2011-veres-09--Obmin_bilkiv--Ch_2-G_I
.pdf
Компоненти бактеріальної клітини
Білки
Вода
Кількість різних молекулярних типів
РНК |
ДНК |
|
Вуглеводи |
|
Неорганічні іони |
|
Ліпіди |
|
Нуклеотиди |
|
Амінокислоти |
Інші
органічні молекули 11
Кількісно білки є найважливішою групою ендогенних макромолекул.
Людина вагою 70 кг має біля 10 кг білка, який переважно зосереджений в м'язах.
У порівнянні співвідношення інших нітрогенвмісних сполук є малим.
Баланс Нітрогену в організмі передусім визначається метаболізмом білка.
12
Кілька гормонів – передусім тестостерон і кортизол
– регулюють баланс Нітрогену.
13
|
|
функціональні |
білки |
|
||
|
|
|
||||
дозрівання |
мічення |
|||||
|
|
|
||||
г400-300білківсинтез/день |
день/г400-300білківпротеоліз |
|
||||
трансляція |
протеосома |
деградація |
||||
цукри |
|
укладка |
|
|
лізосома |
|
пептид |
депо амінокислот 100 г |
надлишок амінокислот |
|
|
секреція білків |
|
їжа |
|
травлення |
|
кишечник |
|
10 г/день |
|
Метаболізм білків
Спожиті з їжею білки спершу руйнуються у шлунково-кишковому тракті до амінокислот, які ресорбуються і розносяться по організму через кровоносні судини.
Тіло людини не здатне синтезувати 8 – 10 амінокислот з 20 протеїногенних амінокислот.
Ці амінокислоти є незамінними і вони мають надходити з їжею в організм.
14
15
Відкриття коду, що залучений у трансляцію, і несе інформацію про відповідну послідовність амінокислот.
Вивчення трансляційних процесів поклало основу як багатьох переваг біотехнології, так ї фундаментальної біології (наприклад, вчення еволюції).
Цей генетичний код є універсальним тому, що певний кодон несе інформацію для відповідної амінокислоти при трансляції в організмі.
17
нуклеоплазма
ядерце
цитоплазма |
Взаємодії між |
|
|
|
ядром і |
|
цитоплазмою |
Реплікація (replication), транскрипція
(trascription), процесинг (processing),
трансляція (traslation), ДНК (DNA), РНК (RNA), гетероядерна РНК (hnRNA), рРНК (rRNA), мРНК або іРНК (mRNA), пре-тРНК (pre-tRNA), рибосомальні субодиниці (ribosomal subunits), полісома (polysome)
Рибосома: 2/3 РНК і 1/3 білка
18
Трансляція білка, який виділяється в ендоплазматичний ретикулум.
19
Біосинтез білка Трансляція – це передача інформації з
мРНК на поліпептидний ланцюг (тобто трансформація інформації з нуклеотидної послідовності ДНК мРНК у амінокислотну послідовність білкової молекули) за допомогою рибосом, які складаються з двох субодиниць: великої і малої, до складу яких входять білки і рРНК, що відіграють важливу роль у трансляції.
20