6 Оценка уровня организации труда

Организационно-экономический уровень оценивается по следующим критериям:

- рациональность планировки рабочего места;

- организационная оснащенность рабочего места;

- использование передовых форм организации труда на рабочем месте;

- соответствие трудоемкости вырабатываемой продукции и норм трудовых затрат прогрессивным нормативам;

- степень использования рабочего места.

При оценке организационной оснащенности рабочего места, учитываются наличие на рабочем месте всей организационной оснастки, предусмотренной типовым проектом (картой) организации труда, прогрессивность конструкций организационной оснастки и ее техническое состояние; наличие на рабочем месте технической документации, предусмотренной типовым проектом (картой) организации труда; наличие на рабочем месте производственной тары, предусмотренной типовым проектом (картой) организации труда.

При оценке рациональности планировки рабочего места учитываются соответствие площади, занимаемой рабочим местом, нормам технологического проектирования; соответствие планировки рабочего места по типовому проекту (карте) организации труда; обеспечение минимума перемещений рабочего, как по рабочей зоне, так и за ее пределами; рациональность размещения и хранения на рабочем месте сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.

При оценке соответствия трудоемкости вырабатываемой продукции и норм трудовых затрат прогрессивным нормативам, проверяются: качество действующих норм, степень их технологической обоснованности и правильности расчета; соответствие фактической трудоемкости проектной (расчетной).

При оценке использования передовых форм организации труда на рабочем месте, учитываются применение многостаночного (многоагрегатного) обслуживания; применение бригадной формы организации и стимулирования труда и ее рациональность (является ли бригада комплексной, сквозной, работающей на единый наряд, распределяется ли бригадный заработок с использованием коэффициента трудового участия и т. д.); совмещение профессий; рациональность обслуживания рабочего места.

При оценке степени использования рабочего места, принимаются во внимание степень использования оборудования (по времени); сменность рабочего места; занятость рабочего на рабочем месте в течение смены.

В зависимости от специфики производства показатели, характеризующие организационно-экономический уровень рабочего места, могут дополняться и изменяться.

7 Особенности организации основного производства и возможности установки на предприятии поточной линии по розливу питьевой воды

Основными видами производственной продукции ОАО «Могилевоблпищепром» являются: вино плодовое (улучшенного качества и специальной технологии), вино виноградное. Вино плодово-ягодное и виноградное фасуется в стеклянную бутылку емкостью 0,5 и 0,7 л, а также в ПЭТ-бутылку емкостью 0,7 л,1 л, розлив в которую был освоен на предприятии в 2011 году.

Предприятие в 2011-12 году освоило выпуск фруктово-ягодных вин, которые могут разливаться в тару любой емкости: 0,5 л 0,7 л, 0,7 л (Бордо), кеги.

Производственные мощности предприятия составляют:

• по производству вин плодовых – 411 тыс. дал в год,

• по производству вин виноградных – 100 тыс. дал в год,

• по переработке плодово-ягодного сырья – 3,6 тыс. дал в год.

Госстандартом Республики Беларусь в 2007 году ОАО «Могилевоблпищепром» выдан сертификат соответствия системы менеджмента качества производства вин плодовых и вин виноградных требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Объем производства, запланированный на 2013 год, разбит по месяцам и кварталам таким образом, чтобы не нарушать ритмичности работы предприятия.

В таблице 4 представлены объемы производства в стоимостном выражении в действующих ценах в разрезе месяцев и кварталов.

Таблица 4 – Объем производства на 2013 год (млн. руб.)

	Месяц	2012		2013		%
1	январь	3467		5665,2
2	февраль	3595		5665,2
3	март	3965		5891,8
1 квартал			11027		17222,2

Продолжение таблицы 4.2.1

	Месяц	2012		2013		%
4	апрель	2962		5891,8
5	май	2945		7251,4
6	июнь	1378		7251,4
2 квартал			7285		20394,6
6 месяцев			18335		37616,8
7	июль	276		7478,1
8	август	3805		13823,1
9	сентябрь	3312		13823,1
3 квартал			7393		35124,3
9 месяцев			25728		72741,1
10	октябрь	4245		12463,4
11	ноябрь	4036		12463,4
12	декабрь	4222		12916,7
4 квартал			12503		37843,4
год			38245		110584,6

Возможность установки на предприятии поточной линии по розливу питьевой воды существует, так как технологический процесс не отличается от процесса розлива вин.