Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Mikrobiologia.docx
X
- •17.Дрожжевание кормов, порча, хранение, значение
- •18. Ферменты, классификация и их роль в жизнедеятельности микробов.
- •19.Экзо- и эндоферменты микроорганизмов. Использование в пищевой промышленности и кормопроизводстве.
- •23.Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы (температура, влажность, радиация, рН, давление, ультразвук, химические агенты).
- •24. Влияние температуры, высушивания и вакуума, классификация микробов по отношению к температуре.
- •25. Метод лиофилизации и его практическое значение.
- •26. Методы окраски микроорганизмов, сущность, значение, примеры.
- •27.Антибиотики, их классификация, спектр действия.
- •28. Антагонизм, мутуализм, паразитизм, комменсализм значение, примеры.
- •29. Биологическая активность антибиотиков, единицы измерения.
- •30. Виды симибиоза макроорганизма с микроорганизмами, значение, примеры.
- •31. Определение микрофлоры воздуха, омч, сущность, значение
- •32.Санитарно-показательные микроорганизмы и требования, предъявляемые к ним.
- •33.Санитарная оценка муки и продуктов переработки зерновых культур.
- •35.Классификация питательных сред.
- •36.Хранение и переработка плодов и овощей.
- •40.Микрофлора зерна,хранение,порча.
- •41.Пищевые и кормовые отравления, профилактика
- •42.Микрофлора тела человека и животных, значение
- •44.Болезни вин, вызываемые микроорганизмами, профилактика.
- •45.Общая характеристика бактериофагов, значение.
- •46.Болезни виноградной лозы, профилактика
- •47.Общая характеристика грибов. Экологические группы.
- •48.Микрофлора корнеплодов, порча, хранение.
- •62/Абиоз
- •78. Отраслевые направления микробиологии: ветеринарная, медицинская, санитарная, сельскохозяйственная
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]