35

Министерство спорта Российской Федерации

Башкирский институт физической культуры (филиал) УралГУФК

Факультет сервиса и туризма

ОТЧЕТ

о прохождении производственной практики

«менеджер туризма»

	Выполнил студент группы CТ51 Насырова Диана Фаритовна,
Дата регистрации «___» ______ 20__	Работу проверил: к.б.н., доцент А.Р. Маликова
Оценка при защите ___________ Дата__________ Подпись__________ __________________

Уфа, 2014

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………	3
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «КАНТРИ-ТУР»…….............	6
1.1. Организация и управление предприятием ООО «Кантри-тур».……...	6
1.2. Маркетинговый анализ…………………………………………………	8
1.3. Анализ технико-экономических и финансовых показателей……….	13
1.4. Место спортивно-оздоровительных услуг в деятельности предприятия……………………………………………………………...	16
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ЭКСКУРСИИ……………………........................	19
ГЛАВА 3. РЕАЛИЗАЦИЯ РАЗРАБОТАННОЙ ЭКСКУРСИИ...................	25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………	26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………….	29
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………	31

Введение

В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов.

Одним из главных «поставщиков» туристских услуг в нашей стране являются туристские фирмы, которые в свою очередь подразделяются на туроператоров и турагентов.

В данной работе мы рассмотрим фирму, занимающуюся турагентской деятельностью, так как с каждым годом их число увеличивается. По данным статистики в период с 2007 по 2011 годы турфирм, занимающихся турагентской деятельностью, стало на 65,6 % больше.

Туристская индустрия – это совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма. Являясь сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом, туристская индустрия включает в себя различные компоненты.

Одной из составных частей образовательной программы высшего профессионального образования является прохождение практики на предприятии туризма, а именно в турфирме.

В рамках практики по технологии отраслевого производства систематизируются и закрепляются ранее полученные теоретические знания по общепрофессиональным и специальным дисциплинам.

Технологическая практика нацелена на приобретение студентом конкретных знаний в области туризма.

Во время прохождения практики необходимо полностью выполнить следующую программу:

1. Ознакомиться с организационной, экономической, рекламной и др. видами деятельности предприятия.

2. Изучить сегмент туррынка, на котором функционирует предприятие.

3. Поработать в качестве менеджера-стажера на предприятии СКСиТ.

4. Разработать тур.

5. Рассчитать и обосновать экономическую эффективность реализации тура.

6. Реализовать разработанный тур.

7. Анализировать реализацию тура.

Задача практики – это закрепление знаний, полученных в процессе обучения в высшем учебном заведении, на основе глубокого изучения работы предприятия, на котором студенты проходят практику, а также овладение производственными навыками и передовыми методами труда.

В процессе производственной практики и обучения студенты приобретают опыт общественно-политической, организаторской и воспитательной работы.

Таким образом, студенты изучают на практике конкретный круг вопросов, относящихся к деятельности туристской отрасли.

В соответствие с этим основная цель учебно-ознакомительной практики заключается в получение начальной информации и приобретении первичных профессиональных умений и практических навыков.

В результате прохождения практики должна сформироваться теоретическая и практическая база для будущей профессиональной деятельности

Для раскрытия цели практики необходимо выполнить следующие задачи:

1. Ознакомиться с основами организации производственного процесса;

2. Изучить должностные инструкции, права и обязанности менеджера;

3. Изучить роль менеджера в структуре и управлении предприятием;

4. Изучить нормативные и инструктивные документы, регулирующие деятельность предприятия;

5. Изучить государственные требования к содержанию и уровню профессиональной подготовленности менеджера по специальности.

6. Научиться применять теоретические знания на практике.

Прохождение данной практики осуществлялось в туристической компании ООО «Кантри-тур».