Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:биочемистри1 / Lect5.ppt
X
- ••Особенности ферментов как биологических катализаторов
- •Особенности ферментов как биологических катализаторов
- •Изменение энергии активации в присутствии фермента
- •Каталитический цикл
- •КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА ФЕРМЕНТОВ
- •INTERNATIONAL UNION OF BIOCHEMISTRY AND
- •КЛАССЫ: по типу катализируемой реакции
- •ЕС 1 оксидоредуктазы
- •ЕС 2 трансферазы
- •ЕС 3 гидролазы
- •ЕС 4 лиазы
- •ЕС 5 изомеразы
- •ЕС 6 лигазы
- •Подподкласс – дальнейшее уточнение
- •Индивидуальный номер фермента
- •Номенклатура ферментов
- •СТРУКТУРА ФЕРМЕНТОВ
- •Химотрипсин
- •Свойства активных центров ферментов
- •Пространственная структура химотрипсина
- •Свойства активных центров ферментов
- •Пространственная структура активного центра химотрипсина
- •Формирование активного центра папаина
- •Функции аминокислотных остатков в активном центре фермента
- •Коферменты – производные витаминов
- •Тиамин (витамин В1)
- •Рибофлавин, В2
- •Кофермент ковалентно
- •биотинкарбоксилаза
- •Липоевая кислота
- •Пантотеновая кислота
- •Коферментная
- •Трехмерная структура глутаматмутазы, выделенной
- •Фолиевая кислота
- •Кофакторы – металлы
- •Влияние различных факторов на скорость ферментативной реакции
- •Влияние температуры
- •Влияние рН
- •Активность ферментов
- •Число оборотов некоторых ферментов
- •Влияние концентрации субстрата на скорость ферментативной реакции
- •УРАВНЕНИЕ МИХАЭЛИСА – МЕНТЕН
- •Значения Km некоторых ферментов
- •Преобразования уравнения Михаэлиса - Ментен : двойной обратный график ( уравнение Lineweaver- Burk)
- •График Корниш-Боудена
- •Многие ферменты катализируют реакции с участием 2-х и более субстратов
- •ИНГИБИРОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ
- •I. НЕОБРАТИМОЕ ИНГИБИРОВАНИЕ
- •II. Обратимое ингибирование: конкурентное, неконкурентное, бесконкурентное, смешанное
- •1. КОНКУРЕНТНОЕ ИНГИБИРОВАНИЕ
- •Сульфаниламиды – структурные аналоги п-аминобензойной кислоты
- •Преобразования уравнения Михаэлиса - Ментен : двойной обратный график ( уравнение Lineweaver- Burk)
- •Кинетический тест для определения механизма ингибирования
- •2. БЕСКОНКУРЕНТНОЕ (UNCOMPETIVE) ИНГИБИРОВАНИЕ
- •Кинетический тест для определения механизма ингибирования
- •3. НЕКОНКУРЕНТНОЕ (NONCOMPETIVE) ИНГИБИРОВАНИЕ
- •Кинетический тест для определения механизма ингибирования
Кофермент ковалентно
связан с ферментом
Пиридоксин, В6
Пиридоксальфосфат
аспарагиновая α-кетоглутарат |
оксалоацетат глутаминовая |
кислота |
кислота |
Аспартатаминотрансфераза
(трансаминаза)
биотинкарбоксилаза
ATP + HCO-3 + биотин → N1-карбоксибиотин + ADP + Pi + H+
ацетил-КoA-карбоксилтрансфераза
N1-карбоксибиотин + ацетил-КoA → малонил-КoA + биотин
биотин
Липоевая кислота
Пантотеновая кислота
Кофермент А
Коферментная
форма витамина В12
(цианокобаламин)
Внутримолекулярный перенос атома водорода
5,6-диметилбензимидазол- рибонуклеотид
Трехмерная структура глутаматмутазы, выделенной
из Clostridium cochlearium
В12-кофактор
Фолиевая кислота
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Кофакторы – металлы
•Fe2+- цитохромоксидаза
•Mo - нитратредуктуза
•Co - динитрогеназа
•K+ - пируваткиназа
•Mg2+- глюкозо-6-фосфатаза
Влияние различных факторов на скорость ферментативной реакции
•Концентрация фермента
•Температура
•pH
•Концентрация субстрата
•Ионная сила раствора
•Активаторы и ингибиторы
Влияние температуры
Соседние файлы в папке биочемистри1