- •II группа -
- •III группа -
- •Violaceoniger
- •Var. Lactis
- •5.6. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов из/или с использованием гмм и мгма предусматривает:
- •5.8.4. При экспертизе ти на конкретный вид пищевой продукции проверяется наличие требований и показателей, регламентирующих использование гмм или мгма в технологическом процессе:
- •8.1.2. Для обогащения витаминами и/или минеральными веществами рекомендованы следующие группы пищевых продуктов:
- •1.1. Мясо и мясопродукты;
- •1.2. Молоко и молочные продукты
- •1.3. Рыба, нерыбные объекты промысла
- •1.4. Зерно (семена), мукомольно-крупяные
- •1.5. Сахар и кондитерские изделия
- •1.6. Плодоовощная продукция
- •1.7. Масличное сырье и жировые продукты
- •1.8. Напитки
- •1.9. Другие продукты
- •1.10. Биологически активные добавки к пище
- •3. Гигиенические требования безопасности
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •3.3.6.3. Сублимированные продукты на растительной основе
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •3.4. Микробиологические показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)
- •2) Показатели безопасности
- •2) Показатели безопасности
- •3.5.4. Травяные инстантные чаи
- •3.6. Основные сырье и компоненты, используемые
- •1. Растения, содержащие сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества:
- •9. Растения и продукты их переработки, не подлежащие включению в состав однокомпонентных биологически активных добавок к пище:
- •2) Личинки паразитов:
- •2) Личинки паразитов:
- •9. Основные термины и определения
- •15.2. Продукты прикорма на зерновой основе
- •15.3. Продукты прикорма на плодоовощной основе
9. Растения и продукты их переработки, не подлежащие включению в состав однокомпонентных биологически активных добавок к пище:
N п/п |
Название растения |
Латинское название растения |
Части растений |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
Аралия высокая, Аралия маньчжурская, Чертово дерево, Шип-дерево |
Arali elata (Miq.) Seem. = Arali mandshurica Rupr. et Maxim. |
Все части |
2 |
Африканская слива |
Pygeum africanum |
Кора |
3 |
Валериана |
Valeriana L. |
Все виды, корень и корневища |
4 |
Гинкго двулопастное |
Ginkgo biloba L. |
Надземная часть |
5 |
Джимнема сильвестре |
Gymnema sylvestre |
Все части |
6 |
Дикий ямс, Диоскорея мохнатая |
Dioscorea villosa |
Корневища |
7 |
Женьшень |
Ginseng |
Все виды, все части |
8 |
Заманиха высокая, Оплопанакс высокий, Эхинопанакс высокий |
Oplopanax elatus Nakai = Echinopanax elatus Nakai |
Все части |
9 |
Зверобой |
Hypericum L. |
Все виды, все части |
10 |
Иглица шиповатая |
Ruscus aculeatus (Butcher 's Broom) |
Все части |
11 |
Йохимбе (паусинисталия йохимбе) |
Pausinystalia yohimbe (K. Schum.) Pierre ex Beile |
Все части |
12 |
Лимонник китайский |
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. |
Все части |
13 |
Муира пуама |
Muira puama (Liriosma jvata) |
Все части |
14 |
Муравьиное дерево, По де Арко, Табебуйя |
Tabebuia heptaphylla |
Кора |
15 |
Родиола розовая, Золотой корень |
Rhodiola rosea L. |
Все части |
16 |
Турнера возбуждающая, Дамиана |
Turnera Diffusa |
Все части |
17 |
Элеутерококк колючий, Свободноягодник колючий, Чертов куст |
Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim = Aconthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms |
Все части |
18 |
Юкка нитевидная |
Yucca filamentosa |
Листья |
(п. 9 в ред. Дополнений и изменений N 15, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.12.2009 N 73)
Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1078-01,
утвержденным
Постановлением
Главного государственного
санитарного врача
Российской Федерации
от 14 ноября 2001 г. N 36
ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
БЕЗОПАСНОСТИ РЫБЫ, РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ,
ЗЕМНОВОДНЫХ, ПРЕСМЫКАЮЩИХСЯ И ПРОДУКТОВ
ИХ ПЕРЕРАБОТКИ <*>
Таблица 1
Пресноводная рыба и продукты ее переработки
┌─────┬─────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Ин- │ Группа │ Паразитологические показатели и допустимые │
│декс │продуктов│ уровни содержания │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ Личинки в живом виде │
├─────┼─────────┼───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │10 │11 │12 │13 │14 │15 │16 │
├─────┼─────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│ 1. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │карповые │н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│ - │ - │ - │н/д│ - │
│ 2. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │щуковые │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │н/д│н/д│ - │ - │н/д│ - │
│ 3. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │окуневые │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│н/д│н/д│ - │ - │ - │ - │
│ 4. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │лососевые│ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │н/д│ - │н/д│н/д│ - │ - │ - │
│ 5. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │сиговые │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │ - │
│ 6. │Сем. ха- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │риусовые │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │ - │
│ 7. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │тресковые│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │ - │
│ 8. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │осетровые│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│н/д│ - │ - │
│ 9. │Сем. зме-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │еголовые │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│
│ 10. │Сем. под-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │каменщики│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │
│ 11. │Сем. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │сомовые │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │
│ 12. │Фарш из │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │рыб се- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │мейств, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │указанных│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │в пп. 1 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │- 11 │н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│
│ 13. │Консервы │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │и пресер-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │вы из │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │рыб │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │семейств,│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │указанных│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │в пп. 1 -│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │- 11 │н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│
│ 14. │Жареная, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │заливная,│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │соленая, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │марино- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ванная, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │копченая,│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │вяленая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │рыба се- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │мейств, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │указанных│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │в пп. 1 -│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │- 11 │н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│н/д│
│ 15. │Икра рыб │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │семейств:│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│15.1.│щуковые, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │окуневые,│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │тресковые│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │(род на- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │лимов), │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │хариусо- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │вые │ - │ - │ │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │ │
│15.2.│лососевые│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│н/д│ - │ - │ - │
│15.3.│сиговые │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │ - │
│15.4.│осетровые│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │(бассейны│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Амура, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │низовья │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Волги, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Каспий- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ское │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │море) │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │н/д│ - │ - │ - │
└─────┴─────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘
Примечания: 1) н/д - не допускаются (личинки в живом виде);