•Особенности ферментов как биологических катализаторов

•Принцип действия ферментов

•Классификация и номенклатура ферментов

•Структура ферментов

•Влияние различных факторов на скорость ферментативной реакции

•Механизм действия ферментов

Особенности ферментов как биологических катализаторов

•Химическая природа ферментов: белки; рибозимы (РНК-ферменты)

•Необычайно высокая эффективность (ускоряют реакцию в 105 – 1017 раз)

•Специфичность

•Зависимость активности ферментов от температуры и

Тромбин

Изменение энергии активации в присутствии фермента

Каталитический цикл

КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА ФЕРМЕНТОВ

Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology (NC-IUBMB)

In consultation with the IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature (JCBN)

INTERNATIONAL UNION OF BIOCHEMISTRY AND

MOLECULAR BIOLOGY

Recommendations on Biochemical & Organic Nomenclature, Symbols & Terminology etc.

http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/ World Wide Web material prepared by G. P. Moss

School of Biological and Chemical Sciences, Queen Mary, University of

London,

Mile End Road, London, E1 4NS, UK g.p.moss@qmul.ac.uk

To search the database click here .

КЛАССЫ: по типу катализируемой реакции

• ЕС 1 оксидоредуктазы

• (перенос электронов или протонов)

•ЕС 2 трансферазы

•(перенос функциональных групп)

•ЕС 3 гидролазы

•(расщепление связей С-С, С-N, С-О и др. с участием воды)

•ЕС 4 лиазы

•(присоединение групп по двойной связи и обратные реакции)

•ЕС 5 изомеразы

•(внутримолекулярный перенос групп)

•ЕС 6 лигазы

•(образование новых связей С-С, С-N, C-S, C-O с участием АТФ)

ЕС 1 оксидоредуктазы

Лактат- дегидрогеназа

Пируват 1.1.1.27 L-лактат