Правила поведения при ограблении

Введение Общая информация

Ограбление может произойти в любое время без предупреждения. Любой, кто работает в ресторане, должен быть готов немедленно отреагировать на ограбление и вести себя в каждой ситуации правильным образом.

Риски при ограблении очень серьезны, и если их не устранить, они могут повлечь за собой тяжелое телесное повреждение или смерть.

Стандарты Безопасное поведение при ограблении

•Сохраняйте спокойствие.

Ограбление в среднем длится не более 2 минут.

Правила поведения при ограблении

•Не пытайтесь проявлять героизм или делать что-либо, что может подвергать опасности вашу жизнь или жизнь других.

•Подчиняйтесь приказам грабителя (грабителей).

•Всегда выполняйте указания грабителей. Грабители редко причиняют вред людям, которые с ними сотрудничают.

•Покажите грабителям, что вы намерены только подчиняться.

•Отдайте грабителям все, что они просят и делайте в точности то, что они скажут.

•Не сопротивляйтесь.

•Если ресторан оснащен сейфом с временной задержкой, и грабители требуют открыть сейф, поясните, что доступ к нему можно получить только через определенное время.

•Если ваш ресторан оснащен сейфом для сбора кассовой наличности, сообщите грабителям, что ключи от сейфа находятся в охранной компании.

•Некоторые ограбления происходят под влиянием наркотиков или алкоголя, и в результате грабители могут быть непредсказуемы.

•Если вы оказались в такой ситуации, будьте максимально вежливы и никогда не подвергайте себя или кого-либо еще риску.

•Не сообщайте информацию добровольно.

•Стойте боком к грабителям и не смотрите на них.

•Положение тела боком к грабителям является менее угрожающей для них.

•Не смотрите на грабителей – это может спровоцировать острую реакцию.

•Не обманывайте грабителей.

•Если грабители спросят, есть ли у вас кодовая комбинация для сейфа, и она у вас есть, скажите им об этом.

•Не сообщайте информацию добровольно, но если вам зададут вопрос, всегда говорите правду.

•Ложь грабителям может повлечь за собой агрессивное действие грабителей, ведущее к телесным повреждениям.

•Не совершайте неожиданных действий в отношении грабителей. Предупредите о любых неожиданностях, которые могут возникнуть. Например:

•Ожидаемые доставки

•Срабатывание таймеров и звонков

•Коллеги, находящиеся на кухне ресторана

•Что-нибудь, что может раздражать или сбивать с толку грабителей и повлечь за собой насильственные действия с их стороны.

Правила поведения при ограблении

•Не возражайте грабителям.

•Если вы не уверены в том, что хотят грабители – спрашивайте.

•Не вступайте в борьбу с грабителями. Ваша безопасность важнее денег.

•Наблюдайте и при этом старайтесь остаться незамеченным.

•Обратите внимание на то, как выглядят грабители, что они носят и в точности запомните, что они говорили, для будущей идентификации. Постарайтесь запомнить:

•Примерный возраст.

•Примерный вес.

•Примерный рост. (Сравните рост грабителей с какой-нибудь конструкцией в ресторане, например, дверным косяком).

•Комплекция.

•Цвет волос.

•Цвет глаз.

•Наличие бороды.

•Шрамы, татуировки или другие отличительные особенности.

•Тип и цвет одежды и обуви.

•Рассматривайте внешность грабителей мимоходом.

•Не смотрите пристально на грабителей, поскольку они могут понять, что вы делаете и разозлиться и/или испугаться.

•Обращайте особое внимание на все, к чему прикасаются грабители.

•Обратите внимание, какой дорогой грабители уходят из ресторана. Если это безопасно, попытайтесь определить:

•Марку и цвет автомобиля.

•Номер автомобиля.

•Направление движения.

•Наличие в автомобиле других людей.

•Попытайтесь не привлекать внимания к факту работы системы скрытого видеонаблюдения.

Правила поведения при ограблении

Действия после ограбления

•Не гонитесь за грабителями.

•Не гонитесь за грабителями и не используйте оружие. Это обязанность полиции.

•Немедленно после того, как грабители уйдут, вызовите полицию.

•Номер телефона должен находится в памятке, размещенной в доступном месте.

•Позвоните в полицию независимо от того, является ли звонок платным или нет.

•Сообщите свое имя, адрес и номер телефона.

•Сообщите подробную информацию как можно точнее.

•Не кладите трубку до тех пор, пока полиция не попросит вас сделать это.

•В случае какого-либо шока или телесных повреждений вызовите скорую помощь.

•При отсутствии возможности позвонить в полицию нажмите на кнопку тревожной сигнализации.

•Нажимайте на кнопку тревожной сигнализации только в том случае, если это не представляет угрозы для сотрудников или гостей.

•Кнопки тревожной сигнализации следует использовать после ухода грабителей.

•Используйте кнопку тревожной сигнализации только тогда, когда это безопасно.

•Кнопки тревожной сигнализации, как правило, находятся в офисе или в зоне раздачи.

•После ухода грабителей заблокируйте все двери и окна.

•Закройте ресторан.

•Повесьте на дверь табличку, сообщающую гостям о том, что ресторан «Временно закрыт».

•Попросите всех свидетелей остаться.

•Попросите свидетелей дождаться прибытия полиции.

•Если свидетели не могут ждать, запишите их имена, адреса и номера телефонов.

•Члены коллектива ресторана должны остаться.

Правила поведения при ограблении

•Сообщите об инциденте независимо от того, были ли украдены деньги.

•Позвоните директору ресторана и Управляющему территорией.

•Номера телефонов должны находится в памятке, размещенной

вдоступном месте.

•Они организуют консультирование по проблемам травмы для сотрудников и каких-либо гостей.

•Если вы не можете связаться с управляющим, позвоните в травмпункт.

•Не прикасайтесь ни к чему, что может уничтожить улики.

•Оградите место преступления и следуйте указаниям полиции.

•Не позволяйте никому прикасаться к чему-либо, что может содержать отпечатки пальцев или любые другие улики,

вособенности, к ручке входной двери, если посетителю необходимо выйти.

•Соберите показания свидетелей.

•При возможности переместите всех свидетелей в обеденную зону или соберите их перед рестораном.

•Не обсуждайте ограбление с гостями, сотрудниками или членами руководящего состава, и не позволяйте им обсуждать это между собой.

•Обсуждение может исказить воспоминания людей о том, что произошло.

•Попросите каждого сотрудника ресторана записать детали инцидента и описать грабителей.

•Это поможет точно воспроизвести инцидент.

•Сотрудничайте с полицией.

•Ответьте на все вопросы относительно ограбления.

•Если при ограблении были украдены деньги, сообщите полиции точную сумму. Проверьте сумму для сдачи в банк, суммы, изъятые из кассы и суммы в кассовых аппаратах.

•Убедитесь, что в документации, доступной для прессы, эта сумма была указана в качестве «неназванной суммы».

•Предоставьте полиции возможность побеседовать с вами.

•Сотрудничайте с полицией по всем вопросам, связанным с инцидентом. Это может включать в себя свидетельствование в суде.

•Организуйте выгрузку и сохранение записей системы скрытого видеонаблюдения для полиции:

•Грабители могли бывать в ресторане ранее для планирования ограбления.

Правила поведения при ограблении

Безопасное поведение при ограблении водителя службы доставки

Вслучае ограбления водителя службы доставки:

•Никогда:

•Не сопротивляйтесь и не спорьте с грабителем/нападающим.

•Не отказывайтесь отдать свои деньги грабителю.

•Не гонитесь за грабителями.

•Не пытайтесь использовать пистолет, нож или другое оружие.

•Соглашайтесь с грабителем. Используйте здравый смысл, если грабитель командует уйти с ним.

•Всегда:

•Сохраняйте спокойствие.

•Сотрудничайте с грабителем.

•Попытайтесь запомнить как можно больше информации о грабителе (физические характеристики).

•Запомнить описание и номер автомобиля грабителей (если возможно).

•Сообщите менеджеру на смене после возвращения в ресторан. Менеджер на смене должен сообщить об инциденте Управляющему Территорией.

•После ограбления водителя службы доставки:

•Немедленно покиньте место происшествия, если это возможно. Если вы ранены и не можете уехать, закройтесь в автомобиле, если возможно.

•При необходимости немедленно вызовите полицию/скорую помощь.

•Как можно скорее позвоните менеджеру на смене.

•В кратчайший срок после инцидента подготовьте письменное заявление.

•Менеджер на смене должен сообщить об инциденте Управляющему территорией.