2011-veres-08--Obmin_bilkiv--Ch_1-bez_dodatku
.pdf
lilkalachnyuk@gmail.com Room 409, the 3d floor,
Educational Building № 12 National University of
Life and Environmental Sciences of Ukraine
If you find mistakes, let me know,
Sorry for inconvenience – file is |
|
under construction – L.G. K. |
1 |
|
|
2
1.Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemistry. – New York: W H Freeman; 2002. 1515 p. http://www.twirpx.com/file/543149/
2.Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия. 3-е изд.: Пер.
с нем. М.: Мир, 2009. 469 с.
3.Маршалл В.Дж., Бангерт С.К. Клиническая химия. 6-е
изд.: Пер. с англ. М: Бином, 2011. – 408 с.
4.Фаллер Дж.М., Шилдс Д. Молекулярная біологія клетки. Руководство для врачей. Пер. с англ. М: Бином-Пресс,
2011. – 256 с.
5.Марри Р., Греннер Д., Мейс П., Родуэлл В. Биохимия человека – М.: Мир, 2009. Т. 1. 381 с.
6.Марри Р., Греннер Д., Мейс П., Родуэлл В. Биохимия человека – М.: Мир, 2009. Т. 2. 414 с.
7.Николаев А.Я. Биологическая химия. 3-е изд., перераб и доп. М.: Медицинское информационное агенство. 2007. 568 с.
8.Кононський О.І. Біохімія тварин. Київ: Вища шк., 2006. – 454 с.
9.Кононський О.І. Органічна хімія. Київ: Дакор, 2003. – 567 3
с.
10.Губський Ю.І. Біоорганічна хімія. Київ – Вінниця: Нова книга, 2007. – 431 с.
11.Губський Ю.І. Біологічна хімія. Київ – Вінниця: Нова книга, 2007. – 655 с.
12.Ленинджер А. Основы биохими (в 3-х томах), Москва:
Мир, 1985.
13.Практикум з органічної хімії, під редакцією Д.О. Мельничука. Київ: Видавничий центр НАУ, 2002. – 133 с.
14.Біологічна хімія з основами фізичної та колоїдної хімії (лабораторно-практичні заняття), укладачі: Д.О.
Мельничук та ін. Київ, 1998. – 147 с.
15.Кононський О.І. Органічна хімія. Практикум. Київ: Вища школа, 2002. – 247 с.
16.Шевряков М.В., Яковенко Б.В., Явоненко О.Ф. Практикум з біологічної хімії. Суми: Університетська книга, 2003. – 203 с.
17.Стрельцов О.А., Мельничук Д.О., Снітинський В.В. та ін.
Фізична і колоїдна хімія. Львів: Ліга-Прес, 2002. – 456 с. 18.Web-pages of Wikipedia encyclopedia and other Internet-
sources. |
4 |
26 жовтня, 2011
ЛЕКЦІЯ 8
Біохімія білків. Обмін окремих амінокислот
Перетравлення білків.
Орнітиновий цикл.
Дезамінування, декарбоксилування, переамінування амінокислот.
6
Самостійна робота під керівництвом викладача
Ліпіди крові.
Обмін ліпідів у печінці.
Самостійна робота
Роль жовчі.
7
поживні 
речовини
ензиматичний гідроліз
продукти
гідролізу
ресорбція
транспорт
|
|
функціональні |
білки |
|
||
|
|
|
||||
дозрівання |
мічення |
|||||
|
|
|
||||
г400-300білківсинтез/день |
день/г400-300білківпротеоліз |
|
||||
трансляція |
протеосома |
деградація |
||||
цукри |
|
укладка |
|
|
лізосома |
|
пептид |
депо амінокислот 100 г |
надлишок амінокислот |
|
|
секреція білків |
|
їжа |
|
травлення |
|
кишечник |
|
10 г/день |
|
Метаболізм білків
Спожиті з їжею білки спершу руйнуються у шлунково-кишковому тракті до амінокислот, які ресорбуються і розносяться по організму через кровоносні судини.
Тіло людини не здатне синтезувати 8 – 10 амінокислот з 20 протеїногенних амінокислот.
Ці амінокислоти є незамінними і вони мають надходити з їжею в організм.
9
для дітей
10