Таблиця 6.3.

Показник	2009 рік	2010 рік
Обсяг виробництва, тони	975,9	1137,0
Обсяг виробництва, тис. грн.	3048,6	3863,0
Чистий дохід, тис. грн.	- 855,6	+ 31,1

Збільшення чистого доходу обумовлено збільшенням реалізованої продукції за рахунок зменшення цін на сировину, та зменшення затрат на паливно-мастильних матеріалів. Але дирекція заводу робить усе можливе для того, щоб його продукція залишалась конкурентоздатною. Проаналізуємо показники за останні 2 роки: 2009- 2010 рр. У звітному 2010 році в порівнянні з 2009 обсяг виробництва у тонах також збільшився на 11 % (збільшення обсягів на 815 тон). Найбільшу питому вагу в асортименті хлібобулочних виробів становить така продукція: хліб білий І ґатунку масою 0,65кг. – 42,55%, хліб для сухарів – 30,61%, хліб білий І ґатунку житній 0,6 та хліб білий І ґатунку житній 0,6кг. становлять 7,64%, решта продукції становить менше 1%.

7. Аналіз планових виробничих витрат по ват «Іванківського хлібозаводу» за 2010 рік

Таблиця 7.1.

Аналіз планових виробничих витрат ват «Іванківського хлібозаводу» за 2010 рік

Назва витрат	Витрати, грн./т. продукції
Податки,грн.	800
Лабораторія,грн.	300
Бланки,грн.	600
Укртелеком,грн.	300
Малоцінний інвентар,грн.	1000
Лікарняні за рахунок організації,грн.	800
Заробітна плата, нарахування,грн.	24000
Легковий транспорт,грн.	4000
Амортизація,грн.	1000
Плата за землю,грн.	700
Інші,грн.	500
Всього,грн.	34000
Витрати на 1 т, грн	351,97

Проаналізувавши планові виробничі витрати ВАТ «Іванківського хлібозаводу», слід відмітити, що у структурі цих витрат найбільшу питому частку займають витрати на легковий транспорт – 4000 грн., витрати на заробітну плату і нарахування – 24000 грн., на малоцінний інвентар і амортизацію припадає по 1000 грн., решта виробничих витрат по хлібозаводу становлять менше однієї тисячі гривень. В цілому по підприємству ці витрати становлять 34000 грн. виробничих витрат, а на 1 т виробництва цих витрат припадає – 351,97 грн. Аналізуючи витрати і прибуток ВАТ «Іванківського хлібозаводу» від реалізації хлібобулочних виробів на грудень 2009 року, можна сказати, що підприємство отримало прибуток по кожному виду продукту. Слід відмітити, що підприємство має досить високу собівартість і ціна реалізації хлібобулочної продукції не на багато вища від неї. Найвищий прибуток, крім хліба білого І ґатунку вагою 0,65 кг, який не ввійшов в вибірку слід відмітити по таких видах продукції –яготинський вагою 0,5 кг – 2086 грн., хліб житній для сухарів -2611 грн., батон вищого ґатунку вагою 0,5 кг – 1351 грн. В цілому по підприємству виробнича собівартість хлібобулочних виробів становить – 255329 грн., 50% з яких припадає на сировину, 20% - на виробничі витрати, а прибуток – 13341 грн., 50% з якого займає хліб білий І ґатунку. Аналізуючи витрати і ціну за грудень 2009 року по кондитерських виробах та хлібобулочних, слід відмітити, що ціна цих виробів також не набагато вища за витрати. Помітна різниця між цими показниками по виробництву булочки ніжної вагою 0,1 кг, де ціна цієї продукції перевищує собівартість на 1842 тис. грн. і булочки з маком вагою 0,1 кг – на 1023 грн. В цілому по виробництву кондитерських виробів витрати становлять – 37197 грн., а ціна – 40759 грн., різниця між витратами і цінами становить – 3562 грн. У структурі витрат по виробництву кондитерських виробів – сировина займає 67%, це значно більше, ніж по виробництву хлібобулочних виробів. Аналізуючи прибуток «Іванківського хлібозаводу» по цих виробах, робимо висновок, що найвищий прибуток також по виробництву булочки ніжної вагою 0,1 кг та булочки з маком вагою 0,1 кг. В цілому прибуток по виробництву кондитерських виробів становить 3562 грн. Отже, проаналізувавши робимо висновок, що фактична собівартість на грудень 2009 року вища від планової на 30262 грн. Зокрема, по паливу фактична собівартість перевищує планову на 6793 грн., по електроенергії – на 3466, по додатковій зарплаті – на 9235, по відрахуваннях – на 4518 грн., по виробничих витратах – на 8306, по адміністративних витратах – на 9877 грн. Тільки по сировині, транспортних витратах і основній зарплаті фактична собівартість нижча від планової, особливо по транспортних витратах – на 8875 грн. Фактична оптова – закупівельна ціна вища за планову на 10431 грн. Підприємством планувалося отримати прибуток 16902 грн. Підприємство вийшло на прибуток 5477,9 грн. у 2009 році. Прибуток є досить низьким, але порівняно з попереднім роком – це значне покращення результату.