Желудок. Строение стенки желудка, морфологические типы желудка

Желудок — полый мышечный орган, расположенный между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Представляет собой мешкообразное расширение пищеварительного канала, в котором скапливается и переваривается проглоченная пища. Выделяемый железами слизистой желудка желудочный сок содержит пищеварительные ферменты, соляную кислоту и другие вещества, переваривает белки, частично жиры, оказывает бактерицидное действие. Кроме того, в желудке происходит механическое измельчение пищи.

Желудок представляет собой значительное расширение пищеварительной трубы, которое располагается между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Пища из ротовой полости поступает в желудок по пищеводу . Из желудка частично переваренная пища выводится в двенадцатиперстную кишку.

В желудке выделяют 4 анатомических отдела:

1 – кардиальная часть

2 – дно желудка

3 – тело желудка

4 – привратник (пилорический отдел)

• привратниковая пещера (антральный отдел)

• привратниковый канал

Также имеются:

• передняя стенка желудка

• задняя стенка желудка

  • малая кривизна желудка

  • большая кривизна желудка

рH<7.

Эпителий желудка энтодермального типа.

Особенности стенки:эпителий наружной оболочки однослойный и в углублениях содержит париетальные, железистые, главные (выд. HCl, пепсин и трипсин), эндокринные клетки. Мышечная средняя оболочка включает также слой косых мышц. Серозная оболочка входит в состав брыжейки.

Вещества, выделяющиеся в желудке:серотонин (энтерохромафильными клетками), соматостатин (гормон), вещество P (пептидный гормон), глюкагон (гормон).

Стенка желудка состоит из трех оболочек: 1) tunica mucosa — слизистая оболочка с сильно развитой подслизистой основой, tela submucosa ; 2) tunica muscularis — мышечная оболочка; 3) tunica serosa — серозная оболочка

Подробнее о них: http://meduniver.Com/Medical/Anatom/148.Html

Анатомической границей между пищеварительным мешком и эвакуаторным каналом является угловая вырезка, на уровне которой находится физиологический сфинктер стенки желудка.

Ферменты, секретирующиеся желудком, называются желудочными ферментами.

• Пепсин — основной желудочный фермент. Расщепляет белки до пептидов.

• Желатиназа расщепляет желатин и коллаген, основные протеогликаны мяса.

• Амилаза желудка расщепляет крахмал, но имеет второстепенное значение по отношению к амилазам слюнных желез и поджелудочной железы.

• Липаза желудка расщепляет трибутирины масла, играет второстепенную роль

Морфологические типы желудка:

Морфологические типы желудка зависят от типа конституции (телосложения) человека.

• У людей брахиморфного типа желудок имеет форму “рога” (конуса), расположен практически поперечно.

• У людей мезоморфного типа желудок имеет форму “рыболовного крючка”, тело его располагается почти вертикально, затем резко изгибается вправо, так, что его пилорическая часть занимает восходящее положение справа возле позвоночного столба.

• У людей долихоморфного типа желудок имеет форму “удлиненного чулка”, нисходящий отдел опускается вниз, пилорическая часть, представляющая эвакуаторный канал, круто поднимется вверх, располагаясь по серединной линии или чуть в сторону от неё.