2 Ч2 Инж граф Комп практикум
.pdf
Продолжение приложения 3
Схема линиипроизводства сырасулугуни:
1-аппарат выработкисырного зерна; 2-емкость длясыворотки; 3- центробежныйнасос; 4-чеддеризатор; 5- маслоизготовитель; 6- стол для формования: 7-холодильная камера; 8-контейнер; 9-солильный бассейн; 10-весы; II-стол; 12-бочка; 13-емкость для горячей воды; 14-емкость для горячего рассола; I -молоко; II-сырная масса;IIIчеддеризованная масса; IV - расплавленная масса; V-сыр; VI - сыворотка; VII – жидкость после плавления.
80
Продолжение приложения 3
Линия вводамелассы в комбикорма:
I - бак для мелассы; 2 - насосы; 3 - смеситель мелассы-карбамида; 4 - бак-подогреватель; 5 - фильтры; 6 - смеситель комбикорма с мелассой; 7 - пресс-гранулятор.
81
Приложения 4
Пример выполнения графической работы «Схемы технологического процесса или оборудования пищевых производств»
82
Приложения 5
Пример задания графической работы «Деталирование и сборочный чертеж изделия»
83
Приложения 6
Рис. 10
84
Состав и описание сборочной единицы рис. 10
Состав и описание сборочной единицы рис. 11
Рис. 11
86
Рис. 12
87
Состав и описание сборочной единицы рис. 12
Состав и описание сборочной единицы рис. 13
88
Рис. 13
89