты существует соответствующая оценка качества (табл.28).

Таблица 28

Оценочная квота изделий

Оценочная квота	Оценка качества
От 0 до 7	5 (высокое)
От 7,1 до 25	4 (хорошее)
От 25,1 до 65	3 (удовлетворительное)
Свыше 65	2 (неудовлетворительное)

Задание 13.4.

На основе рис. 1 постройте дерево показателей конкурентоспособности грузового автомобиля по следующим показателям: грузоподъемность; скорость; расход бензина на 100 км; нормативный срок службы; наработка на отказ; вероятность безотказной работы до капитального ремонта; коэффициент сохраняемости безотказности работы; трудоемкость одного капитального ремонта; себестоимость изготовления; уровень шума; показатель выброса вредных веществ в продуктах сгорания; цена автомобиля; уровень вибрации в кабине; юридическая надежность продавца; надежность упаковки; качество гарантийного обслуживания.

Структура приоритетов конкурентоспособности продукции, по оценкам специалистов, будет следующей: 4:3:2:1.