50. Українська традиційна культура: житло, одяг, система харчування.

В Украине сформировалось 3 зоны сельских поселений: северная, центральная, южная. Для северной (Полесье, Волынь) были характерны многодворные поселения уличного типа. В центр зоне до 18 в были распространены свободные и нерегулярные поселения. В дальнейшее возникают уличные, радиальные, шнуровые и др виды регулярных поселений, созданных по проектам. В южной зоне, которая охватывает часть Слобожанщины, Таврии, побережье Черного и Азовского морей, имела квартальную или гнездовую форму планирования. Кроме многодворных поселений повсеместно были распространены и однодворные - хутора (на территории Запорожской Сечи - так называемые зимовки). Крестьянское жилье - хижина была глинобитной или срубной, побелены изнутри и снаружи и состояла из 2х или 3х помещений. У Бедняков хижина была однокамерной. Пол делали из глины, 4хсклонную крышу покрывали соломой, камышом или гонтом. При входе в дом, слева отверстием к фасадной стороны дома располагалась печь. Ее обычно белили и разрисовывали узорами. По диагонали от печи находился красный угол (угол, святой угол) - христианский центр дома. Здесь обязательно висели иконы, украшенные полотенцами, зажигалась лампада, хранились священные книги, святая вода и свечи. На Рождество и Пасху сюда ставили ритуальную пищу. К печи вдоль тыльной стены прилегал дощатый настил («лежанка»), служивший спальным местом. Угол напротив печи считался «женским» - здесь размещался «полка» (шкаф для посуды) и все необходимое утварь. Стеклянные окна в сельских домах встречались редко. Окна были из рыбьих пузырей или из прозрачного тоненько отшлифованного кварца. Крестьянский двор включал в зависимости от зажиточности хозяина 1 или несколько хозяйственных сооружений: хлев, амбар, сарай. Двор обязательно был огорожен. Основным элементом одежды всегда была рубаха. Женская одежда состояла из вышитой рубашки и несшитых поясной одежды: дерги, запаски, плахты. С 19 в стали носить сшитые «юбки». В прохладную погоду носили безрукавки (корсетки, киптари т.п.). Рубашка была, украшена вышитым или тканым орнаментом. Основой верхней одежды женщин была свита или свитка из белого сукна. Девушки заплетали волосы в косы, украшали лентами, цветами, живыми или из вощеной бумаги. Женщины обязательно носили разные очипки, полотенцеподобные головные уборы, позже - платки. Женщины носили много украшений( ожерелье ,богач - ювелирное изделие на основе монет, серьги и кольца).Сапоги носили черные или красные. Праздничной обувью в теплую погоду были туфли, а повседневно носили обувь из сыромятной кожи - лапти и лапти. Мужской костюм состоял из рубахи, заправленной в широкие или узкие штаны, безрукавки и пояса.Мужчины стригли волосы на голове «под горшок» . Молодые и средних лет мужчины брились, оставляя лишь усы. В 15-17 вв. брили и голову, оставляя чуб. Бороды носили только старики.Летом соломенные шляпы, в др время - войлочные или каракулевые шапки . Бедные надевали лапти , состоятельные -сапоги. Казацкая одежда - кафтан, черкеска, яркие шаровары, пояс-кушак, плащ, суконный кунтуш с откидными рукавами, белый кафтан из шелковой ткани и бархатным шлыком, шелковый пояс с золотыми кистями, сафьяновые сапоги, шапка-кабардинка, кожух из овечьей шкуры, бурки для непогоды.