- •Введение
- •1 Место предприятия в экономической среде
- •2 Общая, производственная и организационная структура предприятия
- •3 Организация производства
- •3.1 Организация снабжения
- •3.2 Организация складского хозяйств
- •4 Организация нормирования труда работающих
- •5 Организация стимулирования труда работающих
- •5.1 Организация оплаты труда рабочих
- •5.2 Организация оплата труда руководителей, специалистов и
- •6 Оценка уровня организации труда
- •7 Особенности организации основного производства и возможности установки на предприятии поточной линии по розливу питьевой воды
- •8 Маркетинговые исследования как основа формирования товарной политики предприятия
- •9 Экономические методы управления и пути их совершенствования в условиях рыночных отношений
- •Заключение
- •Список литературы
3 Организация производства
В соответствии с осуществлением процедуры санации на ОАО «Могилевоблпищепром», управление предприятием, которое ранее осуществлялось наблюдательным советом, дирекцией и директором, с момента признания предприятия банкротом перешло к управляющему.
Организационная структура предприятия, представленная на рисунке 1, предусматривает линейное управление с функциональными службами, обслуживающими и влияющими на работу производственные цеха и участки.
Все сотрудники разделены на две категории: линейный персонал, осуществляющий общее управление предприятием (руководители), и функциональный персонал, который помогает линейному выполнять его функции.
3.1 Организация снабжения
Для осуществления своей производственной деятельности ОАО «Могилевоблпищепром» потребляет сырье, которое разделяется на основное и исполнительное.
Наиболее значимым видом основного сырья является спирт. К дополнительному сырью относятся различные ингредиенты, используемые при приготовлении продукции. Перечень основных поставщиков сырья ОАО «Могилевоблпищепром» представлен в Таблице 1.
Таблица 1- Перечень основных поставщиков сырья
|
№ |
Сырьё |
Поставщик |
|
11 |
Декстрин |
г. Минск – ОАО «Белхим» |
|
22 |
ФП (Герм) Sihazym |
г. Минск – ООО «НовоЭнзим» |
|
33 |
Резервуар (ем.РБ 0,7-50) |
г. Могилёв – УЧТП «Контакт» |
|
44 |
Колпачки алюминиевые |
г. Минск – ООО «Смартрайт» |
|
55 |
Прибор контроля подлинности документов «Регула» |
г. Могилёв – ОДО «Диана» |
|
66 |
Этикетки |
г. Минск – ООО «Полипринт», УП «Новееп», ОДО «Золоьой Олимп» |
Продолжение таблицы 1
|
77 |
Травы, плоды, специи |
г. Минск – УП «Легприрода» |
|
88 |
Глюкоавомарин Г 20 х Амилосубтилин – 1500 Аминол Акс 70 |
г. Минск – РУП «Торговый дом» Белгоспищенпром |
|
99 |
Термометры |
г. Минск – НП «МЦ - Богория» |
|
110 |
Насосы CR-10-14F, НQQE-380 (Герм) Фильтра муфтовые |
г. Минск – ОДО «Югнаст» |
|
|
|
|
|
111 |
Резервуар (ёмкость) РБ-0,7-50 Манометры МП – 160 10 мПа, МП - 100 |
г. Могилёв УЧТП «Контакт» |
|
112 |
Винные дрожжи «SINA» Пиросульфат к «SINA» Бродильная соль Этикетки |
ООО «НовоЭнзим» Минск |
|
113 |
Акцизная марка |
г. Минск РУП Издательство «Белбланк» |
|
|
|
|
|
114 |
Короба картонные |
ООО «Мевида» г. Минск |
|
115 |
РН – метр рн-150 м РН – электрод н-1-1131 В |
г. Могилёв ОДО «Олинда» |
|
116 |
Манометры |
г. Могилёв ОДО «Наладка-сервис» |
|
117 |
Глюкоза |
ИП химический центр «Возраждение» |
|
218 |
Фольга |
ООО Белфольгснабимпорт» г. Минск |
|
219 |
Манометр ЭКМ-1у 25 м |
г. Минск ОДО «Тепловик» |
|
220 |
Казииновый клей ВПК-Супер |
ООО «Вэспа» г. Слуцк |
|
221 |
Прокладка полиэфирная |
Г. Гомель ИУПП «Белкэпс» |
|
222 |
Синтетический клей SPC 55-10 |
ООО «Шауэр продукт» г. Минск |
Таким образом, на ОАО «Могилевоблпищепром» сырьё, тара и материалы поступают в основном из белорусских предприятий.